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규합총서 - 나무위키
빙허각 전서는1부는 규합총서 2부는 백과사전, 3부는 한시를 써서... 대한민국 농촌진흥청에서는 규합총서를 중심으로 생물 문화, 약용... 서책 : 규합총서의 전통 생활 기술집 주식류, 부식류, 떡 과정류, 주류...
규합총서 - Encyves Wiki
이 시를 보면 서유본이 『규합총서』라는 이름을 지어주었음을 알 수 있다.[2] '규합(閨閤)'은 여성이나 여성이 머무는 거처라는 뜻이고 '총서(叢書)'는 여러 책의 내용을 골라 엮었다는 뜻이다.[3]...
규합총서- 북채널
무료배송 소득공제 규합총서 정양완|보진재|2008-02-15 출간|511페이지|188 X 257 mm |ISBN 9788971970881 판매가 25... 목차 규합총서 서 규합총서 목록 권지 일, 술과 음식 약주 여러가지 장 담는 법 여덟가지 초 빚는 법...
노마드북 [규합총서]
한국사회/문화/과학 > 옷/음식문화 > 규합총서 한국사회/문화/과학 규합총서 판매가격 : 30,000원 빙허각이씨 원저 정양완 역/1984(3판)/N93606 수량 EA 규합총서 빙허각이씨 원저 정양완 역 보진재 1984...
규합 총서 | 학술정보원
640 규합총 001가 (규합총서의) 전통생활기술집 한국. 농촌진흥청. 농촌생활연구소 000000013288 640 규합총 003가 규합 총서 빙허각 이씨 憑虛閣 李氏 000000258958 640 규합총 88 閨閤叢書 빙허각...
노마드북 [규합총서]
한국사회/문화/과학 > 옷/음식문화 > 규합총서 한국사회/문화/과학 규합총서 판매가격 : 30,000원... 출판년도 : 규합총서 빙허각이씨 원저 정양완 역 보진재 1986(4판) 433페이지 양장본.케이스도서...
규합총서 | 서강대학교 로욜라도서관
규합총서 빙허각이씨 자료유형 단행본 개인저자 빙허각이씨= 憑虛閣李氏, 1759-1824. 윤숙자, 편. 서명/저자사항 규합총서/빙허각이씨 지음 ; 윤숙자 엮음. 발행사항 서울 : 질시루, 2003. 형태사항...
규합총서
주제명 - 규합총서 [ 단행본 ] 총 2 건이 검색되었습니다. ⓣ 서지정보 규합총서 윤숙자 | 질시루 | 2003 [ 594.51 빙93ㄱ ] 소장기관 : 학술정보원[성남] 규합총서의) 전통생활기술집 | 농촌진흥청 농업과학기술원...
규합총서|울산대/무거동맛집, 고기/구이류맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천
지역 울산> 울산대/무거동 업종 한국음식 > 돼지갈비/갈매기살 매장소개 1인분에 9,500원, 가성비 좋은 돼지갈비 맛집으로 인근 주민들의 입맛을 사로잡는 곳이다. 유아시설이 있어 가족 외식 장소로...
규합총서(閨閤叢書) - 한국민족문화대백과사전
규합총서(閨閤叢書) 식생활 문헌 1809년 빙허각 이씨가 가정살림에 관해 저술한 조리서. 규합총서 분야 식생활 유형 문헌 시대 조선 성격... 『규합총서』는 저자가 서문에서 “이 모두가 양생하는 선무(先務) 주...
규합총서
규합총서 빙허각이씨윤숙자 서평쓰기 자료유형 단행본 서명/저자사항 규합총서/ 빙허각이씨 지음 ; 윤숙자 엮음. 개인저자 빙허각이씨 윤숙자 발행사항 서울: 질시루, 2003. 형태사항 357 p.: 삽도...
규합총서 - 상세정보 | 서울여자대학교 도서관
대출정보출력 규합총서 자료유형 단행본 서명/저자사항 규합총서/ 빙허각이씨 지음; 윤숙자 엮음.... 354-356)포함 비통제주제어 규합총서 ,조리서 ,전통요리 ,전통음식 ,조선시대요리 ,한국요리...
규합총서(반양장) - 인터넷교보문고
규합총서 목록 002. 술과 음식 003. 바느질, 길쌈 004.시골살림의 즐거움 005. 병 다스리기 북로그 리뷰... 만난 규합총서는 첫장을 넘기는 순간 부터 마지막장 까지 내가슴을 설레이게 한다. 밀려오는...
선숙 채님께서 만드신 규합총서 - 프레지
공개 & 재사용 가능 내 프레지 만들기 복사하기 공유 임베드 태그 좋아요 규합총서 설명없음 제작 선숙 채 2014년 10월 20일 undefined 트윗 댓글 (0) 댓글을 남기시려면 로그인하세요. 신고
싸니까 믿으니까 인터파크도서 - 규합총서 - 인터파크 북DB
펴낸 『규합총서』는 조선시대 최고의 고조리서로 평가받는 '빙허각이씨'의 『규합총서』를 현대에 재현한 전통음식연구서이다. 이... 일컬어지는 『규합총서』의 음식관련 부분인「권지일(卷之一) 주사의...
원문/전문 보기 - 규합총서 (閨閤叢書)
1 규합춍셔 목녹 2 슐 빗 길일 3 년엽쥬 4 화향입쥬법 5 두견쥬 6 일년쥬 7 약쥬 8 과하쥬 9 소쥬... 62 비단에 좀 업 법 63 도망헌 죵 찻 법 64 지 한 권 65 닌츌돈반 66 쟝황무돈 67 규합춍셔 목록 종
규합 총서 - 서울특별시교육청 남산도서관 > 자료검색 > 자료검색
3-ㅂ998 EMH000245883 대출불가 예약불가 목록으로 관심도서담기 자료위치 인쇄 동일 저자 다른 저작 규합 총서 태그 클라우드 규합총서 규합 이민수 빙허각 빙허각저 기린원 서평작성 서평: 0 서평 작성...
규합총서 - 서울특별시교육청 강서도서관 > 자료검색 > 주제별자료검색
주제별자료검색 규합총서 자료유형 : 일반자료 저자 : 빙허각이씨 지음 ; 윤숙자 엮음 발행사항... 책소개 규합총서 - 빙허각이씨 지음, 윤숙자 엮음 저자소개 저자 : 빙허각이씨 편자 : 윤숙자 서가...
규합 총서 - 서울특별시교육청 남산도서관 > 자료검색 > 대출베스트
3-ㅂ998 EMH000245883 대출불가 예약불가 목록으로 관심도서담기 자료위치 인쇄 태그 클라우드 규합총서 규합 이민수 빙허각 빙허각저 기린원 서평작성 서평: 0 서평 작성 현황 아이디 내용 등록일자...
규합총서 - 동아대학교 도서관
동아대학교 도서관 > 자료찾기 > 상세서지정보 서지정보 규합총서 서 명 : 규합총서 / 저자명... I S B N : 8995258330 / 13590 주기사항 : 권말에 '원문영인본'수록 참고문헌(p.357) 색인수록 주 제 : 규합총서 조리서...
뉴스
오가피주, 300살까지 살고 아들을 30명 낳을 수 있는 술(옥탑방)
이날 제작진은 조선시대 '규합총서'에 따르면 300살까지 살고 아들을 30명 낳을 수 있는 술이 있다며 이 술을 맞히는 문제가 출제됐다. 멤버들은 고민하다 백종원의 힘을 빌렸다. 백종원은 "그런 술이 어딨냐"며 "나도...
'옥탑방의문제아들' 김성주, 백종원 힌트받고 포방터 돈가스 '클리어' [종합]
다음은 조선시대 '규합총서'에 따르면 이것을 마시면 3백살까지 살고 아들을 30명 낳는다는 문제였다. 이때 모두 백종원 카드를 써보자고 했고, 김성주가 전화를 걸었다. 애주가인 백종원에게 이를 물었고, 모두의 기대...
'옥문아' 김성주, 옥탑방에 선보인 '포방터 돈가스'(ft.백종원)(종합)
이어 '규합총서'에 적힌 스태미나에 좋은 술을 맞히는 문제. 김성주는 백종원에게 힌트를 얻으려 전화를 걸었다. 백종원은 "아이 재우고 있었다"며 "약초가 아닐까"라며 언급했다. 정답은 '오가피주'였다. 방들이 음식을...
'옥탑방의 문제아들' 오가피주 효능은? "정력에 도움이 된다"
29일 방송된 KBS '옥탑방의 문제아들'에는 '조선시대 규합총서에서 나오는 말로 이 술을 마시면 300살까지 살고 아들을 30명 낳는다. 이 술은 무엇일까?'라는 문제가 나왔다. 정답은 오가피주였다. 이에 오가피주 효능에...
[기획시리즈 '충청의 문화유산'] (15) 5대를 이어온 참판댁의 술 '아산 연엽주...
1809년 여성실학자 빙허각 이씨가 작성한 '규합총서'에는 연잎을 주재료로 만든 전통주 연엽주(蓮葉酒) 제조법이 상세히 적혀 있다. 고종의 건강이 악화되자 신하들이 진상했던 술로도 널리 알려져있다. '규합총서'에 의한...
[권영재의 대구음악유사]다듬이 방망이 소리
'빙허각 이씨'가 가정 살림에 관한 내용을 쓴 '규합총서(1809년)'에 '도침법'이 나온다. 비단은 대왕 풀을 먹이고 무명과 모시는 오미자 물에 풀을 풀어 섞어 먹어야 되며 명주는 달걀흰자를 녹말풀에 섞어 쓰라고 나온다....
대기근을 함께 넘어온 동반자… 사람이 살아야 돼지도 산다
'규합총서'는 1809년(순조 9년)에 발간된 책이다. 필자는 빙허각 이씨(1759~1824년). '임원십육지'를 쓴 실학자 서유구의 형수다. 순조 초년과 닿아 있고, 영재 유득공의 '서경잡절'과도 비슷한 시기다. 이 책에서는...
<박태균의 푸드 X파일>식용꽃, 비빔밥·샐러드·케이크 재료
1809년에 저술된 ‘규합총서’엔 진달래꽃·참깨꽃·들깨꽃을 이용한 조리법이 등장한다. 우리 선조는 진달래화전·아카시아꽃튀김·감국화전 등 계절별 대표 꽃을 음식에 넣었다. 차·술에도 이용했다. 음력 3월 3일(삼짇날)...
자꾸 잔을 부르는 깊고 묵직한 단맛··· 1500년 역사의 ‘한산소곡주’ [김...
제조법도 수운잡방, 산림경제, 규합총서, 동국세시기 등 여러 문헌에 기록돼 있다. 한양으로 과거 보러 가던 선비도, 남의 집에 숨어든 도둑도 소곡주를 거푸 마시다 그만 다리가 풀려 주저앉아 버렸다는 얘기는...
평등은 어디에서 오는가
평생 쌓은 남다른 지식과 견문과 생활의 경험을 모아『규합총서』및『청규박물지』등의 저서를 집필하였고, 문학적 성취를 확인할 수 있는『빙허각시선집』을 남기기도 했다. 특히 그의 대표적 저서로 거론되는...
어육장, 임금님과 사대부만 먹었다는 귀한 장? 산해진미 들어가 각별
어육장은 조선 후기 규합총서에도 기록되어 "어육장은 이것이 '장'이라는 것을 알아채기 쉽지 않다. 이것이 '장'이라는 사실을 알아차린다 해도 그 맛을 가늠할 길이 없다"고 기록되어 있다.조선 시대 임금님과 사대부만...
'생생정보마당' 조선 시대 임금님과 사대부만 먹었다는 어육장, 소고기부터 병...
조선 후기 규합총서를 보면 이런 말이 나온다. ''어육장은 이것이 '장'이라는 것을 알아채기 쉽지 않다. 이것이 '장'이라는 사실을 알아차린다 해도 그 맛을 가늠할 길이 없다.'' 조선 시대 임금님과 사대부만 먹었다는 귀한...
살림을 체계화한 실학자, 이빙허각
이숙인의 앞선 여자 여성으로 산 지 50년, 이빙허각(李憑虛閣, 1759~1824)은 일상과 사색의 기록인 <규합총서>(閨閤叢書, 1809)를 세상에 내놓는다. 책 이름처럼 여성의 공간인 규합에 필요한 모든 지식을 망라했다. 모두...
“조선 女실학자 빙허각의 도전적인 삶 담았어요”
열다섯 살 때 실학자 집안의 서유본과 결혼해 일찌감치 학문적 성취를 이뤘고, 남녀평등을 실천해온 서 씨 집안의 지원으로 여성을 위한 한글백과사전인 ‘규합총서’를 집필했다. ‘규합총서’는 식생활, 의생활, 농사...
곡물 팩으로 집에서 얼굴 기미 없애는 방법
사용한 규합총서 면지법을 적용하여 구성된 방법으로 가장 많은 사용자들의 호평을 받고 있는 민간요법이다. 장희빈미안법 레시피는 아래와 같다 계량은 T스푼기준으로 녹두(6t)+감초(6t)+율무(2t)+백복령(2t)+진주(1t)+흑축...
교황 입맛 사로잡은 선명숙 명인의 떡 '기품'
이후 1994년 명지대 강인희 교수에게 떡과 한과 등 한국음식에 대해 배우고 광주 인간문화재 양영숙 선생에게는 폐백 이바지음식, 정길자 선생에게는 한과, 병과 등을 규합총서, 시의전서 등 옛날 조리서에 나온...
[이만훈의 공감] 담배는 친구 간에 인정초요, 늙은 과부 심심초요, 내외간엔 ...
19세기의 <오주연문장전산고>나 <규합총서>에서 '동래연죽'을 유명 물산의 하나로 꼽았고,＜춘향전＞에서도 "왜간죽 부산대에 담배를 너훌지게 담는다"는 구절이 보인다. 초창기 오래 된 양식의 담뱃대는 담배 담는 통이...
토종 꽃 올린 백설기 '그림의 떡'
'규합총서(1815년)', '규곤요람(1896년)' 등 고문헌을 통해서도 널리 전승된 우리 고유의 전통병과다. 쪄서 만드는 백설기와 달리 치는 떡인 절편 또한 그 쓰임새가 다양하다. 혼례나 풍어제를 지낼 때 가래떡처럼 길게 빚어...
[민족대표 33인 열전] "사랑이 있어야 겠다" 독립운동에 뛰어든 천도교 도사
한 해 전인 1923년 음력 4월 15일 이상룡의 생일을 맞아 교도들을 규합한 후 10월 15일(음력) 수운교를 창시한... 3 - 한국사상연구회, '청암(淸菴) 권병덕의 일생', <한국사상총서 Ⅶ>, 1980 - 김호일, '3·1독립운동과...
[598년 전 오늘 - 축산 소식156] 살아있는 기러기(雁)를 전담으로 잡아 나라에...
또한 조선후기 규합총서(閨閤叢書)에서는 기러기가 추우면 북으로부터 남쪽을 찾고 더우면 남으로부터 북안문(北雁門)에 돌아가니 신(信), 날을 때면 차례가 있어 앞에서 울면 뒤에서 화답하니 예(禮), 짝을 잃으면 다시...
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울산 무거동 맛집 '규합총서' 키즈카페 놀이방 식당 ♪
2018.11.17(토) 울산 무거동 맛집 : 규합총서 ♡ 대학교 동기모임에서 이제 가족모임으로 되어 버린... 맛집 규합총서는 아이 있는 집이라면 다 안다는 가게 안에 키즈카페가 있는 울산 놀이방 식당 이라고 해요....
[울산 무거동 회식장소] 규합총서에서 꽃등심을?!
규합총서에 대해서 끄적여볼려구요. 예전 제 님의 회사가 근처에 있어서 알게된 집인데! 진짜 오랜만에 재방문한 곳이네요. 규합총서!! 신복로타리와 근접한 위치에 있는 고깃집! 돼지와 소 모두 판매하는...
화장 ② 조선시대 그녀들의 피부관리 알아보기 (feat. 규합총서)
규합총서라고 들어보셨나요? 1809년(순조 9)에 빙허각(憑虛閣) 이 씨(李氏)가 엮은 가정 살림에 관한... 이 규합총서에는 여러 가지 피부관리법도 수록되어 있었다고 합니다. 겨울에 얼굴이 거칠고 터질 때는 달걀...
[울산 무거동 규합총서] / 돼지갈비 먹으러 / 아이데리고 갈 만한...
봉태씨예요 >_< 주말에 무거동 규합총서에가서 돼지갈비 먹고 왔어요~ 가자마자 룸으로 안내해주시는... 부들부들 아이가 있어서 ~ 놀이방 식당을 찾아다니다보니 돼지갈비 맛집인 규합총서에 자주 가는데요...
이선정 규합총서 : 천일야사 : 채널에이 빙허각 이씨
제목 : 이선정 규합총서 : 천일야사 : 채널에이 190304 2215-2250 190310 0930-1015 190310 1505-1540 1. 내얘기와... 이선정 규합총서 : 1.1 규합총서 : 음식고전 1.2 규합총서 : 두산백과 1.3 규합총서 구매 : 어디서 할까...
고조리서 규합총서속 혼돈병 재연실습을 했답니다.
현재 만들어지고 있는 혼돈병은 《규합총서 1809년》에 만드는법이 전해지고 있다. 규합총서 마지막날~~ 떡시루에게는 마지막이 아니라는거ㅠ.ㅠ 어찌나 결석을 많이 했는지ㅠ.ㅠ 규합총서 수료를...
규합총서(閨閤叢書)의 식시오계(食時五戒)
규합총서(閨閤叢書)의 식시오계(食時五戒) -‘뜻밖의 한국사’, 김경훈 지음, 오늘의 책 펴냄 중에서... 그러다가 1809년 ‘규합총서’라는 책이 나온다. ‘규합총서’는 가정백과사전으로써 음식을 비롯해서...
베어 젤리 / 규합총서 / 파리바게뜨 에코백 / 울산정보산업진흥원 /
ㅋㅋㅋ 8/28 2주간 울산 출장 중에 점심 지원으로 자주 간 규합총서 사전 미팅으로 울산 왔을 때 여기서 왕갈비탕 먹어보고 출장 오면 사비로라도 또 먹어봐야지 했었는데, 점심 지원해준다길래 완전 떙큐땡큐...
전하는 조선 살림 비법서_'규합총서' 속 우리 음식 이야기》
사단법인 한국전통음식연구소 윤숙자 대표에게 듣는 규합총서 속 우리 음식 이야기 2018년 제4회 소장 자료 연계 강연회 : 한글로 전하는 조선 살림 비법서 - <규합총서> 속 우리 음식 이야기 안녕하세요. 오늘은...
가족모임에 딱 울산 무거동 규합총서
울산 무거동 규합총서 아이들과 같이 모임을 한다면 항상 장소가 걱정이다 어른들끼리 만난다면야... 다시가고싶은 규합총서 ㅎㅎㅎ #울산규합총서#규합총서#무거동규합총서#울산놀이방식당#무거동갈비집...
무거동 이흄 안내 (무거동 규합총서 바로 옆)
규합총서 바로 옆에 위치하고요.. 올해 11월 말 입주 예정으로 오피스텔 72실, 상가 2실 등 총 73실로 구성. 현재 선착순 호수 지정 분양 및 월세 및 전세 문의도 가능하네요... 무거동 이흄 입지는 울산 전역을...
고조리서 "규합총서"속 음식재현실습 / 죽순채
궁중병과연구원 고조리서 "규합총서" 재현실습 죽순채 만들기~ 고조리서 실습은 마음가짐부터... 전통식문화의 뿌리(깊이)를 찾아가는 궁중병과연구원 고조리서 "규합총서" 과정은 국가중요무형문화제 제38호...
울산 놀이방 고깃집 규합총서 다녀왔어요 ^^!!
울산 놀이방 고깃집 규합총서 다녀왔어요 ^^!! 오랜만에 생각나서 다녀온 울산 놀이방 고깃집 규합총서 ~ 크기도 커서 모임할때 많이 갔었는데 우리가족끼리 가긴 첨이라는!! ㅎㅎㅎㅎ 주차장도 있어서 걱정없이...
閨閤叢書(규합총서)
09 神異雜錄(신비롭고 기이하며 재미있고 흥미로운 이야기) 閨閤叢書(규합총서) 1809년 '閨閤叢書(규합총서 : 안房의 婦女子(부녀자)를 爲한 모음集)'라는 家庭百科事典(가정백과사전)가 세상에 나왔다. 조선 시대...
(무거동맛집/옥현주공)규합총서 - 괜찮은 돼지갈비를 즐길수...
10:30~23:00 규합총서(閨閤叢書) - 1809년(순조 9) 빙허각(憑虛閣) 이씨(李氏)가 엮은 가정살림에 관한... 같다 규합총서 메뉴판 돼지갈비 3인분(1인분 200g/9,500원) 좀 비싸보였으나 1인분에 200g이라 양이 많아...
[국립한글박물관] 한글로 전하는 조선 살림 비법서(《규합총서...
국립한글박물관은 오는 8월 10일 '한글로 전하는 조선 살림 비법서(《규합총서》속 우리 음식... 비법서 《규합총서》에 담긴 우리 음식 이야기를 들려주실 예정입니다. 강연 후에는 《규합총서》 책...
규합총서와 증보산림경제의 음식분류
증보산림경제 규합총서 주식류 약밥 잣죽 푸른콩죽 박죽 보리죽 우양죽 붕어죽 연뿌리가루죽 연밥죽... 증보산림경제 규합총서 떡과정류 잡과떡 밤떡 쑥단자 국화전 진달래화전 살구떡 화병 조청 복숭아떡...
돼지갈비 맛집-규합총서
바로 규합총서 입니더~ 요 집은 저 문장이가 어렸을 때부터 많이 갔었구요 돼지갈비가 젤 유명한데 갈비도 디게 좋은거 사용해서 사람들 발길도 끊이지 않았었습니다. 근데 어느날부터 배가 부른건지 서비스도...
울산 무거동 놀이방 식당 신개념갈비 규합총서
울산 무거동 놀이방 식당 신개념갈비 규합총서 갈비가 먹고 싶은 어느날... 애둘데리고 갈비먹기... #울산 #무거동에서 #놀이방이 가장 큰 갈비집 #규합총서에 갔습니다! 식당내부가 어마어마해요~ 규합총서...
울산무거동맛집 '규합총서'
저는 오늘 점심에 무거동 규합총서라는 식당에서 갈비탕을 한 그릇 하였습니다. 고기는 미국산이네요.... '규합총서'란 조선시대 '빙허각 이씨'라는 분이 지은 살림살이에 관한 책 (조리서)이라고 합니다. 그 책...
지식인
규합총서 어름
규합총서에 석밖지 만드는부분에 (아래하 를 ᆞ로표현할께요) 외ㄴᆞㄴ 어름에 저릴 젹 소곰물을 ㅅ글혀 더운 김에 붓고 라는 말이있는데요 저기서 어름을뭘로해석해야하죠? 저희 국어선생님은 여름이라고하시던데 소금물을 끓여 더운...
규합총서에 나온 게장의 역사 알려주세요
규합총서에 나온 게장의 역사 알려주세요 가장 먼저규합총서를 펴낸 사람의 이름과 마지막까지 계승해서 적었던 인물들 적어주시구요 그리고 가장 초기에 나온 게장의 역사에대해 자세하게 서술해주시면 좋겠어요! 윈도우7...
음식소개 영어번역좀..
... 게장에 대한 역사적인 기록은 규합총서 , 주방문 , 시의전서를 비롯하여 조선시대에 기술된 다양한... ------------------------------------------------------- 게장에 대한 역사적인 기록은 규합총서 , 주방문 , 시의전서를...
임산부 출산후 기미주근깨 없애는방법 알려주세요
... 장희빈미안법 * 민감한피부일경우 재료가다르니 네이버에 검색후 다른사람들 레시피 참고할것 옛 양반 자녀들의 피부관리나 미 예의범절들을 배울수있게 기록해놓은 책이 규합총서라고 하는데 이 규합총서에도 나와있을뿐더러...
팥죽에 새알
... 『군학회등』·『규합총서』·『부인필지』 등의 문헌에는 구체적인 조리법이 기록되어 있다. 제조 방법 만드는 법은 다음과 같다. 팥에 약 8∼10배의 물을 붓고 팥알이 충분히 퍼지도록 삶은 다음, 체에 걸러서 껍질을 제거하고...
신선로래좀알려주세요
... 1809년에 저술된 《규합총서》에도 등장할 정도로 조선 시대에는 대중화된 음식이었다. 조선의 영조는 신선로를 탕평 정치에 내세워 써먹었다. 각 당파의 영수들을 대접하는 자리에 신선로를 갖다놓고 술 한 잔 들 때마다 다른...
꿀의 역사
... 조선 전기에 편찬된 『신찬팔도지리지 新撰八道地理志』나 이보다 100여 년 뒤인 중종 때의 『신증동국여지승람』 등에는 벌꿀의 산지에 관한 기록이 있으며 조선 후기 요리백과인『규합총서(閨閤叢書)』에는 벌꿀을 이용한 여러...
최초의 고추장에 대해 알고싶어요
... <규합총서>에 기록된 고추장은 좀더 진보된 형태로서, 고추장 메주를 따로 만들어 담그는 방법과 소금으로 간을 맞추는 방법 등 현재의 고추장 담금법과 같은 방법이 사용되었으며, 꿀, 육포, 대추를 섞는 등 현재보다 더욱 화려한...
대구탕에 대한 모든 것
... 《규합총서》에는 ‘대구는 다만 동해에서 나고 중국에는 없기 때문에 그 이름이 문헌에 없으나 중국 사람들이 진미라 하였다. 북도 명천의 건대구가 유명하다’고 하였다. 대구의 간에는 지방과 비타민...
메기매운탕에 대한 모든 것
... ‘규합총서’에서는 메기에 대하여 ࡒ;물을 끓여 튀하면 검고 미끄러운 것이 없어진다. 좋은 고추장에 꿀을 좀 섞어 끓이면 좋다고 하였다. 메기매운탕은 경기도 향토음식으로 강에서 갓 잡은 메기에...
오삼불고기에 관한 모든 것
... 명칭유래 『규합총서(閨閤叢書)』에 의하면 물 위에 떴다가 까마귀를 보면 죽은 체 하여 오징어[오적어... 역사적 관련사항 『규합총서(閨閤叢書)』에서는 ‘오징어의 배 모양 같은 뼈가 금창(金瘡)에 피 그치게 하는...
승기악탕에 대한 모든 것
... 승기악탕은 《규합총서(閨閤叢書)》에 처음 나와 있는데, ‘살찐 묵은 닭의 두 발을 잘라 없애고 내장도... 승기악탕은 책에 따라 조금씩 만드는 방법이나 재료가 다른데, 《규합총서》에 나온 ‘승기악탕’은 닭찜을...
청국장에 대한 모든 것
... 청국장을 일컫는 말은 책마다 조금씩 다른데, 《오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)》에는 ‘전국장’으로, 《규합총서(閨閤叢書)》에는 ‘청육장(淸肉醬)’으로 기록되어 있다. 지역에 따라서는...
꽃게의이름은누가지었나요?
... 우리나라 황해 연안과, 일본, 중국 등에 분포되어 있는 꽃게를 이용한 음식의 기록은「증보산림경제(增補山林經濟)」,「규합총서(閨閤叢書)」에 식용시기, 게의 감별법, 게장 담그는 법 등이 설명되어 있다. 「자산어보...
잉엇국에 대한 모든 것
... 비고 『규합총서』에서는 "죽은 잉어의 배를 타고 보면 피줄기가 그 등에 두 편으로 끼었을 것이니 긁어 없이 하고 칼로 질러 아가미의 누런 즙을 없이 하여 끓이면 비린 맛이 없다. 행여 비늘을 거슬리지...
빈대떡은 왜 빈대 떡이죠? 빈대 넣었나여?
... 1809년 출간된 '규합총서'에도 음식디미방의 빈쟈법과 비슷한 요리인 '빙쟈'가 등장하는데 이쪽은 조선시대 기준으로도 상당히 고급요리이다. 그리고 두 조리법 모두 안에 꿀을 먹인 팥소나 밤소가 들어가는, 부침개라기 보다는...
약과의종류
... 다식과 ·약과 ·만두과를 흔히 약과라고 하는데 그 이유를 《규합총서(閨閤叢書)》에는 “밀(蜜)은 4시정기(四時精氣)요, 청(淸:꿀)은 백약(百藥)의 으뜸이며, 기름은 살충과 해독을 하기 때문이다”라고 기록하고 있다. 예로부터...
가시오가피열매효능 효과 어때요?
... 섞어 빚은 민속주인 오가피주와 관련해서는 규합총서에 "오가피주 앞에서는 금이 귀하다 할 수 없습니다. "고 기록될 정도로 가시오가피열매효능 뛰어난 약효가 있다고 합니다~ 잘 알아보시기 바랍니다^^ʌ79; 도움 되시기 바랄게요.
오가피나무열매 어떻게 먹으면 되나요?
... 나무껍질을 삶은 물에 쌀밥과 누룩을 섞어 빚은 민속주인 오가피주와 관련해서는 규합총서에 "오가피주 앞에서는 금이 귀하다 할 수 없습니다. "고 기록될 정도로 뛰어난 약효가 있다고 합니다~ 잘 알아보시기 바랍니다^^ 참고 하세요.
토종오가피 추천해주세요.
... 섞어 빚은 민속주인 오가피주와 관련해서는 규합총서에 "오가피주 앞에서는 금이 귀하다 할 수 없습니다. 토종오가피 "고 기록될 토종오가피 정도로 뛰어난 약효가 있다고 합니다~ 잘 알아보시기 바랍니다^^ 채택 부탁드립니다.
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규합총서
있는 규합총서 아기 놀이방있는 식당으로 울산에서 유명한곳인데 숯불돼지갈비 맛집으로도 유명해요~ 놀이방 앞쪽자리로 미리 예약을 하고 입구에서 쭈~욱 들어오니 대형 놀이방이~!! 규합총서 인기메뉴인 돼지갈비로 일단...
閨閤叢書규합총서
#규합총서는 조선의 요리책이다 이책에 나와있는것 중에 재미난것 하나를 소개하면 밥 먹기는 봄같이 하고(따뜻한 것이 좋고) 국먹기는 여름같이 하며(뜨거운것이 좋고) 장 먹기는 가을같이 하고(서늘한것이 좋고 술 먹기는...
규합총서-은신법(隱身法)
규합총서-은신법(隱身法) 규합총서는 빙허각 이씨가 1809년 즈음에 지은 것으로, 살림에 대한 거의 모든 것이 적혀 있는 책입니다. 조선시대 생활상을 알고 싶을 때 가끔 보는 책입니다.빙허각 이씨는, 아버지가 평양감사를...
규합총서
규합총서 지난주 목요일 반에 신청하고 오늘 아침에 받았습니다...우리나라 배달은 진짜 좋네요..^^하지만. 받아본 규합총서는 제 눈이 띠용~~~ 하고 나오게 만드네요...언문이라는게, 한글이 많이 바뀌지 않았겠지 생각했고...
설하멱雪下覓이란?_규합총서의 설하멱
'설하멱'은 "규합총서閨閤叢書"에 분명히 기록되어 있는 우리의 예전 고기 요리법입니다.규합총서는 실학자 서유구의 형수로 알려진 빙허각 이씨가 저술한 "가정용 생활백과사전"입니다.이 내용 중 일부가 음식에 관한...
애들생일 무거동 규합총서 해보신분?
안녕하세요 큰애 초1 곧 생일이예요 장소를 밥먹고 따로 이동하는것보다 한자리에서 먹고 놀고 하는게 나을거같아서 규합총서 안에 애들 놀이터 잘 되어있고해서 거기서 간단히 점심 먹을까 하는데 해보신맘님들...
[무거동점벙 2012. 03. 15 (木) 규합총서]
15 (木) 규합총서] 일시▶ 2012. 3.15, 목요일 오후 12:00 장소▶ 규합총서 (대로사우나 뒤) 회비▶ ex) 간판만 봐도 1/N 주최자＊연락처▶ 무림사계 ***-****-**** 프로그램▶ 오랜만에 맛난 점심..^-^ 준비물▶ ex)...
내피부타입에 맞게 곡물팩만들기!!
정말 효과에잇어서는 확실하겟다는 생각이들었어요 본초강목, 규합총서, 동의보감에 수록된 피부관리에 사용된 재료와 방법을 토대로 장희빈미안법이 탄생했다고하니 제피부에 안심하고 사용해도 되겠어요...
무거동 규합총서 생일 해보신분?
큰애 초1 곧 생일이예요 장소를 밥먹고 따로 이동하는것보다 한자리에서 먹고 놀고 하는게 나을거같아서 규합총서 안에 애들 놀이터 잘 되어있고해서 거기서 간단히 점심 먹을까 하는데 해보신맘님들 계신가요? 생일하면...
무거동 규합총서 생일 해보신분계셔요?
안녕하셍요 초1 생일 규합총서에서 하려고하는데 괜찮을까요? 요즘은 엄마들도 같이 오시니 점심 간단히 먹고 애들 놀이터에서 놀게해주려고요 자리를 굳이 이동 할 필요없이 거기 한군데서 하면되죠? 첨이라ㅠㅠ 제가...
[서평] 허공에 기대선 여자 빙허각 - 규합총서를 저술한 유일한 여성실학자
여성들을 위한 백과사전 '규합총서'와 '청규박물지' 등을 한글로 저술하고 자동약탕기를 발명하고, 조선 최초의 대규모 차밭을 운영한 농장주이자 백화주의 주인공이라는 사실에 감탄하고 놀랐어요. 과연, 정말일까? 실존...
무거동 신복로타리 규합총서 옆 아파텔 분양*임대 진행 합니다.
신복로타리 산림 조합 뒤남쪽으로 궁거랑 변에 아파텔 분양 합니다 준공은 1월 초에 낼 예정 입니다사실상 준공후 분양 입니다 19층 72가구 상가2개 입니다19층에서 보는 전망은 너무 멋지기만 합니다
규합총서[ 閨閤叢書 ]
『규합총서』는 저자가 서문에서 “이 모두가 양생하는 선무(先務 : 먼저 힘써야 할 것)요, 치가(治家... 『규합총서』의 내용은 주사의(酒食議)ㆍ봉임측(縫紝則)ㆍ산가락(山家樂)ㆍ청낭결(靑囊訣)ㆍ술수략(術數略)...
[태교공유] 옛 여인이 쓴 책인 "규합총서"에 언급된 음식의 도(度)
"규합총서閨閤叢書"는 조선시대 베스트셀러였는데요. 명문가 여성이 쓴 가정대백과사전이래요. 그 시대라고... 허나 작가님도 그 책에서 베끼신 것이니...) "뜻밖의 한국사 " 131-132쪽 ----------------- 베스트셀러인 "규합총서...
집에서 꾸준하게 오타모반 없앤 후기♬
있는데요동의보감이나 규합총서, 본초강목에 나와있는 오타모반 관리 했던 방법을 토대로한의학 전문가의 자문을 통해 미인록만의 최적화된 레시피를 보며 따라하면 되더라구요! 곡물분말가루가 곱디고와요 자연...
주근깨레이저 안받고도 주근깨없애는 꿀팁!
- 시중에 나와있는 주근깨에효과있는 천연팩중 가장 효과적이라고 알려진 장희빈미안법은 실제 장희빈이 사용했다는 12가지 천연재료 , 양반가 규수들이 피부관리법으로 사용한 규합총서 면지법을 적용하여, 구성된...
무거동에 규합총서라는 고기집아세요??
규합총서라는 고기집이 있나요?? 위치좀 갈쳐주세요 그리고 여기 맛나나요?? >규합총서라는 고기집이 있나요?? >위치좀 갈쳐주세요 >그리고 여기 맛나나요 네, 있습니다. 울대에서 신복로터리가는 거의 다 가서 대로사우나를...
규합총서에 반물법 (또는 반청법)
규합총서에 기록되어진 반물법 ( 磻靑法 : 강물반,푸를청, 이름 그대로 물색이... from 규합총서 [閨閤叢書]1.Immerse the fresh leaves of Indigo plants and have them mercerized and the...
77칭구들아 규합총서로 모여라~~^^
언제 ♥이번주 목욜날 6월20일 어디서♥ 울대쪽 규합총서에서 몇시에 ♥11시 30분에 누가 ♥현제 77친구들 5명정도 참석예정 무엇을 ♥맛난식사와 잼난수다를 어떻게♥ 스트레스풀리게ㅋㅋ 77친구들 많이 참석해줘...
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도서
저자 : 정양완
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ISBN : 897197088X 9788971970881
저자 : 빙허각 이씨
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저자 : 미상
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ISBN : 1162470526 9791162470527
저자 : 빙허각이씨
가격 : 20,000
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저자 : 빙허각이씨
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저자 : 농촌진흥청 농업과학기술원
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저자 : 조경래
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저자 : 이민수
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저자 : 빙허각이씨
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저자 : 이경선
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저자 : 이응선
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저자 : 권두연
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저자 : 고성훈
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저자 : 윌리엄 셰익스피어
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저자 : Wendon Blake
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저자 : 곽미경
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저자 : 정성희
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저자 : 조민기
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저자 : 한복려|한복진|이소영
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저자 : 정해은
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