도미머리

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도미머리 관련 이미지
일식조리기능사 도미머리맑은국, 도미냄비, 도미조림 필승전략
분당판교 하나스시 단품요리 (안끼모(아귀간) 도미머리조림)
합정역 맛집 수요미식회의 도미머리구이와 도미회 그리고 은대구된장구이
서문가락우동 & [청주맛집/서문동]
[분당맛집/오리역맛집]도미머리조림때문에 다시찾게되는
맛집 아름다움!!
홍대맛집 :: 르끌로
은혜즉석떡볶이
[부산/범천동맛
맛집 부산맛집,해운대맛집,다께.
톳밥,톳조림밥,톳볶음밥,톳지라시스시-톳요리
수요미식회 도미머리구이&은대구된장구이 퓨전선술집
참치 한 캔으로 간단한【한끼식사】~~비빔국수/참치비빔국수
다오래골뱅이..
[대학로맛집]대학로스파게티집
맛집 [분당맛집/오리역맛집]도미머리조림이기에
한산
[구미맛집]숨겨진 맛집 갈비집
tag: 도미머리구이 #도미머리구이 - photos Instagram
카레가루 요리,러스크~카레맛 제조하기

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도미 머리찜!!!!!

다시마위에 잘손질한 도미머리(우럭이나.농어.복살.등등 응용 가능합니다) 를 올리구 수삼 한뿌리 레몬 한쪽 혼다시 조금....넣은후 뚜껑을 닫던지 아니면 호일로 싸시던지...간에 약한불에...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

도미아라다케/도미머리조림

✔ 뷰어로 보기 이자까야 2014.12.31 12:27도미아라다케/도미머리조림 jw74 조회 수 12410 좋아요 3 댓글 0 ? + - Comment Files 도미아라다케/도미머리조림 \ 재료 도미머리 1개, 무 10cm, 당근 10cm, 청고추3개...

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도미머리조림

도미머리조림 제철이라 더 맛있는 도미요리를 위해 서울요리학원 원데이 클래스를 안내해드릴려고 합니다~! 오늘 안내할 클래스는 "바다의 왕자" 입니다! 도미머리조림을 배울 수 있답니다~

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

도미머리술찜

부드러운 도미살을 촘촘히 칼집내 뜨거운 기름에 옥수수 모양처럼 튀겨낸 이 요리는 이름조차 옥수수... 파프리카로 색감을 더한 토마토 소스를 충분히 볶아 튀긴 도미에 뿌려 촉촉하게 즐겨보자.

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

도미 머리찜!!!!!

다시마위에 잘손질한 도미머리(우럭이나.농어.복살.등등 응용 가능합니다) 를 올리구 수삼 한뿌리 레몬 한쪽 혼다시 조금....넣은후 뚜껑을 닫던지 아니면 호일로 싸시던지...간에 약한불에...

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★입질의 추억★ :: [도미머리 간장조림] 일식집 부럽지 않은 도미 간장조림, 집에서 만들기

[도미머리 간장조림] 일식집 부럽지 않은 도미 간장조림, 집에서 만들기 일식집에서 맛본 도미 간장 조림은 크게 두 가지 타입이 있었습니다. 하나는 바짝 졸여 국물 없이 내는 묵직한 스타일이고 다른 하나는...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

마리아주 > 도미머리 아라니

마리아주 > 도미머리 아라니 Print 글주소 도미머리 아라니 아라니는 생선이나 동물의 큰 뼈가 들어간 부위를 간장과 설탕을 넣고 졸인 요리를 말한다. 일반적으로 도미머리, 은대구, 참치의 가맛살 등을 많이...

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hosper

✔ 뷰어로 보기 일식 2011.07.11 10:26도미머리구이 hosper 조회 수 790 좋아요 0 댓글 1 ? + - Comment ㅋㅋ ♥ 0 좋아요 Trackback https://www.zorisa.com/cook_story/65965/a95/trackback 목록 Facebook Twitter Prev Next...

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수요미식회 도미머리구이, 은대구된장구이 마포구 합정동 퓨전선술집 :: 티브로그의 나는블로거다

3월15일 도미머리구이, 은대구된장구이 합정동 작은 식당안 손님들로 북적이는 공간에 가마에 바싹 구워낸 향긋한 생선구이 냄새 이틀간 공들인 무조림 조차 맛있는 퓨전선술집 은대구된장구이 맛은 평생 잊기...

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찬별은 초식동물 : 주말 료리 : 도미머리조림과 도미밥

애독자 한 분 께서는 너의 음식은 눈감고도 따라할 수 있어서 좋다고 칭찬 비슷한 것을 해주셨는데, 요즘 찬별의 료리강좌는 그나마 그 장점도 없어진 것 같다. 제일 맛있었던 것은 도미 머리 조림 속의 두부. 신고

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상수역 이자카야 낭만달호에서 숙성회, 도미머리구이 :: 움칫따움칫따

숙성회 이후 시킨 도미머리구이. 뽈살을 파고들며 맛있게 먹음. 매우 고소하고 맛나다 ㅋㅋ 전체 샷. 낮부터 상수역에서 쏘맥을 달렸다. 간만에 먹는 숙성회, 간만에 가는 분위기 좋은 이자카야. 이 조합들로...

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일식조리기능사실기/도미머리맑은국

일식조리기능사실기/도미머리맑은국 by 조리사닷컴 published on: Tue Jan 26 2016 9.173 views Tweet 일식 조리기능사 실기..동영상 보면서 익혀보자구요! 도미머리맑은국...

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seokw75

✔ 뷰어로 보기 일식 2011.10.05 16:50도미머리조림 seokw75 조회 수 824 좋아요 0 댓글 1 ? + - Comment 도미머리조림 ♥ 0 좋아요 Trackback https://www.zorisa.com/cook_story/66234/2b3/trackback 목록 Facebook...

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6월 28일 오늘의 요리 ' 도미머리 아라다케 '

Home > 커뮤니티 > 오늘의 요리 오늘의 요리 6월 28일 오늘의 요리 ' 도미머리 아라다케 ' 페이지 정보 작성자 일식조리기술원 작성일 17-06-28 10:15 조회99회 댓글0건 관련링크 이전글 다음글 목록 본문 안녕하세요...

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선릉역 도미머리구이에 소주한잔..

SONY | ILCE-9 | Manual | Spot | 1/60sec | F/4.0 | 0.00 EV | 24.0mm | ISO-8000 | Off Compulsory 오랜만에 시켜본 도미머리 소금구이. 생선의 왕이라고 하는 도미.. 버릴거 하나 없이 구석구석 다 먹을 수...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

일식조리기능사 실기 - 도미머리맑은국

2016-09-26(월) 한솔요리학원 일식조리기능사 실기교육 도미머리맑은국 전체 과정: 이곳을 클릭.. 도미머리맑은국(30분) 1. 도미: 머리 반 가르기 - 소금 - 데치기 2. 죽순: 데치기 3. 대파: 4cm 정도 가는 채...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

수요미식회, 생선구이 맛집은 어디에 있을까? 연탄불 고등어구이 백반부터 메로구이, 도미머리구이까지 - 소믈리....

연탄불 고등어구이 백반부터 메로구이, 도미머리구이까지 승인 2017.03.20 15:32:35 15일, tvN ‘수요미식회’에서는 노릇노릇 바삭하게 익은 껍질 속에 진한 바다의 맛이 가득한 ‘생선구이’에 대해 방영됐다....

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

★입질의 추억★ :: 일식 일품요리, 도미 머리(가마) 구이 방법

04 [도미머리 간장조림] 일식집 부럽지 않은 도미 간장조림, 집에서 만들기 (16) 2015.01.29 일식 일품요리, 도미 머리(가마) 구이 방법 (10) 2015.01.21 싱싱한 도미라야 만들 수 있는 '도미 솥밥', 상상초월의 맛 (28) 2015.01.07...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

영심이 집은 대지 500평 건평 600평 :: 일식조리기능사 실기/도미머리맑은탕

도미머리 맑은국입니다. 일식 시험을 위해선 일단 도미 손질을 많이 연습해야겠더라구요. 특히 머리를 반 가를 때 맘처럼 쉽지 않다는 거... ㅡㅡ 최대한 자를 수 있는데 까지 자르다가 더 이상 안 들어가면 칼을...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

hanshin51

✔ 뷰어로 보기 일식 2011.11.24 16:30도미머리조림 hanshin51 조회 수 681 좋아요 0 댓글 0 ? + - Comment 도미머리조림 ♥ 0 좋아요 Trackback https://www.zorisa.com/cook_story/66319/f67/trackback 목록 Facebook...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:33

뉴스

[포인트1분]'수미네반찬' 장동민, 최현석 겉절이 디스 "관으로 들어가겠다"

22일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’(연출 문태주)에서는 일본식 도미 머리 조림 레시피가 공개됐다. 알배기배추겉절이 레시피를 전수한 김수미는 최현석의 겉절이를 보곤 “왜 이렇게 숨이 죽었어 이건...

2018/08/22 20:59:00

‘수미네반찬’ 김수미표 참기름 계량법 “참기름 넣었네 어~”

22일 '수미네반찬' 12회에서는 도미 머리만을 사용한 도미머리조림 편이 방송됐다. 국민반찬으로는 콩자반과 알배추 겉절이를 만들었다. 특히 겉절이를 만들 때 김수미의 요리 속도가 빨라져 셰프들은...

2018/08/22 20:52:00

'수미네반찬' 김수미, 이원일 도미조림 흡입에 "진짜 잘 먹는다"

22일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’(연출 문태주)에서는 일본식 도미 머리 조림 레시피가 공개됐다. 장동민은 완성된 도미 머리 조림을 맛보며 “저는 대가리에 살이 뭐가 있겠어 했는데 엄청 많네요”...

2018/08/22 20:49:00

'수미네 반찬' 김수미, 도미 머리 조림 레시피 공개 ··· "이보다 더 부드러...

'수미네 반찬'에서 도미 머리 조림을 만들었다. 22일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 도미 머리 조림을 만들었다. 김수미가 셰프들과 함께 도미 머리 조림을 만들었다. 도미 머리 조림은 김수미가 결혼 후, 유일하게...

2018/08/22 20:48:00

‘수미네 반찬’ 김수미X최현석, 이원일 먹방에 깜짝 “따라할 수 없다”

8월 22일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 도미머리조림을 요리하는 김수미와 제자들의 모습이 공개됐다. 이날 방송에는 한식 셰프 이원일이 출연했다. 이날 모든 요리가 끝난 뒤, 김수미는 가장 먼저 이원일에게 "오늘 처음...

2018/08/22 20:47:00

'수미네 반찬' 이원일, 김수미표 도미머리조림 먹방 "원래 잘 먹어"

[엑스포츠뉴스 유은영 기자] 이원일이 남다른 도미머리조림 먹방을 보였다. 22일 방송된 tvN '수미네 반찬'에는 해외 출장으로 함께하지 못한 여경래를 대신해 이원일이 출연했다. 이날 김수미는 첫 번째 요리로...

2018/08/22 20:46:00

'수미네 반찬' 도미 머리 조림, '수미표' 레시피는?... 맛의 비결은 '매실액·...

도미 머리 조림 [사진=tvN '수미네 반찬' 방송화면 캡처] [스포츠Q(큐) 이승훈 기자] '수미네 반찬'에서 김수미가 무더운 날씨로 지친 심신에 행복을 선사해줄 요리로 도미 머리 조림을 선택했다.  김수미는...

2018/08/22 20:44:00

'수미네 반찬' 이원일, 김수미에 폭풍애교…최현석 발끈

최현석은 질투하는 모습으로 웃음을 안겼다. 한편 이날 방송에서는 도미 머리 조림에 도전했다. / 사진=수미네 반찬 따끈따끈한 연예 핫이슈를 보고 싶다면, TV리포트 페이스북! 스타 독점 셀카 가득, TV리포트 인스타그램!

2018/08/22 20:40:00

'수미네반찬' 최현석, 이원일 경계 "굴러온 돌이 박힌 돌 못 빼"

22일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’(연출 문태주)에서는 일본식 도미 머리 조림 레시피가 공개됐다. 장동민은 한식 셰프 이원일의 생강 썰기를 보더니 “가만 있어봐 생강이 너무 큰 거 같은데? 선생님...

2018/08/22 20:39:00

‘수미네반찬’ 이원일, 김수미에게 특급 애교…최현석 질투

22일 '수미네반찬' 12회에서는 도미 머리만을 사용한 도미머리조림 편이 방송됐다. 여경래 셰프 대신 자리한 이원일은 여 셰프 자리에 섰다. 최현석 셰프는 "막내가 이 자리에 서는 것은 아니다"라고 말했다. 이에...

2018/08/22 20:31:00

‘수미네반찬’ 미카엘, 번데기 비주얼에 충격 “맛없다”

22일 '수미네반찬' 12회에서는 도미 머리만을 사용한 도미머리조림 편이 방송됐다. 오늘의 주전부리는 고둥과 번데기였다. 미카엘은 비주얼 충격을 받았고 "외국 친구들은 남대문에서 번데기를 먹을지 말지를 1시간...

2018/08/22 20:27:00

‘수미네반찬’ 이원일, 여경래 셰프 자리 채웠다

22일 '수미네반찬' 12회에서는 도미 머리만을 사용한 도미머리조림 편이 방송됐다. 이날 방송에는 여경래 셰프가 출장 일정으로 자리를 비웠다. 최현석은 "내가 두 사람 몫을 한다"고 덧붙였다. 여경래 셰프 대신...

2018/08/22 20:24:00

‘수미네반찬’ 도미머리조림 - 이원일, 특급애교로 김수미에 칭찬

오늘(22일, 수) 저녁 8시 10분 방송되는 tvN ‘수미네 반찬’(연출 문태주) 12회에서는 ‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한 ‘도미머리조림’편이 방송된다. 특히, 이번 주 반찬은 한식이 아닌 일식 스타일 반찬이어서...

2018/08/22 20:08:00

[친절한 프리뷰] '수미네 반찬' 김수미, 도미머리조림 레시피 공개…이원일 등...

22일 방송될 tvN '수미네 반찬'에서는 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이 방송된다. 특히 이번 주 반찬은 한식이 아닌 일식 스타일 반찬이어서 눈길을 끈다. 김수미는 이 반찬이 시어머니에게 배운 유일한...

2018/08/22 20:02:00

'수미네 반찬' 도미머리조림 편, 여경래 셰프 대신 이원일 셰프 특별 출연

오늘(22일) 방송될 tvN '수미네 반찬'에서는 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이 방송된다. 최근 진행된 녹화에서는 여경래 셰프를 대신해 이원일 셰프가 출연해 김수미의 손맛을 배웠다. 최현석은 첫 등장부터...

2018/08/22 19:41:00

'수미네 반찬' 최현석 셰프 "이원일 먹방 못 따라가" 감탄

사진=tvN '수미네 반찬' 화면캡처     © [뉴스컬처 이이슬 기자] 김수미가 '수미네 반찬'에서 도미머리조림을 선보인다. 22일 오후 방송되는 케이블채널 tvN '수미네 반찬' 12회에서는‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한...

2018/08/22 19:21:00

'수미네반찬' 만원에 맛보는 고급 일식집의 맛 '도미머리 조림' 레시피 공개해

배우 김수미가 만원에 맛보는 고급 일식집 밥반찬  '도미머리조림' 조리비법을 선보인다.   22일 오후 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬' 12회에서는 ‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이...

2018/08/22 15:19:00

김수미 "잘생겼다" 특급 칭찬, 이원일 셰프… 비글미 셀카

/이원일 인스타그램  22일 오후 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬가게' 12회에서는 도미머리조림이 소개된다.  이날 방송에는 여경래 셰프를 대신해 한식 셰프 이원일 셰프가 방문했다. 이원일은 첫 등장부터...

2018/08/22 15:15:00

‘수미네 반찬가게’ 도미머리조림, 이원일 셰프 먹방도 추가

22일 오후 8시 10분 방송되는 tvN <수미네 반찬가게>(연출 문태주) 12회에서는 ‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한 ‘도미머리조림’ 편이 방송된다. 한식이 아닌 일식 스타일 반찬이라는 점이 눈길을 끈다. 김수미는...

2018/08/22 15:01:00

[수미네 반찬 미리보기] 일본식 도미 머리 조림 레시피 공개, 김수미 “시어머...

[시크뉴스 전지예 기자] ‘수미네 반찬’ 일식 도미 머리 조림 레시피가 소개된다. 22일 오후 방송하는 케이블TV tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 김수미가 자신의 도미 요리 레시피를 공개한다. 이날 예고...

2018/08/22 15:00:00

블로그

마쓰야마 도고온천 맛집 : 도미머리정식 괜춘! 우오타케(魚武)

기대기대!!!ㅋㅋ 도미머리이다보니 비쥬얼이 좀 그럴 수 있는데 생선 머리쪽에 있는 살이 쫀득하니 맛있다고 하잖아요. 비쥬얼은 좀 그렇게 보여도 맛은 확실히 좋았다는거... 도미 외 무우, 두부 등도 함께 맛볼...

2018/08/19 00:00:00

'수미네 반찬' 도미머리조림 편, 김수미 사로잡은 셰프...

여왕' 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이 방송된다. 특히, 이번 주 반찬은 한식이 아닌 일식 스타일 반찬이어서 눈길을 끈다. 김수미는 이 반찬이 시어머니에게 배운 유일한 반찬임을 밝히며, 일식...

2018/08/22 00:00:00

선릉역 이자카야에서.. 도미머리 조림에 한잔 ~ ^^

도미머리조림.. 예전에 도미머리 구이를 먹은적이 있는데 아주 맛나게 먹었던 기억이 있어 이번에는 조림으로 선택했다. SONY | ILCE-9 | Manual | Pattern | 1/50sec | F/2.8 | 0.00 EV | 50.0mm...

2018/06/16 00:00:00

소금반죽을 이용한 도미(참돔)머리 소금구이

소금반죽을 이용한 도미(참돔)머리 소금구이 재료 도미 머리, 굵은 소금, 달걀흰자 2~4개 , 후추, 올리브유 ※ 참고 - 도미 머리 대신 다른 흰살생선으로 대체할 수 있다. - 소금은 생선을 모두 덮을 수 있을 만큼...

2017/04/27 00:00:00

훈파의 일식조리기능사 실기. 달걀말이,메밀국수,도미머리맑은국.

시작해볼까요 도미는 손질하여 도미머리만 사용합니다 도미머리를 잘라 입 쪽에 칼을 넣어 반을 가르고 따뜻한 물을 끼얹어 손질을 하고 소금을 뿌려 데쳤다가 깨끗이 씻어줍니다 죽순은 길이 5센치 폭 2센치...

2018/07/06 00:00:00

도미머리맑은국 - 일식조리기능사

도미머리 부분을 반으로 갈라 50 ~ 60g 정도 크기로 사용하시오. (단, 도미는 머리만 사용하여야 하고, 도미 몸통(살) 사용할 경우 오작 처리) 나. 소금을 뿌려 놓았다가 끓는 물에 데쳐 손질하시오. 다. 다시마와...

2018/07/28 00:00:00

수미네 반찬, 이번주 장식할 반찬은 '도미머리조림'!

오늘(22일, 수) 저녁 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬'(연출 문태주) 12회에서는 ‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이 방송된다. 특히, 이번 주 반찬은 한식이 아닌 일식 스타일...

2018/08/22 00:00:00

[K2안양산악회]도미머리 소고기 전복 조개와의 맛난 저녁식사...

퇴근후 “K2안양산악회” 회원중에 지리산 종주 산행에 대해 관심있는 분들과 맛난 저녁식사를 하게되었습니다 첫번째 나온 쇠고기 두번째 도미머리와 두부 전복 조개 해물 요리 등이 나왔는데요 아주...

2018/06/16 00:00:00

라꾸긴 - 사시미, 도화새우, 멘치까스, 도미머리조림

무늬 오징어, 연어, 참치, 도미, 전갱이(아지), 고등어 두 명이더라도 다른 메뉴를 주문하면 1인... com/3542319 도화새우를 회로 먹고 남은 머리는 튀겨 주십니다. 도미머리 매콤 조림 (12,000원) 일식에서 많이...

2017/11/30 00:00:00

서면 이자까야 : '도쿄그집' 에서 연어, 도미머리매운탕

레알 JMTㅋㅋㅋ 도미 머리 매운탕(20,000원) 저번에 도쿄그집 덕천점을 간 적이 있는데 거기서 너무... 딱이었고 머리에 붙어있는 쫀쫀한 살이 존맛! 덕천점 도머매는 산초가루가 생각도 안 날 정도로 맛있었는데...

2018/06/25 00:00:00

제주 중문 맛집 :: 여기는 도미머리조림 꼭!! 켄싱턴제주호텔...

도미머리조림 꼭!! 켄싱턴제주호텔 돌미롱 물론 제주도 켄싱턴호텔 숙박손님이 많겠지만, 제주도민도... 제주중문맛집 돌미롱에 가신다면 감히 도미머리조림을 추천해본다. 국내산 참돔머리가 3개 정도 나왔고...

2018/06/10 00:00:00

[요리학원 Day6]일식조리기능사 실기 - 도미머리맑은국

레시피 1) 도미는 비늘, 지느러미, 내장을 제거하고 머리를 반으로 갈라 소금을 뿌려두었다가 데쳐 찬물에 헹구어 불순물을 제거한다. 2) 물 2컵에 다시마와 도미 머리를 넣어 끓으면 다시마를 건져내고 은근히...

2018/06/06 00:00:00

요리 최현석 셰프 레시피, 12회 예고 도미머리조림 이원일 셰프

이런 분위기 속에서 이루어진 수미네 반찬 12회 메인 요리는 도미머리조림이네요. 오자마자 도미 홀릭 먹방을 보이는 이원일 셰프가 빠져든 12회 도미머리조림! 제 스타일은 아니지만^^ 궁금은 하네요.

2018/08/16 00:00:00

신천 이자카야 연희에서 도미... 그리고 서비스로 도미 머리찜을~~

도미사시미와 나가사키 짬뽕, 삼겹살 숙주볶음, 청하를 주문했습니다. 기본 안주와 청하가 먼저... 다시 한번 한 웅큼 집어~~ ㅎㅎㅎ 도미머리찜 아~ 배부르다 하고 먹고 있는데 도미머리찜을 서비스로 주고...

2017/12/13 00:00:00

역곡역 / 토박이 / 수라상 / 활어회 / 도미머리 / 광어 / 우럭...

#역곡역 #토박이 #수라상 #활어회 #도미머리 #광어 #우럭 #지리 #매운탕 #남부시장 #도미머리구이 이거 비리고 느끼해서 다른횟집에선 손도가는 음식이엇는데 이집..... 대박ㅋㅋ 안비리고 잘구었어요 와ㅋㅋㅋㅋ...

2018/08/01 00:00:00

tvN 수미네 반찬, 이번주 장식할 반찬은 '도미머리조림...

tvN '수미네 반찬' 매주 수요일 저녁 8시 10분 방송 [사진제공 = tvN] 오늘(22일, 수) 저녁 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬'(연출 문태주) 12회에서는 ‘바다의 여왕’ 도미의 머리만을 사용한 '도미머리조림'편이...

2018/08/22 00:00:00

[일식조리기능사]꼬치냄비와 도미머리맑은국

제출 도미머리 맑은국(30분) 레몬은 오리발 모양으로 잘라놓는다. 대파는 4cm정도로 가는채를 썰은후에 찬물에 담가놓는다. 죽순은 성형해서 데쳐놓는다. 도미는 머리를 반을 갈라 소금에 절여둔다. 냄비에...

2017/07/20 00:00:00

수요미식회 생선구이 합정역 퓨전선술집 - 아쉬운 도미머리구이...

도미머리구이, 37000원.으로 착하진 않다. 사람이 아니니 대가리가 맞지만..... ㅎ 어찌 구웠는지 모르지만 터프함을 지나쳐 많이 태웠다. 도미 살은 촉촉해 보이는데 타면 안 될 부분도 많이 탔다. 살은 보기만큼...

2017/03/15 00:00:00

도다리쑥국과 도미머리구이

이제 도다리쑥국 아점 준비 끝~ 도미머리는 부부당 1조각... 워낙 머리가 커서 충분하네요. 사진으로 보니 좀 징그럽긴 하지만, 도미머리에서 가장 맛있는 눈입니다. ㅎㅎ 도미머리구이를 먹으면서리.....

2018/04/10 00:00:00

[도미요리] 도미밥, 도미 머리조림, 도미회, 도미 맑은 국

소금을 뿌려 놓은 도미살에 청주를 뿌려 구워낸 후 밥에 넣어 함께 만든다. 도미 머리조림(타이 아라다키) 우엉, 생강이 함께 들어가 향기롭다. 도미회(타이 오츠쿠리) 회와 함께 담겨지는 채소를 써는 것은...

2018/05/21 00:00:00

지식인

일식시험 도미머리 손질시 주둥이자르고,머리...

동영상 조리강좌중 티비 요리스쿨이라는 푸드채널(박희지,정은아) 일식강좌를 보다보니 제가 배우는 학원하고는 다르게 도미머리손질시 주둥이를 자르고 머리는 직사각형으로 만들던데 , 일식시험에서 도미손질의 정석과 유리한...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미 간장조림에는 왜 생강채를 올리나요?

일식집에서 도미 머리조림을 시켜서 먹었는데 생강채가 올려져 나왔길래 궁금해 하면서 먹었는 데 나중에 일하시는 분께 물어보니 입안의 비린내를 잡기 위해서라고 하는데 좀 더 구체적으로 알고 싶어서요 안녕하세요. 생강은 특유의...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미 손질하는 것 좀 도와주세요~~

... 2.도미를 손질하세요. 머리, 몸통, 꼬리로 3등분 해주시고 몸통 한쪽은 포를 떠주시고 한쪽은 뼈가 붙은체 각각 4~6등분을 해주세요. 꼬리는 x자를 넣어도 되고 안넣어도 되요.. 머리쪽은 아가미를 빼주세요..(아가미에 손집어 넣고...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

일식당 메뉴판을 만들려는데 일본어하고 영어가...

... 예를 들어 도미머리지리 鯛の頭地理 Bream head Geography 이런식으로 나오네요 메뉴는 아래와 같습니다. 특 사시미 모듬 사시미 특선 도로 사시미 전복 사시미 모듬회 전복찜 전복구이 전복튀김 도미머리 술찜 도미머리 소금구이 새우튀김...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

이 메뉴들 일본어 표기 부탁드립니다.

... 시샤모 도미머리구이 연어머리구이 볶음류 돼지고기숙주볶음 해물숙조볶음 해물야끼우동 나베류 나가사끼짬뽕(오리지날) 나가사끼짬뽕(매운맛) 간사이오뎅탕 추가메뉴 사리 육수 샐러드 연어샐러드 치즈샐러드 소고기다다끼...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

생선 머리인데 혹시 무슨 생선인지 알수있을까요?

... 도움이 되셨으면 좋겠습니다. <참돔, 사진출처: 두산백과> <감성돔, 사진출처: NARIS (국가자연사종합연구시스템)> <역돔(틸라피아, 모잠비크틸라피아), 사진출처: Wikipedia> <붉돔, 사진출처: 두산백과> 도미머리네요.

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

일식집 중국어 메뉴 부탁드려요

... 치즈계란말이 도미머리조림 소고기숙주데판야끼 새우숙주데판야끼 베이컨숙주데판야끼 돈까스숙주데판야끼 해물야끼소바 매콤한해물볶음우동 에다마메 낫또 카이바시야채볶음 메로구이 연어버터구이 고등어구이 꽁치구이...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

메뉴판 일본어 번역좀해주세요~ 내공100 냠냠

... 구이 도미머리 구이 ★나베류 조개 술찜 간사이오뎅탕 카레해물나베 나가사키짬뽕 ★크림생맥주 아사히 산토리 오비 골든라거 ★한국주류 처음처럼, 참이슬 후레쉬, 청하, 매화수, 매취순, 복분자, ★위스키&칵테일 산토리...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

일식 실기 도미냄비

도미냄비 다잘했는데 표고버섯을 빼고 제출했어요ᆞ 야꾸미ᆞ폰즈 제출했구요ᆢ 점수가 나올까여? 오작일까요?... 까운을 깨끗하게 다려서 입고 신발은 안전화, 머리카락은 내려 오지 않게 바지는 검정 면바지를 입어야지 츄리링이나...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미 매운탕 끓이는 방법 가르쳐주세요

... ▶ 도미 눈이 투명하고 아가미가 붉으며 비늘이 상하지 않은 신선한 것으로 구입하여 비늘을 말끔이 긁어내고, 머리를 잘라 내고 칼을 눕혀서 머리 아래 배 쪽으로 칼집을 넣어 내장을 들어내고 아가미를 잘라내어 흐르는 물에...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

참돔과도미의 차이점

... 요리법은 보통 사시미로 많이 드시고 머리는 소금구이나 조림으로 요리하죠. 그리고 찜으로 만들기도 하고 맑은 국을 끓이기도 합니다. 도미라고 부를때는 종류를 불문하고 부를때 도미라고 부르고 종류별로 부를때 참돔, 돌돔...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

전부 일본어로 번역좀 부탁드립니다.

... 시샤모구이 도미머리구이 메로소금구이 메로간장구이 낫또 아게다시도후 고노와다 타코와사비 히라메와다 전복사까무시 낫또폭탄사시미 츠쿠네 베이컨버섯말이 베이컨고추말이 야키토리 하쯔(염통) 부타도로(항정살) 대파삼겹말이...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

메뉴판 일본어번역좀해주세요~!^^(내공有)

... rice 도미머리소금구이 Boiled spanish mackerel with salt 전복죽 Rice porridge with a balone 새우튀김 As sorted prawns 천인지오 \7,000 / 소주(시원,화이트) \4,000 Soju / 주전자소주 \5,000 Jujeongasoju / 맥주 \4,000 Beer / 청하 \5,000...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

어려우시겠지만...메뉴판에 들어갈 한글을 일본어로...

... 야자밥 도미머리구이 장어한마리 메로소금구이 참치모듬회 활어모듬회(大) (여름) 물회 냉모밀국수 멍게비빔밥 (사계절) 우동 알밥 회덮밥 맥주 소주 정종(국산) 청하 매실마을 백세주 매취순 정종(일산) 히레사케(잔) 아사이캔 월계관...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

일본어로 번역좀 해주세요!!!급합니다 내공 50드려요!!!...

... 오징어볶음+소면 도미머리조림 생선조림 해산물 샐러드 연어 샐러드 입니다 일본어로 부탁 합니다 메뉴판에 들어갈거예요 ㅠ 모듬 사시미 刺身盛り合わせ 전복 사시미 あわびの刺身 모듬 해산물 海鮮盛り合わせ 모듬 오뎅탕...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미요리만드법

... 도미는 내장을 제거하고 비늘을 치고 뼈에있는 핏기를 완전히 제거해주셔야 합니다~_* 손질이 번거로우면 생선집아지매한테 손질해달라고 하면 착한아지매만 이쁘게 손질해주실거예요^^ 조림용으로 토막해달라고하세요ㅋㅋ- 머리...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

> _ < 도미찜 만드는방법 급함

... 대파뿌리 당근 다시마 조개 레몬을 예쁘게썰어 놓고 렙으로싸신후에 찜통에 찌시면 됩니다 너무 강하게 팍팍팍오래찌면 맛이 떨어 져요..^^ 맛있게 해서 드세요..^^ 도미가 크다면 머리만 따로하셔도 되고요 몸통만 따로하셔도됩니다.

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미찜하는방법좀알려주세요

... ⑤ 구운 도미의 칼집 사이사이에 애호박, 당근, 양파채를 끼워 넣는다. ⑥ 팬에 도미와 새송이버섯을 놓고 은행홍삼소스를 뿌려가며 자작하게 조린다. 참고로 도미가 크다면 몸통과 머리를 따로 조리해도 좋습니다.

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

도미요리 해보신분?

... 도미머리도 버리지 않고 요리해서 먹는 일류 생선 입니다 또한 아가미 아래 가슴지느러미 부분 이랑 뺨이나 이마도 모두 먹는데요 게다가 눈 역시 매우 맛이 좋고 뼈도 버리지 않아요 특히 뼈는 그릇에 넣고 뜨거운 물에 유자를 넣고...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

음식이름 영어로 표기하려 하는데 좀 도와주세요~

도미 머리찜,자숙새우,대하 소금구이,명태전 메뉴판을 만들려고 하는데 영어로 표기를 어떻게 해야 할지? 아시는분 있으시면 좀 도와주세요~ 도미 머리찜 이 음식은 일본음식으로 세계에 먼저...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:36

카페

tvN 수미네반찬 12회 도미머리조림

tvN 수미네반찬 12회 도미머리조림 값비싼 요리를 값싸고 럭셔리하게 즐길 수 있는‘궁셔리 매직’ “생선은 머리가 제일 맛있는 거 알지?”그래서 준비했다!바다의 여왕! 바다의 味녀! ‘도미’의 머리만!! 식탁을...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

연어머리 조림, 도미 머리 조림

연어머리 조림, 도미 머리 조림 처럼 일식 조림을 하려고 하는데요. 대체할 수 있는 구하기 쉬운 생선이 있을까요? 그냥 도미로 하고픈데 처음 이라 자신이 없네요 ㅠㅠ대신해서 조리면 맛도 비슷한 생선 알려주세요...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

제목만 도미머리 맑은국(feat 백제부여알밤 생분죽)

집에 섬마을 수산님 참돔 머리도 있었고, 문득 요리책에서 봤던 "도미머리 맑은국" 생각이 나서 책보고 따라합니다. 근데..... 책 속의 도미는 눈알이 영롱(?)하던데 제가 끓인 건 흐리멍텅해지고, 간장 과다 투여로 맑은...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리 활용에 대하여

생선류에서 머리가 고객들께 인기를 얻는 생선종류 중에서 대구머리와 도미머리 요리는 고급으로 여긴다. 요리의 종류도 다양하게 활용하여 진다. 다만 그 가치를 알아주는 고객층이 있는 지는 각 업체에서 테스트가...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

일식 도미 술찜

오늘 학원에서 도미머리 맑은국 이랑 도미술찜 2가지를 연습했는데요~ 선생님께 도미술찜에는 머리 ,꼬리는 안넣고 세장뜨기한 가운데 몸통2가지만 들어간다고 배웠는데 인터넷에 도미술찜을 찾아보면 사진에 머리가...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리 가마 구합니다

개인거래(판매), 판매중, 가격 3,500원, 안전거래 미사용, 도미머리 가마 구합니다, 도미 머리구해봅니다 서울경기 직접 찾아가겠습니다

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리조림_자연솜씨_북아현동

자연솜씨, 도미머리조림_서울 북아현동 자주는 아니더라도 꾸준히 가면, 가끔 득템하는 수 있다.북아현동 골짜기에 있는 "자연솜씨".입맛 없으면, 나물과 채소 먹고 싶으면 가끔 간다. 며칠 전 갔더니 조용하고 조신하던 홀...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39
검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리 조림 대박 ㅠㅠ

집앞 스시집에서 도미머리조림 먹었는데 너무 너무 맛있어서 자꾸 생각나여 조만간 또 먹으러 가려구용

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리 판매합니다

개인거래(판매), 판매중, 가격 4,000원, 안전거래 미사용, 도미머리 판매합니다, 도미머리 판매합니다 도미 3키로 짜리로 대부분 잡아서 사용하고 머리는 사용안해서 판매합니다 개당 4000원입니다 직거래 서울...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미.연어머리 판매

개인거래(판매), 판매중, 가격 2,000원, 안전거래 미사용, 도미.연어머리 판매, 도미머리4천원.연어머리2천원.서초역***********

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

(삼성동)대도미 머리 3-4키로 파라요

개인거래(판매), 판매중, 가격 3,000원, 안전거래 미사용, (삼성동)대도미 머리 3-4키로 파라요, 삼성동 삼성2호점입니다 도미 머리가 넘처나서 판매해요 하루 2마리 최소 일주일10마리 나옵니다 연락주세요^^

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리 파는 곳???

시아버님이 좋아하시는 일식 도미머리조림을 하려는데 도미머리 파는 곳을 못 찾겠어요 ㅠ 혹시 어디서 살 수 있는지 아세요?

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미 전문점

오로지 도미만 허는 집이래요. 도미회 도미머리구이 도미맑은탕 도미볶음밥 신선도 좋구요 맛도 깔끔해서 잘 먹었어요.

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리조림 ~ 냉동실털기

도미탕수 하고 남은 도미머리 댕강 토막낸 도미머리가 냉동실 구석구석에서 저를 째려보길래 구제 해 줬(다고 쓰고 무서워서 빨리 처치하려고 라고 읽습니다)어요. 샐러드마스터 브레이저팬이 꽉 찼네요. 큰아들은...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

[여행정보] 서천 자연산 광어 도미 축제... 5월 27일까지 진행중

광어 머리 있구요~ㅎㅎㅎ 도미 머리도 있습니다~ㅎㅎㅎ 재미있는건 광어 머리가 둘씩이나 들은...ㅋㅋㅋㅋ 도미의 싱싱한 눈깔... 도미의 눈물도 젤리 상태로 그대로...ㅎㅎㅎ 꼬숩네요~ 매운탕이 생각보다 개운하고...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

버미와 함께 도미지리4

하루종일 바람불고 추워 아침에 도미솥밥 하고 남은 잔재들 가지고 맑은 지리 해서 저녁에 뜨끈하게 먹었어요 S육수에 무 ,배추 넣고 끓이다 도미 머리와 뼈들 넣고 마늘 두부 고추 소금과 국간장으로 간하고 미나리 파넣고...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

6.13일 선거후!! 노량진 도미회와 와인을

선거날 연휴를 틈타 조금이른시간에 시작할께요 요런 도미회랑 화이트와인 요런 도미머리구이와 레드와인을 마셔보아요 장소 :노량진 수산시장 내 2층 수산회관 일시 : 6.13선거날 오후 네시부터~~~ 회비 : 와인3만...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

도미머리6개무료나눔합니다

개인거래(판매), 판매중, 가격 111,111원, 안전거래 미사용, 도미머리6개무료나눔합니다, 바로급냉시킨 한마리3키로정도되는 도미머리 무료나눔합니다 급냉실꽉차서 버리는것보단 혹시필요하신분 있으실까봐...

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

초밥에 도미머리구이ㅎㅎ

사촌동생가게 놀러와서 한잔합니당ㅎㅎ ㅎㅎ요새계속 술이니 ㅎㅎ 술은 못마시는데 술이 좋아요♡

검색된 시간 2018/08/22 21:02:39

쇼핑

도서

출판사 : 작가정신
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 13,000원 ~ 11,700원
ISBN : 1160260834 9791160260830
모리미 도미히코의 대표작『밤은 짧아 걸어 아가씨야』는 2006년 출간 이후 일본 누적 판매 130만 부를 돌파한 스테디셀러로, 제20회 야마모토슈고로상을... ‘검은 머리 아가씨’와 그녀를 짝사랑하는 ‘선배’, ‘빤스총반장’, ‘헌책시장의 신’ 등 기기묘묘한 캐릭터에 대한 톡톡 튀는 소개 및 눈길을...
출판사 : 작가정신
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 12,000원 ~ 10,800원
ISBN : 1160260559 9791160260557
『밤은 짧아 걸어 아가씨야』의 골격은 ‘검은 머리 귀여운 후배 아가씨’를 짝사랑하는 어수룩한 선배 남학생의 안타까운 분투기. 하지만 무대가 되는... 그녀는 윤기 있는 검은 머리를 단정하게 자른 아담한 체구의 귀여운 ‘아가씨’. 그녀는 문자 그대로 ‘아가씨’의 속성을 다 갖추었다. ‘여성’으로서의...
출판사 : 작가정신
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 12,000
ISBN : 8972883344 9788972883340
검은 머리의 귀여운 후배 아가씨를 짝사랑하는 어수룩한 순정파 선배 남학생의 분투기를 판타지적 상상력으로 그려내고 있다. 출간 이후 많은 사랑을... 그녀는 검은 머리를 단정하게 자른 아담한 체구의 귀여운 '아가씨'로 맑고 천진난만하다. 머뭇거리는 순정파 청년과 그런 그의 분투를 전혀 눈치채지 못하는...
출판사 : 살림
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 7,800원 ~ 7,020원
ISBN : 8952214498 9788952214492
교토 어느 대학의 학생인 ‘선배’는 첫 눈에 반한 클럽 후배인 ‘검은 머리 아가씨’의 눈에 들기 위해 노력 중이다. 대학 축제에 놀러 온 아가씨를 찾아 이리저리 뛰어 다니지만 정작 아가씨의 모습은 보이지 않는다. 한편 아가씨는 축제를 구경하던 중 얼떨결에 달마오뚝이 공주로 무대에 서게 되는데…….
출판사 : 살림
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 15,600
ISBN : 895221451X 9788952214515
교토의 거리를 배경으로 한 두근두근 러브 판타지!모리미 도미히코의 동명 소설을 원작으로 한 만화『밤은 짧아 걸어 아가씨야 세트』[전5권]. 1권부터 5권까지 총 5권을 하나로 엮은 세트이다. 코믹판 <시간을 달리는 소녀>를 그린 만화가 고토네 란마루의 상큼한 그림이 더해졌다. 검은 머리의 귀여운 후배...
출판사 : 살림
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 7,800
ISBN : 8952214463 9788952214461
판타지 노벨 대상으로 데뷔한 후 이상한 나라의 앨리스를 떠올리며 교토의 러브 판타지 소설을 만들어내 단숨에 일본 최고의 작가로 등극한 모리미 도미히... 1권 내용 소개 교토 어느 대학의 학생인 ‘나’는 어느 봄날 대학 클럽에서 ‘검은 머리의 후배 아가씨’에게 첫 눈에 반해 버린다. 호기심 많은...
출판사 : 살림
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 7,800
ISBN : 8952214471 9788952214478
판타지 노벨 대상으로 데뷔한 후 이상한 나라의 앨리스를 떠올리며 교토의 러브 판타지 소설을 만들어내 단숨에 일본 최고의 작가로 등극한 모리미 도미히... 1권 내용 소개 교토 어느 대학의 학생인 ‘나’는 어느 봄날 대학 클럽에서 ‘검은 머리의 후배 아가씨’에게 첫 눈에 반해 버린다. 호기심 많은...
출판사 : 살림
저자 : 모리미 도미히코
가격 : 7,800
ISBN : 895221448X 9788952214485
교토 어느 대학의 학생인 ‘선배’는 첫 눈에 반한 클럽 후배인 ‘검은 머리 아가씨’의 눈에 들기 위해 노력 중이다. 아름답기로 유명한 기온 축제에 아가씨와 놀러 가는 꿈에 부풀어 있던 선배. 그러나 아가씨는 정작 축제 당일 약속을 펑크 내고, 심지어 선배는 아가씨가 다른 사람과 함께 축제에 나타난 장면을...
출판사 : 대명종
저자 : KUWA KAZUTO
가격 : 4,200
ISBN : 8951029115 9788951029110
30권 표지 타이틀인 '검은 게르치에 담긴 의미'외에, 어르신이 '어진'의 모든 직원에게 술안주를 찾게 하는 '술과 안주와 남자와 오토메', 결혼을 앞둔 유지가 참돔머리 생선국의 된장에 집착하는 '두 사람의 참돔머리 생선국' 등 맛있는 생선이 가득한 기념스런 제30권. 31권 소금에 절인 연어를 좋아하는 사와모토...
출판사 : 에듀윌
저자 : 문혜자|최은주
가격 : 23,000원 ~ 20,700원
ISBN : 1159494797 9791159494796
조리기능사 실기 시험은 두 과제를 제한된 시험시간 내에 만들어 내는 시험이다. 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.
출판사 : 영진닷컴
저자 : 최경선
가격 : 21,000원 ~ 18,900원
ISBN : 8931455976 9788931455977
영진닷컴 이기적 IN에서 [2018년 이기적 IN 중식/일식 조리기능사 실기]가 출간되었습니다. 실기시험을 준비하는 수험생들을 위해 2018년 변경된 출제기준을 100% 반영하였고, 중식 25개 과제&일식 28개 과제에 대한 무료 동영상 강의를 이기적 IN 홈페이지와 도서 내 QR코드를 통해 독자 스스로 바로바로...
출판사 : 시대고시기획
저자 : 배은자
가격 : 23,000원 ~ 20,700원
ISBN : 1125442468 9791125442462
※ 2018년 시행 중식 일식 복어 변경사항 & 모든 과제 레시피를 100% 완벽 수록하였습니다! 1. 국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의 실기 최적 대비서입니다. 2. 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하는 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다. 3. 최근 출제기준을 100% 반영하여...
출판사 : 비앤씨월드
저자 : 나카무라아카데미
가격 : 32,000원 ~ 28,800원
ISBN : 8988274814 9788988274811
일본의 요리학교 나카무라조리제과전문학교의 전통 요리법을 담은『정통일본요리』. 이 책은 다양한 재료와 도구, 손질법 등 일본요리의 기초와 더불어 국물 요리, 회, 구이, 조림, 튀김, 찜, 초절임ㆍ무침, 밥, 디저트, 네리모노ㆍ요세모노, 냄비 요리, 스시, 소바ㆍ우동, 복어 등을 테마로 다양하고 수준 높은...
출판사 : 크라운출판사
저자 : 이래현
가격 : 23,000원 ~ 20,700원
ISBN : 8940628551 9788940628553
2018년 최신 출제기준 완벽 반영! 2018년 최신 출제기준을 누구보다 발 빠르고 완벽하게 반영함으로써 시험 대비를 도와줄 수 있도록 준비하였다. 저자가 직접 시연하는 실기 동영상 무료 제공! 저자의 노하우를 모두 담았다! 한국산업인력공단 지정 중식ㆍ일식ㆍ복어 조리기능사 과제의 조리법을 모두...
출판사 : 크라운출판사
저자 : 전경철
가격 : 18,000원 ~ 16,200원
ISBN : 8940628632 9788940628638
최근 발표된 요구사항과 지급재료 목록을 반영하고 일식.복어조리기능사 시험과제 및 일식/복어조리산업기사 예상문제를 수록하였다. 처음 도전하는 초보자도 알기 쉽게 자세한 조리과정설명과 조리과정사진을 수록하고 놓치기 쉬운 부분, 꼭 알아야 할 부분을 중요 Point에 담아 정리하여 수록하였다. 새로...
출판사 : 깊은나무
저자 : 윤덕노
가격 : 18,500원 ~ 16,650원
ISBN : 8998822083 9788998822088
『음식으로 읽는 한국 생활사』는 우리가 즐겨 먹으면서도 미처 몰랐던 음식 이야기를 통해 우리의 삶과 문화, 역사를 되돌아보는 책이다. 음식의 유래와 문화, 역사 속 이야기를 중심으로 우리가 흔히 먹는 음식 100가지에 얽힌 이야기를 모았다.
출판사 : 고시넷
저자 : 한국고시회 편집부
가격 : 22,000원 ~ 19,800원
ISBN : 1156463734 9791156463733
최근 우리의 식생활은 과학이 발전함에 따라 식생활 또한 변화되고 있습니다. 세계화에 걸맞게 외국인과의 교류를 통해 여러 많은 종류의 외국 음식들이 우리의 식생활과 함께하며 식문화 발전에 좋은 영향을 주고 있습니다. 전통에만 집착하기 보다는 시대의 흐름에 맞춰 기호에 맞는 요리를 개발하는 것이 전문...
출판사 : 북하우스
저자 : 유희영
가격 : 28,000원 ~ 25,200원
ISBN : 8956052778 9788956052779
50여 가지의 소스와 114가지의 레시피로 공개되는 재패니즈 퓨전 셰프의 특급 노하우『특급셰프 유희영의 COOK BOOK』은 국내 최정상급 재패니즈 퓨전 셰프 유희영의 요리 안내서로, 그동안 감춰 놓았던 셰프의 노하우를 총정리한 것이다. 여기에는 실제 레스토랑에서 가장 열렬한 반응을 얻었던 114가지의...
출판사 : 일진사
저자 : 박지형|허미욱
가격 : 16,000원 ~ 14,400원
ISBN : 8942914136 9788942914135
- 독자대상 :일식 복어 조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 실기문제 + 정답 및 해설 - 특징 : ① 새롭게 개정ㆍ추가된 항목의 공개문제를 중심 ② 출제기준 항목에 따라 작업 과정을 일목요연하게 정리 이 책은 일본 요리와 복어 요리를 구분하여 출제 기준에 따라 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한...
출판사 : 백산출판사
저자 : 이훈희
가격 : 19,000원 ~ 17,100원
ISBN : 118889224X 9791188892242
▶ 이 책은 기초일식조리를 다룬 이론서입니다. 기초일식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.