장똑똑이가 화제다.

장똑똑이는 채 썬 쇠고기를 간장 양념(간장, 설탕, 후춧가루, 다진 파ㆍ마늘, 깨소금, 참기름)하여 볶다가 간장물을 붓고 파채, 마늘채, 생강채를 넣고 조리다가 참기름과 깨소금을 넣은 것이다.

주로 궁중에서 쌈을 먹을 때 밑반찬으로 이용하였다.

장똑똑이는 똑똑이자반이라고도 한다. 쇠고기를 채썰어 갖은 양념을 하여 볶은 전통요리이다. 고기를 똑똑 썰어 간장으로 짭짤하게 요리한다 하여 장똑똑이라는 이름이 붙었다.