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방대한 자료와 사진 수록, ‘독보적 약초도감’으로 자리매김하다!
약초로 이용하는 초본 283종, 목본 158종, 버섯 16종까지 총 457종을 집대성
약초의 성미·성분, 귀경·효능, 용법·용량 및 주의사항, 혼동하기 쉬운 약초 비교사진 수록

우리 사회는 이미 고령화사회를 지나 초고령사회를 향해 가고 있으며, 무병장수 곧 건강은 우리의 평생 숙제이다. 그래서인지 약초에 대한 관심이 급증하는 것을 볼 수 있는데, 이는 비단 노년층뿐 아니라 최근에는 젊은 층에서도 농사를 짓고자 하는 사례가 증가하면서 약용작물에 대한 높은 관심도를 보면 알 수 있다. 이러한 현실에 발맞춰 현재 전국 지자체의 관련 기관이나 단체에서는 ‘약초교실’과 같은 관련 프로그램을 운영하여 약초 교육을 실시하고 있다. 하지만 직장인이나 여러 가지 환경의 제약으로 직접 방문하여 교육을 받을 수 없는 사람들도 많다. 이런 분들에게 이 책을 권한다. 바쁜 일상을 살아가는 분들에게 이 책은 언제든 원하는 곳에서 펼쳐볼 수 있는 ‘책으로 만나는 약초교실’이다. 무려 457종이나 되는 약초·약재들이 수록되어, 동의보감 약초 도서 가운데 가장 방대한 자료를 보유한 약초 대백과사전 겸 도감이라고 할 수 있다.
이 책에는 《동의보감》에 기록되어 있는 식물성 약재 중 약초로 이용되는 풀(초본) 283종, 나무(목본) 158종 그리고 버섯류 16종까지 총 457종이 수록되어 있다. 식물의 전체 모습을 확인할 수 있는 사진과 잎·줄기·꽃·뿌리 등 부위별 사진, 그리고 가공 후의 약재 사진을 실었으며, 특히 혼동하기 쉬운 식물들의 비교사진을 수록하여 약초를 찾아 정확히 식별하는 데 도움이 되도록 구성하였다. 또한 식물의 형태와 생육특성을 상세히 기술하였고, 채취 시기와 방법 및 가공법을 쉽게 정리하였다. 이어 주요 성분, 성질과 맛, 귀경(작용부위), 효능·주치, 약용법과 용량을 자세히 설명하였으며, 사용상의 주의사항도 빼놓지 않아 오·남용에 따른 부작용을 막는 데도 소홀함이 없도록 하였다. 특히 이 책에는 기존의 초본과 목본에 능이·동충하초·불로초·저령 등등 버섯까지 수록하여 여러 가지 질병 치료에 실질적인 도움이 될 수 있도록 구성하였다.
따라서 이 책은 이제 막 식물에 관심을 갖기 시작한 일반인은 물론 야생화나 음식, 한의약을 전공하는 전문가들에 이르기까지 널리 활용될 수 있도록 약초 대백과의 기능과 실용서로서의 기능을 고루 갖춘 만큼, 필요한 모든 분들에게 좋은 길잡이로서 기능할 수 있기를 희망한다.

풀 한 포기, 나무 한 그루에 감사하는 건강한 일상을 위하여!
“약초를 알면 건강이 보인다.”

유난히 추웠던 긴 겨울이 지났지만, 우리를 기다리는 건 따뜻한 봄 햇살만이 아니었다. 요즘 날마다 이어지는 미세먼지와 황사 뉴스로 바깥 활동에 많은 지장을 받고 있어 기지개를 켜야 할 몸과 마음이 아직도 움츠러드는 듯하다. 너나없이 마스크를 낀 사람들의 출근길 모습은 남의 나라에서나 있는 일로 여겼건만, 이제 우리나라에서도 필터 마스크를 착용한 채 출근하는 사람들의 모습이 그리 낯설지 않게 되었다. 그만큼 미세먼지와 황사로 인한 대기오염이 심각한 지경에 이르렀고, 그것의 위험성을 인식하게 된 것이다. 세계보건기구(WHO)의 국제암연구소에서는 이미 미세먼지를 발암물질로 지정하였다. 그런데 이러한 미세먼지나 황사와 같은 유해물질을 체내로부터 배출하는 데 도움을 주는 것이 있다. 바로 농진청에서 소개한 바 있는 네 가지 토종 약초이다. 사삼으로 더 많이 알려진 잔대, 잎이 겨울에도 시들지 않는다는 맥문동, 식탁에도 자주 오르는 도라지와 더덕 등은 폐와 기관지의 기능을 돕고 체내의 미세먼지를 배출하는 데 유의미한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이 토종 약초들을 음식이나 차로 끓여 마시면 몸속 미세먼지를 제거하는 데 효과가 있을뿐더러 봄철 깔끄러운 입맛도 돋울 수 있어 일석이조이다.
이 책에는 이와 같이 유익한 성분으로 우리 몸에 약효가 있는 약초 457종이 담겨 있다. 《동의보감》에 실려 있는 약재 중 약초로 이용되는 초본 283종, 목본 158종 그리고 버섯류 16종이다. 초본과 목본으로만 구성된 기존 도서들에 비해 여러 가지 질병 치료에 활용도가 높은 버섯을 추가함으로써 실생활에서도 유익하게 이용될 수 있는 실용서로서의 기능을 추가한 셈이다. 활용도를 높이기 위해 초본·목본·버섯별 가나다순으로 수록하여 누구나 손쉽게 찾아볼 수 있도록 배열하였고, 식물명 앞에 대표적인 적용질환을 부제로 넣어 이해하는 데 도움이 될 수 있게 하였다. 또한 식물명(제목) 바로 아래에는 생약명을 비롯하여 식물의 특성을 간략하게 정리함으로써 전문적으로 활용하고자 하는 분들의 활용도도 높였다.
지금까지와는 비교할 수 없을 만큼 방대한 자료와 사진으로 대백과사전으로서 손색이 없도록 구성한 만큼 전문가와 비전문가의 구별 없이 필요한 모든 분들에게 유익하게 활용되기를 희망한다.

머리말

ㄱ

가는오이풀 / 가는참나물 / 가시연꽃 / 각시붓꽃 / 각시취 / 갈퀴나물 / 감국 / 개감수 /
개구리발톱 / 개구리자리 / 개미자리 / 개발나물 / 개버무리 / 개별꽃 / 개승마 /
개쑥부쟁이 / 개질경이 / 개회향 / 갯기름나물 / 갯메꽃 / 갯방풍 / 갯완두 / 고들빼기 /
고려엉겅퀴 / 고마리 / 고본 / 고사리삼 / 고삼 / 골등골나물 / 골무꽃 / 곰취 / 관중 /
광대나물 / 광대수염 / 괭이밥 / 구릿대 / 구슬붕이 / 구절초 / 궁궁이 / 금낭화 / 금불초 /
금창초 / 기름나물 / 기린초 / 긴산꼬리풀 / 까마중 / 까실쑥부쟁이 / 까치수염 / 깽깽이풀 /
꼭두서니 / 꽃마리 / 꽃층층이꽃 / 꽃향유 / 꿀풀 / 꿩의바람꽃 / 꿩의비름

가래나무 / 가시나무 / 가시오갈피 / 가죽나무 / 갈매나무 / 감나무 / 개나리(의성개나리) /
개다래 / 개암나무 / 개오동 / 겨우살이 / 계요등 / 고욤나무 / 고추나무 / 골담초 / 곰의말채나무 /
광나무 / 광대싸리 / 구기자나무 / 굴거리나무 / 굴피나무 / 귤 / 금감 / 꾸지뽕나무

구름송편버섯 / 꽃송이버섯

ㄴ

나비나물 / 노랑어리연꽃 / 노루귀 / 노루발 / 노루오줌 / 놋젓가락나물 / 눈개승마 / 눈빛승마 /
남천 / 노간주나무 / 노박덩굴 / 녹나무 / 누리장나무 / 느티나무 / 능소화

노루궁뎅이 / 능이

ㄷ

닭의장풀 / 담배풀 / 더덕 / 도라지 / 독활 / 돌나물 / 돌단풍 / 동의나물 / 동자꽃 / 두루미천남성 /
둥굴레 / 등골나물 / 등대풀 / 딱지꽃 / 뚜껑덩굴 / 뚝갈

다래 / 담쟁이덩굴 / 대추나무 / 댕댕이덩굴 / 돈나무 / 돌배나무 / 동백나무 / 두릅나무 / 두충 / 등칡 /
딱총나무 / 땃두릅나무 / 땅비싸리 / 떡갈나무 / 뜰보리수

동충하초

ㅁ

마타리 / 말나리 / 맥문동 / 머위 / 메꽃 / 멸가치 / 모시대 / 무릇 / 문주란 / 물달개비 / 물레나물 / 물매화 /
물봉선 / 미나리냉이 / 미나리아재비 / 미역취 / 미치광이풀 / 민들레 / 민백미꽃

마가목 / 마삭줄 / 만병초 / 매발톱나무 / 매실나무 / 먼나무 / 멀구슬나무 / 멀꿀 / 멍석딸기 / 명자나무 /
모감주나무 / 모과나무 / 모란 / 목련 / 묏대추나무 / 무궁화 / 무화과나무 / 물오리나무 / 물푸레나무 / 미역줄나무

말굽버섯 / 목이 / 목질열대구멍버섯

ㅂ

바늘엉겅퀴 / 바디나물 / 바위떡풀 / 바위솔 / 바위취 / 박새 / 박주가리 / 박하 / 반디지치 / 반하 / 방아풀 /
배암차즈기 / 배초향 / 백미꽃 / 백선 / 백작약 / 번행초 / 벌개미취 / 벌깨덩굴 / 벌노랑이 / 범꼬리 / 범부채 /
별꽃 / 보춘화 / 복수초 / 부들 / 부처꽃 / 부처손 / 부추 / 붉은대극 / 붓꽃 / 비비추 / 뻐꾹나리 / 뻐꾹채

박쥐나무 / 박태기나무 / 배롱나무 / 백량금 / 백리향 / 벽오동 / 보리수나무 / 복분자딸기 / 복사나무 / 부용 /
붉나무 / 비수리 / 비자나무 / 비파나무 / 뽕나무

복령 / 불로초(영지)

ㅅ

사상자 / 산괭이눈 / 산괴불주머니 / 산국 / 산마늘 / 산박하 / 산비장이 / 산오이풀 / 산일엽초 / 산자고 /
산층층이 / 산해박 / 삼백초 / 삼지구엽초 / 삽주(큰삽주) / 삿갓나물 / 상사화 / 새우난초 / 석산(꽃무릇) /
석잠풀 / 석창포 / 선밀나물 / 선이질풀 / 세뿔석위 / 세잎양지꽃 / 소엽맥문동 / 속단 / 속새 / 솔나물 /
솔체꽃 / 솜방망이 / 송장풀 / 쇠뜨기 / 쇠무릎 / 쇠비름 / 쇠서나물 / 수리취 / 수염가래꽃 / 술패랭이꽃 /
숫잔대 / 쉽싸리 / 시호 / 실새삼 / 쑥부쟁이 / 쓴풀 / 씀바귀

사위질빵 / 사철나무 / 산딸나무 / 산사나무 / 산수국 / 산수유 / 산초나무 / 살구나무 / 삼지닥나무 / 상산 /
상수리나무 / 생강나무 / 생달나무 / 생열귀나무 / 석류나무 / 소귀나무 / 소나무 / 소철 / 소태나무 /
송악 / 수국 / 수양버들 / 순비기나무 / 실거리나무 / 싸리

송이 / 싸리버섯

ㅇ

앉은부채 / 애기나리 / 애기똥풀 / 애기풀 / 앵초 / 약모밀 / 양지꽃 / 어수리 / 억새 / 얼레지 / 엉겅퀴 /
여로 / 연꽃 / 연영초 / 영아자 / 오리방풀 / 오이풀 / 왕고들빼기 / 용담 / 우산나물 / 원추리 / 윤판나물 /
으아리 / 은방울꽃 / 이고들빼기 / 이삭여뀌 / 이질풀 / 익모초

아까시나무 / 영춘화 / 예덕나무 / 오갈피나무 / 오동나무 / 오리나무 / 오미자 / 옻나무 / 월계수 / 월귤 /
유동 / 유자나무 / 으름덩굴 / 은행나무 / 음나무 / 인동덩굴

ㅈ

자운영 / 자주괴불주머니 / 자주꽃방망이 / 자주쓴풀 / 잔대 / 장구채 / 장대나물 / 절굿대 / 제비꽃 /
조개나물 / 조름나물 / 족도리풀 / 졸방제비꽃 / 좀가지풀 / 좁쌀풀 / 중나리 / 중의무릇 / 쥐꼬리망초 /
쥐방울덩굴 / 쥐손이풀 / 쥐오줌풀 / 지느러미엉겅퀴 / 지치 / 지칭개 / 지황 / 진득찰 / 진범 / 질경이 /
짚신나물

자귀나무 / 자금우 / 자두나무 / 잣나무 / 조릿대 / 조팝나무 / 종려나무 / 주목 / 쥐똥나무 / 진달래 / 찔레꽃

자작나무시루뻔버섯 / 잔나비불로초 / 저령

ㅊ

참골무꽃 / 참나리 / 참나물 / 참당귀 / 참취 / 창포 / 천궁 / 천남성 / 천마 / 천문동 / 초롱꽃 / 촛대승마 /
층층둥굴레

참느릅나무 / 천선과나무 / 청미래덩굴 / 측백나무 / 층꽃나무 / 치자나무 / 칠엽수 / 칡

ㅋ

콩제비꽃 / 큰까치수염 / 큰메꽃 / 큰뱀무 / 큰애기나리 / 큰앵초 / 큰엉겅퀴 / 큰조롱 / 큰천남성

큰꽃으아리

ㅌ

타래난초 / 타래붓꽃 / 택사(질경이택사) / 털머위 / 털중나리 / 톱풀 / 통보리사초 / 투구꽃

탱자나무

ㅍ

파리풀 / 패랭이꽃 / 풀솜대 / 피나물 / 피막이

팔손이 / 팥꽃나무

표고

ㅎ

하늘타리 / 하수오 / 한련초(가는잎한련초) / 할미꽃 / 해란초 / 현호색 / 홀아비꽃대 / 활나물 / 활량나물 /
황금(속썩은풀) / 황기 / 흑삼릉

함박꽃나무 / 해당화 / 향나무 / 헛개나무 / 협죽도 / 호두나무 / 호랑가시나무 / 화살나무 / 황벽나무 /
황칠나무 / 회양목 / 회화나무 / 후박나무

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