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[스콘 달인- 김민정]

부산 해운대에 있는 <플라잉스콘>에서는 스콘 달인 김민정 씨가 만들어 내고 있는 다양한

스콘을 맛볼 수 있습니다. 이곳은 어디에서도 맛볼 수 없었던 다양한 스콘을 만들고 있는

곳으로 무려 13가지의 스콘을 먹을 수 있습니다. 그리고 건포도액종을 오랜시간 발효시켜

건강하고 맛있는 13가지 천연발효식빵도 먹을 수 있습니다. 또한 주문을 하면 바로 만들어

제공하는 치아바타샌드위치도 끝내줍니다.

■ 플라잉스콘

부산 해운대구 마린시티2로 33

해운대두산위브더제니시스상가  1층 125호

051-622-2202

 

 

달인이 만들고 있는 빵은 당연히 좋은 재료를 사용하고 그날 생산한 빵은 그날 판매를

하고 있는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 이곳에 스콘과 식빵은 전국 어디서나 맛볼 수

있도록 택배로도 판매를 하고 있어 오늘 방송을 보고 빵맛을 보고 싶은 분들은 택배로

신천을 해도 좋을 듯합니다.

[은둔식달- 튀김김밥의 달인(조정숙)

■ 큰길휴게실

충남 서천군 장항읍 장항로 174

041-956-0657

 

 

다양한 스콘 중에서도 입에서 녹는 단호박 스콘과 깔끔하고 독특한 향이 나는 바질스콘이

가장 많은 인기를 얻고 있습니다. 여러 개를 구입하게 되면 스콘 전용 박스에 포장을 해서

주기 때문에 선물용으로도 아주 좋습니다.

매장은 마치 카페처럼 꾸며 놓았습니다. 빵과 함께 커피 한 잔 마시기 좋게 만들어 놓아

여유있는 시간을 보낼 수 있습니다. 달인의 스콘은 부산에서만 맛볼 수 있는 것이 아니라

서울 유명 백화점에도 입점이 된 곳이 있어 조금만 찾아보면 쉽게 찾을 수 있습니다.

스콘과 함께 이곳에 가장 유명한 빵이 바로 식빵입니다. 매우 다양한 식빵이 있느데

식빵 안에 들어가는 재료들이 넉넉하게 들어가 있어 재료를 전혀 아끼지 않고 오로지

빵맛을 좋게 하기 위해서 모든 신경을 쓰고 있다는 것을 느낄 수 있습니다.

 

 

스콘이라는 것은 밀가루에 버터, 베이킹파우더, 우유 등을 섞어 반죽을 해서 속을 넣지

않고 구운 영국식 빵을 말합니다. 식감은 약간 퍽퍽하지만 고소하고 담백해 영국에서는

주로 티타임으로 홍자를 마실 때 함께 먹고 있는 빵의 일종입니다.