'생방송 오늘 저녁' 부산 맛캉스, 딱새우 찜＆회(숨비소리)-6단 조갈막삼(풍성숯불돼지갈비)…미식여행(오늘방송맛집)
(오늘방송맛집) 7일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '미식여행, 어디로?' 코너를 통해 '바캉스 특집, 부산에서 펼쳐지는 맛의 축제!' 편이 소개됐다.
더위는 날리고 입맛은 살리는 대표 여름 휴양지 부산에서 즐기는 맛캉스 (맛+바캉스) 투어! ‘맛있는 음식을 먹으며 보내는 여름 바캉스’를 뜻하는 '맛캉스'라는 용어가 생길 정도로 휴가지에서 먹거리는 빼놓을 수 없는데.
첫 번째 부산 맛캉스 맛집, 테이블에 와르르 해물 폭탄이 쏟아진다?! 양동이에 딱새우를 비롯해 랍스터, 돌문어, 골든 크랩 등 해산물 가득 담아 테이블에 산더미처럼 쏟아 부어주는데. 이때 필요한 것은 망치! 여기저기 딱! 딱! 연장 하나씩 챙겨 들고 딱새우를 까먹는 재미가 있는데. 그뿐만 아니라 하루 딱 10접시 한정 판매하는 딱새우회도 인기! 딱새우는 일반 새우보다 탱글탱글하고 씹을수록 고소해 회로 먹어도 안성맞춤! 어느 것 하나 버릴 것 없는 딱새우의 진가를 느껴보자. (딱새우 찜＆회, 부산 수영구 광안동 숨비소리)
맛캉스 투어, 두 번째 맛집은? 해산물과 고기를 한 번에 즐길 수 있는 곳이 있다! 듣기만 해도 배부른 이 집의 메뉴는 6단 조갈막삼! 1단에서 3단까지는 키조개, 가리비, 전복, 대합, 백합, 모시조개, 블랙타이거 새우 등 싱싱한 조개와 해산물 7종, 4단에는 돼지갈비, 5단에는 소 막창, 마지막 6단에는 삼겹살까지! 바다와 육지의 환상의 만남이 아닐 수 없는데. 각종 해산물은 도매상에서 바로 공수해서 당일 소진하는 것이 원칙, 6단 조갈막삼의 출발점이 된 돼지갈비는 3대째 내려오는 비법 간장 양념으로 맛을 낸다고 한다. 해산물파, 육식파 모두 함께 즐길 수 있는 6단 조갈막삼의 매력에 빠져보자. (6단 조갈막삼, 부산 수영구 민락동 풍성숯불돼지갈비)
그리고 SNS에서 인증샷 성지로 떠오르는 부산 포토존의 정체까지! (천국의 계단, 부산 수영구 광안동 호텔1)
보기만 해도 가슴 뻥 뚫리는 부산 바닷가 따라 맛캉스를 떠나보자!
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