[뉴스브라이트=홍은비]도라지볶음 레시피에 이목이 집중되고 있다.

도라지는 굵은 소금을 넣고 씻어서 쓴맛을 먼저 제거한다.

먹기 좋은 크기로 자른 뒤 물에 헹군 후 1시간 이상 물에 담가 쓴맛을 빼준다.

이후 도라지를 살짝 데친 후 참기름과 마늘, 소금 등과 함께 후라이팬에 볶아준다.

이후 간장과 물을 살짝 넣어 볶아주면 완성된다.

한편, 추석 명절 차례상에는 고사리나물볶음과 동그랑땡, 도라지나물볶음 등이 오른다.