포항 죽장휴게소 김밥 달인
생활의달인 김밥 맛집
오늘 생활의달인 맛집은 김밥 하나만으로 소문난 곳, 포항 죽장휴게소의 김밥 달인입니다. 죽장휴게소는 익산포항고속도로 임고 IC에서 포은로를 따라가다 보면 나오는데요. 영천호를 따라 달리다 보면 지동 삼거리 쪽에서 만날 수 있습니다.
죽장휴게소는 잘 알려진 곳도 아니고 외관도 허름하지만 이곳에는 유명한 김밥이 있는데요. 바로 방송에 소개된 정옥조(80세, 경력 30년)달인의 김밥입니다.
점심시간만 되면 김밥을 사려는 사람들로 북적북적 하다는데요. 이곳을 지나는 운전자들에게는 이미 맛집으로 유명한 곳이라고 해요.
정옥조 달인의 김밥에는 달인만의 비법이 숨어있는데요. 먼저 햄을 사용하지 않고 조청을 넣어서 맛을 낸 어묵이 들어가고요. 이 어묵의 감칠맛이 김밥을 더 맛있게 만드는데요. 조청 자체도 달인의 비법으로 직접 만들기 때문에 더 맛이 좋습니다. 달인표 수제 조청을 따로 판매를 할 정도로 인기라고 하네요.
그리고 김밥의 식감을 위해 김밥을 마는 발을 사용하지 않고 직접 손으로 말아낸다고 하는데요. 작은 부분까지도 달인의 정성이 들어가서 더 맛있는 곳으로 소문난 것 같습니다.
포항 죽장휴게소 김밥 달인
생활의달인 김밥 맛집
위치
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