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(유명 요리연구가 5인의)참 좋은 레시피

  • (유명 요리연구가 5인의)참 좋은 레시피
  • 자료유형 : 일반자료
  • 저자 : 김영빈, 박종숙, 홍신애, 방영아, 메이 지음 ; 김진수, 고도현, 김현숙, 박형주 사진
  • 발행사항 : 반찬가게(학원사), 2014
  • 등록번호 : AMN000272205
  • 형태사항 : 248 p. : 사진 ; 28 cm
  • 주제분류 : 594.5
  • ISBN : 9788919205617
  • MARC

소장위치

  • 기관명 : 양천도서관
  • 자료실명 : [양천]책누리실(2층)
  • 청구기호 : 594.5-ㅊ156ㅂ
  • 등록번호 : AMN000272205
  • 도서상태 : 대출가능
  • 대출예약 :

    예약불가

    일반자료
  • 택배대출 : 택배대출 신청
기관명 자료실명 청구기호 등록번호 도서상태 대출예약 택배대출
양천도서관 [양천]책누리실(2층) 594.5-ㅊ156ㅂ AMN000272205 대출가능 택배대출 신청

책소개

유명요리연구가 5인의 참 좋은 레시피 - 반찬가게편집부 엮음
요즘 대세라고 해도 과언이 아닌 유명 요리연구가 김영빈, 박종숙, 홍신애, 방영아, 메이 5인이 늘 해먹는 집밥 반찬들로 꽉 차있다. 재료가 특별하거나 담음새가 화려하거나 만드는 과정이 복잡하지 않은, 그야말로 소박한 집밥 반찬들이다.


저자소개

편자 : 반찬가게편집부


목차 정보

01 김/영/빈/의 집반찬

가지깨소스무침/무쇠고기나물/물오징어채소무침/브로콜리두부무침
달걀매콤장조림/연근땅콩조림/느타리버섯피망볶음/다시마오징어말이
말린가자미고추볶음/꽈리고추녹차가루찜/굴비대파소스찜/김녹차부각
닭안심레몬마늘소스튀김/파래마무침/더덕오이생채/김달래무침
얼갈이사과겉절이/단호박카레볶음/날치알달걀찜/꽁치데리야키소스구이
미니파프리카잡채/굴비매운찌개/굴무채국/바지락짬뽕
날치알해초샐러드/양송이마늘장조림


02 박/종/숙/의 두부반찬

두부두루치기/두부김치/탕수두부/두부들깨탕
마파두부/두부스테이크/두부버섯된장찌개/순두부찌개
두부명란젓찌개/두부콩나물밥/두부강정/순두부황태탕
두부된장덮밥/연두부달걀찜/시금치두부무침/두부빈대떡
두부된장쌈장/두부선/두부장산적/두부쇠고기장조림
두부크로켓/두부전골/두부소박이/굴두부조치
두부양념조림/두부토마토샐러드


03 홍/신/애/의 생선반찬

마늘간장소스갈치조림/오렌지소스가자미스테이크/발사믹소스연어구이
꽁치부추말이/삼치마요네즈구이/꿀소스꽁치구이/동태살유린기
콩고등어조림/삼치아몬드강정/민대구살스프링롤/굴소스전어볶음
임연수김치찜/고추장전어구이/시사모된장구이/연어데리야키
생강소스조기구이/땅콩소스고등어구이/대구살밀레니스


04 방/영/아/의 국수 한 그릇

김치말이국수/콩국수/해물국수/잔치국수
쟁반메밀국수/인삼잣국수/열무물김치통밀국수/비빔냉면
샤브샤브국수/토마토소스파스타/비빔소면/쌀국수샐러드
야채쫄면/동치미국수/두반장소스냉국수
골뱅이냉라면/초라면/우동초무침


05 메/이/의 아이간식

프렌치어니언수프/케이준치킨샐러드/코코넛슈림프
동남아식치킨꼬치/아스파라거스베이컨그라탱/버섯크림소스스파게티
파프리카버섯리조또/우메보시&참치주먹밥/크렘블레/바나나커스터드
크램차우더/웨지포테이토?치즈나초/채소토마토소스스파게티/불고기도리아
B.L.T.샌드위치/홈메이드미니버거/바비큐립/서로인스테이크
간장떡볶음/허니토스트/핫윙/단호박샐러드
통감자치즈구이/또띠아스틱/피자바게트


책속부록 소규모 김장&맛김치

통배추김치/간단동치미/부추김치/채깍두기
백김치/궁중섞박지/해물보쌈김치/미나리물김치
고추김치/도라지배추김치/늙은호박김치/무청김치
배추속대겉절이/알타리김치/쪽파김치/새우젓깍두기
구운깻잎김치/나박김치/돌산갓김치



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