지면보기 구독신청 기사제보

청주 떡볶이 달인 '공원아줌마떡볶이' 위치는? [생활의 달인 은둔식달]

기자정보, 기사등록일
이소라 기자
입력 2019-10-21 21:00
    도구모음
  • 글자크기 설정
'생활의 달인'에 등장한 충북 청주시 떡볶이의 달인이 화제다.

21일 방송된 SBS '생활의 달인 693회' 은둔식달 코너에서는 떡볶이 달인으로 '공원아줌마떡볶이' 조석란(57) 달인이 소개됐다.

조석란 달인은 충북 청주시 상당구에서 '공원아줌마떡볶이'를 운영하고 있다.

조석란 달인이 운영하는 '공원아줌마떡볶이'는 청주 지역 일대에서는 쌍벽을 이룬다는 분식집이다.

이곳은 무려 40년 가까이 떡볶이로 명성을 이어오고 있다. 또한 이곳의 떡볶이 비법은 대를 이어오는 내공이 담겨있다고 한다.

조석란 달인의 어머니께서 오랜 세월 음식장사를 하셨고 그 어머니의 비법을 달인이 전수받은 것이다.

조석란 달인이 보여준 특제 소스의 핵심은 어디서도 보지 못한 고추잼이다. 언뜻 보면 강된장같이 생겼는데 소고기와 달인 아버지가 직접만든 간장 등 다양한 재료를 황금 비율로 배합해 만든 양념이다.

여기에 달인은 고춧가루도 그냥 쓰지 않고 특별한 재료들과 함께 쪄낸다.

'공원아줌마떡볶이'는 충북 청주시 상당구에 청주중앙공원 인근에 위치해 있다. 주변 건물로는 롯데영플라자가 있다.
 

[네이버캡처]

[네이버캡처]


©'5개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지

컴패션_PC
0개의 댓글
0 / 300

로그인 후 댓글작성이 가능합니다.
로그인 하시겠습니까?

닫기

댓글을 삭제 하시겠습니까?

닫기

이미 참여하셨습니다.

닫기

이미 신고 접수한 게시물입니다.

닫기
신고사유
0 / 100
닫기

신고접수가 완료되었습니다. 담당자가 확인후 신속히 처리하도록 하겠습니다.

닫기

차단해제 하시겠습니까?

닫기

사용자 차단 시 현재 사용자의 게시물을 보실 수 없습니다.

닫기
실시간 인기
오늘의 1분 뉴스
포토뉴스
  • [포토] 석촌호수에 나타난 포켓몬 라프라스와 피카츄
  • [포토] 악수하는 이재명 대표와 조국 대표
  • [포토] 최정, 한국 야구 역사 468호 쾅
  • [슬라이드 포토] 성수동이 들썩! 입생로랑 뷰티 팝업 방문한 스타들
[포토] 석촌호수에 나타난 포켓몬 라프라스와 피카츄 석촌호수에 나타난 포켓몬 라프라스와 피카츄
[포토] 악수하는 이재명 대표와 조국 대표 악수하는 이재명 대표와 조국 대표
[포토] 최정, 한국 야구 역사 468호 쾅 최정, 한국 야구 역사 468호 '쾅'
[슬라이드 포토] 성수동이 들썩! 입생로랑 뷰티 팝업 방문한 스타들 성수동이 들썩! '입생로랑 뷰티' 팝업 방문한 스타들
아주 글로벌
기사 이미지 확대 보기
닫기