1. 1인 가구 혼밥의 시대, 제대로 먹는 방법
지난해, 대한민국을 강타한 트렌드가 있다. 바로 ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’이다. 실제로 소비자 3040명을 대상으로 조사한 ‘2016년 외식소비행태’ (농림축산식품부·한국농수산식품유통공사)에 따르면 응답자들은 월평균 15회 외식을 했는데, 이 중 혼밥 횟수는 평균 6.5회였다. 외식할 때 두번 중 한 번 정도 혼밥을 했다는 것이다.
전문가들은 혼밥 문화의 배경으로 1인 가구의 증가를 지목한다. 2016년 통계청이 발표한 ‘2015 인구주택총조사’에 따르면 국내 1인 가구는 520만3000가구로 사상 처음으로 전체 가구 유형 중 가장 많은 비율(27.2%)을 차지했다. 이와 함께 사회·경제적 불안 심리의 확대 등으로 혼밥하는 사람이 늘었다는 것이 전문가들의 설명이다.
문제는 혼자 먹는 식사가 신체 건강에는 악영향을 미칠 수 있다는 점이다. 예를 들어 혼자 점심을 먹는 사람의 경우 식단을 간단히 하기 때문에 영양 불균형이 생기기 쉽다. 그런데 영양 불균형은 각종 질병 위험을 높인다. 실제로 미국 노스캐롤라이나대학 연구에 따르면 20~30대가 혼자 밥을 먹는 등 고립된 생활을 지속할 경우, 체내 염증 수치가 높아지는 것으로 나타났다.
또한 혼자 밥을 먹다보면 TV 등을 보면서 식사하기 때문에 식사 시간이 짧다. 실제로 2015년 가천대 식품영양학과 이영미 교수팀이 서울·경인 지역 대학생 893명을 설문조사한 결과, 혼자 밥을 먹는 대학생 10명 중 7명이 15분 안에 식사를 마치는 것으로 나타났다. 하지만 우리 몸이 음식을 섭취하고 포만감을 느낄 때까지 20분 정도가 소요되기 때문에 음식을 너무 빨리 먹으면 위장에 무리를 줄 뿐 아니라, 오히려 더 많은 음식을 먹게 된다. 따라서 피치 못하게 혼자 식사 하게 되더라도 건강하게 먹는 습관을 들이는 것이 중요하다.
혼밥의 시대, 건강을 지키는 식사법 3
1 ? 식사 시간 20분 지키기
의식적으로 식사하는 데 걸리는 시간을 20분 정도로 맞춘다. 한 숟가락을 입에 넣은 뒤에는 10번 이상 씹기, TV나 스마트폰 끄고 밥먹기와 같은 습관을 들이는 것이 도움이 된다.
2 ? 하루 한 번 과일 챙겨 먹기
1인 가구는 과일을 대량으로 구매하는 것이 부담스러워 과일을 챙겨 먹지 않는 경우가 많다. 하지만 과일에는 비타민이나 무기질 등 우리 신체가 필요로 하는 필수 영양소가 풍부하게 들어 있다. 최근에는 편의점 등에 사과나 토마토, 오렌지 등 과일을 작게 잘라 포장한 제품 등이 있으므로, 이를 통해서라도 매일 과일을 챙겨 먹는 것이 좋다.
3 ? 반찬 3가지 이상 먹기
혼자 밥을 먹다 보면 덮밥처럼 간단한 음식을 찾게 된다. 하지만 이런 음식으로는 단백질이나 지방, 탄수화물 등 우리가 반드시 먹어야 할 영양분을 제대로 섭취하기 어렵다. 덮밥 등 한 그릇 음식보다는 여러 종류의 반찬이 나오는 백반을 선택하는 것이 좋다. 반찬은 영양분이 골고루 섞인 것으로 3가지 이상 선택하자.
2. 행복을 찾는 가장 간단한 방법 휘게(hygge)
올해의 트렌드를 예측한 각종 서적에 등장한 단어가 있다. 바로 ‘휘게(hygge)’다. 휘게는 덴마크어로 ‘안락하고 아늑한 상태’라는 뜻으로 전 세계에서 가장 행복한 나라로 꼽히는 덴마크의 삶의 방식이다.
‘사랑하는 이와 함께, 혹은 혼자서 소박하고 아늑한 시간을 보내자’는 뜻의 휘게. 어찌보면 너무나 당연한 이야기지만 휘게는 전세계적으로 불황과 저성장의 기조가 만연한 현실에서 현대인들에게 새로운 ‘숨 쉴 곳’을 제안한다.
우리는 보통 더 좋은 것을 보고, 더 맛있는 것을 먹을 때 즐거움을 느낀다고 생각한다. 하지만 휘게는 이와 정반대의 것을 추구한다. 일상의 행복을 추구하면서 편안함을 얻고, 타인과 공존하는 것을 제1의 목표로 한다. 실제로 덴마크의 ‘행복연구소’에서 발표한 내용을 보면 일반인 약 4000명을 대상으로 전날 행한 각각의 활동으로부터 느낀 행복함의 정도를 0점부터 6점(점수가 높을수록 더 큰 행복감을 느낌)으로 매기도록 했다. 그 결과, 사람들은 아이들과 놀거나, 스포츠 경기를 보는 것, 음악을 듣는 등의 일상적인 상황에서 행복감을 느끼는 것으로 나타났다.
최근 휘게에 대해 다룬 책 《휘게라이프, 편안하게 함께 따뜻하게》의 저자 마이크 버킹(덴마크 행복연구소 CEO)은 “한국의 경우 최근 몇 세대에 걸쳐 눈부신 경제성장을 이뤄왔지만, 일과 생활의 균형이 맞지 않고 삶의 질이 낮은 상태이기 때문에 이제 삶의 질에 집중해야 할 때”라고 말했다. 갑갑한 일상에서 벗어나 ‘나’와 ‘우리’에게 충실한 새로운 라이프스타일 휘게를 익혀보자.
덴마크 행복연구소에서 추천하는 ‘휘게 10계명’
1 ? 분위기
조명을 낮추고 양초 등으로 부드러운 분위기를 형성한다.
2 ? 지금 이 순간
휴대전화를 끄고 현재에 충실한다.
3 ? 달콤한 음식
초콜릿, 쿠키, 케이크는 마음을 여유롭게 한다.
4 ? 평등
‘나’보다는 ‘우리’가 우선이 돼서 무언가를 함께 한다.
5 ? 감사
만끽하라. 오늘이 인생 최고의 날일지도 모른다.
6 ? 조화
우리는 경쟁하는 것이 아니다. 당신이 무엇을 성취했든 뽐낼 필요 없다.
7 ? 편안함
휴식을 취하고 편안함을 느낀다. 긴장을 풀고 쉬는 것이 가장 중요하다.
8 ? 휴전
감정 소모는 그만. 논쟁은 다음으로 미뤄보자.
9 ? 화목
추억에 대한 이야기를 나누면서 관계를 다져보자.
10 ? 보금자리
보금자리는 당신의 세계이자 평화롭고 안전한 장소임을 인식한다.
내 건강은 내가 책임진다 셀프헬스케어
우리나라의 고령화 속도는 전 세계에서 가장 빠르다. 이러한 이유에서 최근에는 고혈압이나 당뇨병 등 장기간 치료를 받아야 하는 만성질환의 치료뿐 아니라 ‘예방’의 중요성이 강조되고 있다. 의료비 등 사회적 부담을 증가시키는 만성질환을 사전에 예방해야 한다는 것이다.
각종 질환의 예방과 관리에서 떠오르는 것이 ‘셀프헬스케어’다. 이전에는 자신의 건강 상태를 알기 위해 전문가를 찾아가야만 했다면, 셀프헬스케어는 건강관리를 위해 스스로 정보를 수집하고, 이후 필요에 따라 전문가의 도움을 받는 것을 추구한다.
실제로 IT의 발달과 함께 우리는 인터넷이나 TV 등에서 건강과 관련된 정보를 쉽게 얻을 수 있게 됐다. 이를 통해 대중은 지금까지는 ‘의사의 영역’이라고만 여기던 전문적인 의학 지식에 쉽게 접근할 수 있게 됐다.
셀프헬스케어는 단순히 의학 정보를 수집하는 것에서 그치지 않는다. 전문 기관을 통하지 않고 집에서 스스로 건강을 챙기는 셀프헬스케어 방법에 대한 관심도 높아지고 있다. 그 대표적인 분야 중 하나가 약물이다. 만성질환을 겪는 노인의 수가 증가함에 따라 그들이 먹는 약의 개수도 동시에 늘고 있다. 이는 궁극적으로 약물 과다 복용이나 약물 간 중복 작용에 의한 부작용 위험을 높인다.
또한 스스로 건강을 관리할 수 있는 약도 어떤 제품을 골라야 할지 망설여질 정도로 종류가 다양해졌다. 이에 약물을 스스로 모니터링하고, 자신이 먹는 약을 파악할 수 있는 서비스가 마련돼 있다. 자신의 건강 상태를 파악할 수 있는 제품도 속속 출시되고 있다. 즉석에서 체성분을 측정할 수 있는 스마트 기기뿐 아니라 혈당측정기처럼 병원 등에서만 사용할 수 있던 진단기기도 의사가 아닌 환자가 직접 사용할 수 있도록 나왔다.
다만, 전문가들은 셀프헬스케어를 과도하게 맹신하면 적절한 진료 시기를 놓치거나, 약물 부작용 등의 위험이 있기 때문에 전문적인 진료와 더불어 사용해야 한다고 말한다.
2017년, 활용해볼 만한 셀프헬스케어 서비스
1 ? 실시간으로 체지방·심박동 측정하는 ‘스마트 밴드’
작은 시계 모양의 밴드에 손가락을 대는 것만으로도 체성분 측정이 가능하다. 이와 함께 걸음수나 심방동수 등 활동량 정보도 즉시 측정할 수 있다. 최근에는 모바일 기기와 연동해 데이터를 전송하면, 모바일 애플리케이션을 통해 건강 상태를 장기적으로 관리할 수 있도록 했다.
2 ? 복용 약 스스로 확인 가능한 ‘내가 먹는 약을 한눈에’ 서비스
병원이나 약국에서 조제받은 최근 3개월(90일)간의 의약품 투여 내역을 확인할 수 있다. 조회내역은 의약품을 처방·조제할 때 의약품안심서비스(DUR) 점검을 시행한 기관에 한정된다. 건강보험심사평가원 홈페이지 상단에 의료정보 배너에서 개인정보 수집 동의 후 주민등록번호와 공인인증서를 입력하면 된다.
2017년 7가지 건강 트렌드·이슈 & 건강 수칙 ②
/ 이현정 헬스조선 기자 lhj@chosun.com
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/ 도움말 방오영(삼성서울병원 신경과 교수), 배희준(분당서울대병원 신경과 교수), 전홍진(삼성서울병원 정신건강의학과 교수), 정성환(길병원 호흡기내과 교수), 질병관리본부
/ 참고서적 《휘게라이프, 편안하게 함께 따뜻하게》
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