어딘지아시면좀알려주세요
특히막국수진짜먹고싶어요ㅠㅠ
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하도 먹방들이 많이 찍어가서 홈페이지에 안내가 없으면 확인하기 힘들어요.
워낙 그쪽에서 유명하고 인기 있는 음식들이라 맛집들도 많구요.
1. 황태해장국은 뒤에 비치는 메뉴판 보니 인제 진부령 용바위식당이 맞는 것 같고,
2. 도치숙회/알찜 먹은 곳은 제작진이 상호를 지우기는 했지만
강릉시 주문진읍 교항리 121-14 파도식당 033-662-4166
(2019. 1. 16. 한국인의 밥상 399회에 방송된 집)
3. 홍게는 속초 동명항 속초홍게1호(033-637-0188 전화번호가 선명하네요.)
동명항 방파제 활어센터로 가는 부근에 있습니다.
4. 막국수는 포기합니다.
적어도 고성의 백촌막국수, 양양의 영광정메밀국수, 실로암메밀국수, 공항메밀국수 같은
메이저급은 아닌 것 같네요. 명태식혜를 고명으로 그렇게 올리는 집들 아닙니다.
방구조 보면 전통이 있는 집 같기는 한데, 막국수는 원래 물막국수가 기본이고, 이북의
영향으로 비밈박국수가 들어오기는 했지만, 고명으로 명태식혜를 쓰는 곳은 없었어요.
아마도 속초지역에 함경도 사람들이 많고 명태/가자미식혜가 별미이다보니 그렇게
파는 식당이 있나 봅니다.
막국수도 냉면처럼 종류 많아요. 호불호가 갈립니다.
진짜 잘하는 곳은 물막국수가 평양냉면처럼 싱거운듯 은근히 중독성 있습니다.
동해안쪽은 동치미 국물을 육수로 쓰는 막국수가 많고,
영서지역에는 대부분 고기육수로 맛을 내거나 심지어 통메밀을 쌂는 걸로 육수를 만드는
전통방식을 쓰기도 합니다.
막국수 드시고 싶으면 춘천이나 원주로 오세요.
춘천 : 남부, 유포리, 시골막국수
원주 : 남경, 삼미, 향교막국수
홍천 : 장원막국수
봉평 : 현대막국수
강릉 : 동해, 삼교리, 송정막국수
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2019.03.05.