'오늘 저녁' 진주냉면, 평양냉면 넘는 신흥 '냉면강자'?
[한국경제TV 김주리 기자]
'생방송 오늘 저녁'에 소개된 진주냉면이 화제다.
25일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 특별한 냉면 맛집이 소개돼 눈길을 끌었다.
이날 방송에서 소개된 진주냉면은 경상남도 진주의 향토음식으로 함흥, 평양과 함께 3대 냉면 중 하나로, 메밀면과 소고기 육전이 특징이다.
특히 이 맛집의 냉면은 해물 12 종류와 등뼈가 육수의 비법, 결정적 비결은 매실액이라고 한다.
이 곳의 사장은 의류, 패션사업을 했으나 26억을 투자해 다 잃었다고 한다. 그는 "사업을 접으면서 세상이 끝난 것 같았다. 오로지 이 업만 하다가 접어야 하는 상황이니까. 막막했다"고 털어놨다. 이후 진주냉면집을 시작, 대박집을 만들어냈다고 밝혔다.
김주리기자 yuffie5@wowtv.co.kr
ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지
'생방송 오늘 저녁'에 소개된 진주냉면이 화제다.
25일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 특별한 냉면 맛집이 소개돼 눈길을 끌었다.
이날 방송에서 소개된 진주냉면은 경상남도 진주의 향토음식으로 함흥, 평양과 함께 3대 냉면 중 하나로, 메밀면과 소고기 육전이 특징이다.
특히 이 맛집의 냉면은 해물 12 종류와 등뼈가 육수의 비법, 결정적 비결은 매실액이라고 한다.
이 곳의 사장은 의류, 패션사업을 했으나 26억을 투자해 다 잃었다고 한다. 그는 "사업을 접으면서 세상이 끝난 것 같았다. 오로지 이 업만 하다가 접어야 하는 상황이니까. 막막했다"고 털어놨다. 이후 진주냉면집을 시작, 대박집을 만들어냈다고 밝혔다.
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