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옥주부 만능 맛간장
재료
간장 2C, 맛술 1C, 다시마 우린 물 2C
설탕 1C, 양파 1개, 대파 1개, 사과 1/2개, 마늘 4~5알, 생강 반 톨, 통후추 10알
만드는 법
1. 냄비에 간장 2C, 다시마 우린 물 2C, 맛술 1C을 붓는다
2. 사과 1/2개, 양파 1개, 설탕 1C, 대파 1대를 넣는다
3. 마늘, 4알, 통후추 10알, 생강 반 톨을 넣는다
4. 뚜껑을 덮고 센 불에 끓인다
5. 맛간장이 보글보글 끓으면 중불로 줄여준다