질문
마와 야콘 즙내기??
시골에서 농사를 짓고 있습니다.
단마(산마)와 둥근마 야콘등 여러가지 농사를 합니다.
마즙을 달일 때 마, 대추, 황기, 꿀등을 넣어 달여 먹었습니다.
마와 야콘을 같이 달이면 맛이 있을 것 같은데...
1. 둘의 음식 궁합이 맞는지?
2. 마즙에 알맞은 궁합은 어떤 것이 있나요?
3. 골다공증과 류마티스 관절염에 좋은 음식은?
저물어가는 2009년 잘 마무리 하시고
♡새해에 행복하세요!!!☆
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1 야콘은 당뇨병,성인병,혈당 억제 등에 좋고, 마는 위장.비장을 튼튼히 하며,폐.신장을 보하고,근골을 강화하며, 설사와 양기 등에 좋은 것이므로 상호간에 상충 됨이 없어서 함께 달여도 될것 같습니다.
2.골다공증에 좋은 식품은 다시마,미꾸라지,도토리 등이고,약재는 어성초,접골목,호랑가시나무 등입니다.
3. 류머티스성 관절염에 좋은 식품은 유자,오가피,송진 등이고,약재는 겨우살이,줄풀,달맞이꽃,용담,노박덩굴,산해박 등입니다.
4. 마와 궁합이 맞는 것은 달걀 노른자입니다. 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 327mg이 함유 되여 있으나 마에는 디아스타제가 함유 되여 있어서 달걀 노른자와 섞어서 먹으면 달걀 노른자의 단백질을 소화흡수 하게 되여 강장효과가 나타나게 됩니다.
출처약이 되는 우리풀.꽃.나무 최진규 지음, 음식궁합 유태종 지음
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2009.12.24.