‘생활의 달인’ 만두의 달인의 비법이 화제다.
오늘(29일) SBS '생활의 달인'에서는 경기 오산시 원동로에 위치한 ‘백향목만두’의 옛날 만두 달인이 전파를 탔다.
제작진이 찾아간 달인의 가게의 만두는 두툼하면서도 남다른 식감을 자랑하며 손님들로 붐비고 있었다.
달인의 만두는 단순히 옛날 만두의 비주얼만 가져온 것이 아니었다. 달인의 만두는 내용물부터 만드는 과정까지 달인만의 비법이 들어가 있어 남다른 맛을 자랑했다.
달인이 자랑하는 인기메뉴는 고기만두와 김치만두. 일반적으로 잘게 다진 고기가 들어가는 고기만두와 달리, 달인의 고기만두에는 씹는 식감을 살려주는 큼직하게 썰어낸 고기가 들어간다. 또한 김치만두에는 갱엿과 고추씨로 만든 양념이 첨가되며 매콤하면서도 깊은 맛을 낸다. 마지막으로 다섯 가지 곡물을 넣고 우려낸 물을 이용해 찐 만두는 촉촉하면서도 쫄깃함을 더해 환상적인 맛을 자랑한다.
한편 ‘생활의 달인’은 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.
이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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