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최근 무농약 이상 친환경쌀에 대한 소비자의 관심과 수요가 늘어나고 있으며, 이에 따라 생산량도 지속적으로 증가하고 있다. 이에 유기농업 토양 및 양분 관리를 위해서는 토양개량제, 토양유기물, 윤작, 유기농자재를 이용한 양분 관리 방법과 일반농업과의 차이점을 이해할 필요가 있다.



유기 벼 재배 경영의 성패를 좌우하는 요인은 매우 다양하지만, 관행농가의 경영과 비교해 특히 중요한 것은 기술과 유통이다. 따라서 재배 품종의 선택에서부터, 토양 및 양분 관리, 육묘 및 본논 관리, 병해충과 재해에 대한 관리 및 예방, 벼의 수확과 관리에 이르기까지 벼 유기재배에 관한 전반적인 이해가 선행되어야 한다.

최근 무농약 이상 친환경쌀에 대한 소비자의 관심과 수요가 늘어나고 있으며, 이에 따라 생산량도 지속적으로 증가하고 있다. 이에 유기농업 토양 및 양분 관리를 위해서는 토양개량제, 토양유기물, 윤작, 유기농자재를 이용한 양분 관리 방법과 일반농업과의 차이점을 이해할 필요가 있다.
유기 벼 재배 경영의 성패를 좌우하는 요인은 매우 다양하지만, 관행농가의 경영과 비교해 특히 중요한 것은 기술과 유통이다.
따라서 재배 품종의 선택에서부터, 토양 및 양분 관리, 육묘 및 본논 관리, 병해충과 재해에 대한 관리 및 예방, 벼의 수확과 관리에 이르기까지 벼 유기재배에 관한 전반적인 이해가 선행되어야 한다.

Part 01 · 벼 유기재배 일반
Ⅰ·우리나라 벼 재배의 변화
Ⅱ·우리나라의 벼 재배현황
Ⅲ·우리나라의 벼 유기재배 현황
Ⅳ·유기농업의 공익적 기능

Part 02 · 벼 유기재배 품종
Ⅰ·품종선택 시 고려사항
Ⅱ·무비료·농약 재배에서의 생육변화
Ⅲ·벼 품종의 재해저항성

Part 03· 토양 및 양분 관리
Ⅰ·기본 원칙
Ⅱ·벼 유기재배를 위한 논 토양조건
Ⅲ·녹비작물을 이용한 벼 유기재배 주요기술
Ⅳ·유기물에 의한 양분 관리

Part 04 · 육묘 및 본논 관리
Ⅰ·볍씨 소독과 침종
Ⅱ·모 기르기
Ⅲ·모내기
Ⅳ·본답 물관리

Part 05 · 병해충 관리
Ⅰ·주요 병해
Ⅱ·병해관리기술
Ⅲ·주요 해충
Ⅳ·충해관리기술

Part 06 · 잡초 관리
Ⅰ·친환경 잡초 관리를 위한 사전 준비작업
Ⅱ·잡초는 기본적으로 어떻게 관리해야 하는가?
Ⅲ·주요 논 잡초 생육특성
Ⅳ·친환경 잡초 관리기술

Part 07 · 재해 관리
Ⅰ·온도장해 관리기술
Ⅱ·풍수해 관리기술
Ⅲ·도복 및 수발아 관리기술
Ⅳ·가뭄해 관리기술

Part 08 · 수확 및 수확 후 관리
Ⅰ·수확
Ⅱ·수확 후 관리

Part 09 · 쌀 가공기술
Ⅰ·도정기술
Ⅱ·주요 가공기술

Part 10 · 경영 및 유통
Ⅰ·벼 재배 경영의 일반현황
Ⅱ·벼 유기재배 경영의 특성