채은정은 "운동만 해서 젊어지진 않는 것 같다. 유전적 영향이 크지 않을까 싶다. 가족들 모두 동안이다"라며 젊은 외모와 몸매 비결로 유전적 요인을 꼽았다. 

하지만 이 외에도 채은정은 꾸준한 필라테스로 탄탄한 슬림 몸매를 유지하는 것으로 알려졌다.

또 최근에는 필라테스 지도자과정을 진행 중이어서 새로운 삶으로의 도약을 준비 중이다. 

한편 지난 8년 동안 홍콩 활동을 진행하다가 최근 다시 한국으로 돌아와 새로운 인생2막을 준비하고 있다. 
 

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