'갈비 짬뽕'이 화제다.

7일 오후  방송된 KBS2 시사·교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도' 코너에서는 충남 아산시에 위치한 짬뽕 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 갈비 짬뽕은 기존 짬뽕과는 사뭇 다르다.

맛의 비법은 1차로 삶아낸 초벌 갈비에 생강과 대파, 고량주를 넣는다. 특제 소스에는 간장과 설탕, 후추가 들어간다. 여기에 중국 간장인 노두장을 넣는 것이 비법.

특제 소스로 갈비의 갈색 빛을 더 맛있게 내고 고기가 골고루 부드러워져 감칠맛이 나진다.

한편 '갈미 짬뽕' 맛집은 면과 밥이 무제한으로 제공된다.