아직 투석은하지않으세요
원래 빵이나 주전부리같은 것을좋아셨는데
요즘에는 입맛도 없으시고 기운도 없으세요
그래서 그나마 드실수 있는거 만들어드리고
싶은데 아무거나 괜찮으니 드실수 있는
간식종류가 있을까요?손이많이가든안가든
상관없습니다.내공드려요
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안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 영양사 김우정 입니다.
신부전증을 진단 받으신 경우, 올바른 식사 관리를 통해 노폐물의 축적을 막고 적절한 영양 상태를 유지하셔야 합니다.
신부전의 식사 원칙은 적절한 체중을 유지할 수 있도록 충분한 열량 섭취를 하면서 식품 내 단백질, 염분, 칼륨, 인을 제한하는 것입니다.
대부분의 식품에는 단백질이 들어있기 때문에 간식 섭취를 할 때에도 단백질 섭취가 과다해지지 않도록 주의해야 하며, 반대로 탄수화물와 지방의 섭취는 조금 늘려야 충분한 열량 섭취를 유지할 수 있습니다.
만일 입맛이 없어서 식사량이 감소되었다면 간식으로 전(파전 등)을 만들어 드리는 것도 좋을 것 같습니다.
부침가루에는 염분이 들어 있으므로 밀가루를 사용하고 절편을 꿀에 찍어 먹는 것도 좋습니다.
전에 들어가는 채소는 칼륨이 적은 것 위주로 사용하시고 혈액 내 칼륨 수치가 높다면 채소를 물에 2시간 이상 담궜다가 사용해야 합니다.
식혜같은 것을 만들어 마시는 하는 것도 괜찮은데 만일 부종이 있으시다면 주의를 하셔야겠습니다.
도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.
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2016.11.16.
신부전환자분들은 소금섭취를 더 줄이고
단백질 섭취를 줄이고 해야 한다는 것은 맞습니다.
하지만 아예 소금을 먹지 않는다든지 단백질을 아예 먹지 않는다면
오히려 건강에 좋지 않습니다.
따라서 제한된 범위 내에서 과하지 않고 정상인보다 제한적으로
영양소를 골고루 섭취 하신다면 제일 좋습니다.
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아침 | 쌀밥 210g 닭살튀김 40g 쪽파오이무침 도라지볶음 저염야채스틱김치 | 쌀밥 210g 갈치튀김 40g 깻잎볶음 숙주나물 저염야채스틱김치 | 쌀밥 210g 죽순느타리볶음 김구이 저염야채스틱김치 | 쌀밥 210g 동태살전 40g 파프리카샐러드 저염야채스틱김치 | 쌀밥 210g 섭산적 40g 잡채 치커리겉절이 저염야채스틱치 | 쌀밥 210g 병어지짐 40g 오이생채 표고전 저염야채스틱김치 | 쌀밥 210g 두부전 80g 청경채나물 삼색겨자채 저염야채스틱김치 |
| 카스테라 30g 요구르트 100cc |
두유 100cc | 송실병 30g 우유 100cc | 카스테라 30g 요구르트 100cc | 송실병 30g 우유 100cc |
요구르트 100cc | 송실병 30g 두유 100cc |
점심 | 쌀밥 210g 가오리찜 40g 얼가리된장무침 연근정과 저염무와사비김치 황도통조림 | 쌀밥 210g 고기전골 40g 야채겉절이 꽈리풋고추찜 저염무와사비김치 후르츠통조림 | 쌀밥 210g 삼치구이 40g 콩나물 우엉정과 저염무와사비김치 황도통조림 | 쌀밥 210g 불고기 40g 모듬쌈 깻잎전 저염무와사비김치 파인애플통조림 | 쌀밥 210g 꽁치튀김 40g 애호박볶음 곤약샐러드 저염무와사비김치 귤통조림 | 쌀밥 210g 야채비빔밥 계란후라이 1개 후르츠통조림 저염무와사비김치 | 쌀밥 210g 삼치엿장구이 40g 가지전 얼가리된장무침 저염무와사비김치 파인애플통조림 |
간식 | 깐포도통조림 100g | 후르츠통조림 100g | 깐포도통조림 100g | 파인애플통조림 120g | 귤통조림 80g | 후르츠통조림 100g | 파인애플통조림 120g |
저녁 | 쌀밥 210g 김실파무침 양상치샐러드 마늘쫑볶음 저염샐러드김치 | 쌀밥 210g 청경채나물 애호박전 곤약무침 저염샐러드김치 | 쌀밥 210g 청포묵전 양배추볶음 브로콜리된장무침 저염백김치 | 쌀밥 210g 표고버섯볶음 더덕무침 냉이무침 저염샐러드김치 | 쌀밥 210g 연근전 열무된장무침 죽순볶음 저염백김치 | 쌀밥 210g 마늘산적 숙주나물 도토리묵무침 저염샐러드김치 | 쌀밥 210g 깻잎찜 양배추쌈 떡잡채 저염백김치 |
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2016.10.07.