군산 매운잡채, 15일 숙성해 만든 꽃게간장으로 감칠맛 내 "레알 인생 맛집" 위치는?
SBS ‘생활의 달인’
[서울경제] ‘생활의 달인’에서 소개된 군산 매운잡채가 화제다.
17일 오전 재방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의달인’의 ‘은둔식달’에서는 군산에 위치한 달인의 가게가 소개됐다.
이날 소개된 군산 매운잡채는 자극적이지 않으면서도 자꾸 당기는 매력을 가진 음식. 비법은 중독성 강한 양념장이었다.
특히 양념장 속 무장아찌는 꽃게를 싼 감태를 무즙에 넣고 찐 후 간장을 15분 간격으로 150분간 부으며 완성한 꽃게간장으로 15일 숙성해 만들어 감탄을 자아냈다.
또한 매운잡채 그릇에 가장 먼저 깔리는 육수는 무, 가다랑어포, 찹쌀풀을 이용해 만든 다시마로 만들어낸다.
이날 매운잡채 맛을 본 사대문파는 “먹어 보지 않고는 설명이 안 되는 맛이다. 오늘 인생 지도의 군산에다가 별표 하나 박는 날이다”고 말했다.
한편 해당 맛집은 전북 군산시 구영6길 83에 위치한 ‘나들목’으로 알려졌다. 가격은 군산명물매운잡채 6천원, 한우버섯국밥 8천원이다.
/이정민기자 ljm013@sedaily.com
저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지
[서울경제] ‘생활의 달인’에서 소개된 군산 매운잡채가 화제다.
17일 오전 재방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의달인’의 ‘은둔식달’에서는 군산에 위치한 달인의 가게가 소개됐다.
이날 소개된 군산 매운잡채는 자극적이지 않으면서도 자꾸 당기는 매력을 가진 음식. 비법은 중독성 강한 양념장이었다.
특히 양념장 속 무장아찌는 꽃게를 싼 감태를 무즙에 넣고 찐 후 간장을 15분 간격으로 150분간 부으며 완성한 꽃게간장으로 15일 숙성해 만들어 감탄을 자아냈다.
또한 매운잡채 그릇에 가장 먼저 깔리는 육수는 무, 가다랑어포, 찹쌀풀을 이용해 만든 다시마로 만들어낸다.
이날 매운잡채 맛을 본 사대문파는 “먹어 보지 않고는 설명이 안 되는 맛이다. 오늘 인생 지도의 군산에다가 별표 하나 박는 날이다”고 말했다.
한편 해당 맛집은 전북 군산시 구영6길 83에 위치한 ‘나들목’으로 알려졌다. 가격은 군산명물매운잡채 6천원, 한우버섯국밥 8천원이다.
/이정민기자 ljm013@sedaily.com
- [서울경제 바로가기]
- 네이버 메인에서 'No. 1 뉴스' 서울경제를 만나보세요 [바로가기▶]
- 프리미엄 미디어 Signal이 투자의 바른 길을 안내합니다 [바로가기▶]
저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지
기자 프로필
Copyright ⓒ 서울경제. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포 금지.
모두에게 보여주고 싶은 기사라면?beta
이 기사를 추천합니다 버튼을 눌러주세요.
집계 기간 동안 추천을 많이 받은 기사는 네이버 자동 기사배열 영역에 추천 요소로 활용됩니다.
레이어 닫기
이 기사는 사용자 추천으로 모바일 메인 연예판에 노출된 이력이 있습니다.
서울경제 주요뉴스 해당 언론사에서 선정하며 언론사 페이지(아웃링크)로 이동해 볼 수 있습니다.
광고
많이 본 TV연예 뉴스
- 1[TV톡] '눈물의 여왕' 김지원은 어떻게 '시청률의 여왕'이 되었나
- 2'수사반장 1958' 첫방부터 10% 돌파 레전드의 위력
- 3故 서세원, 오늘 사망 1주기…캄보디아에서 눈 감은 '굴곡의 톱 코미디언'
- 4[POP초점]'환승연애3' 세 커플 탄생했지만‥믿고 본 대표 연프의 씁쓸한 뒷맛
- 5PD는 신고당했는데…'나는 솔로', 정상영업 합니다 [엑's 이슈]
- 6김대호, 결혼 장례식 후 "대가족女에 소개팅 들어와, 삼남매 이상이더라" ('나혼산')
- 7"前연인 EX번호 차단해줘" 현아, 의상까지 논란..'셀프연애'도 갑론을박 (Oh!쎈 이슈) [종합]
- 8'13년♥' 동진·다혜 결별…말 많던 '환승연애3' 2커플 재회로 종영 [종합]
- 9김지원 "요즘 완전 백수, '눈물의 여왕' 막 찾아봐" 솔직…잘되니 안볼 수 없지 [마데핫리뷰]
- 10금쪽이 母, 제작진에 긴급 전화 “금쪽이가 목 졸라 쉼터 분리 조치” 충격 (‘금쪽같은’)[종합]