‘생활의 달인-은둔식달’ 군산 매운잡채, ‘감태 감싼 꽃게간장’ 맛의 비법으로 알려져…맛집 위치는?

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘군산 매운잡채’가 화제를 모으고 있다.

11일 방송된 ‘생활의 달인-은둔식달’에서는 군산 매운잡채의 달인이 소개됐다.

군산 매운잡채는 자극적이지 않은 매력을 가진 것이 특징이다.

달인의 ‘군산 매운잡채’의 비법으로 중독성 강한 양념장을 꼽혔다.

양념장 속에는 무짱아지가 들어있었으며, 짱아찌의 경우 게를 싼 감태를 무즙에 넣고 찐다. 

찌는 도중 간장을 부어주면 완성되는 꽃게간장을 숙성해 사용하는 것으로 알려졌다.

또한 군산 매운잡채의 육수 역시 맛의 비결로 알려졌다.

무, 가다랑어포, 찹쌀풀을 사용한 육수로 출연진들의 입맛을 사로잡았다.

한편 해당 맛집은 전북 군산시에 위치한 ‘나들목’으로 알려졌다.