'생활의달인' 콩고물꽈배기가 시청자들의 시선을 사로잡았다.
25일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'에서는 인천 남동구의 콩고물꽈배기 달인이 전파를 탔다.
이날 달인의 빵집은 인천광역시 남동구에 위치한 빵집으로 내놓기가 무섭게 꽈배기가 동이 났다.
이 빵집 달인은 꽈배기의 맛의 비결로 물 한 방울조차 들어가지 않는 반죽을 꼽았다. 달인은 단호박 안에 고구마를 채우고 그 위에 루이보스차를 부어 오븐에 구웠다. 루이보스차 머금은 단호박과 고구마를 으깨 반죽을 완성했다.
여기에 순두부와 말린 옥수수까지 넣어 촉촉하면서도 쫄깃한 식감의 '콩고물꽈배기'를 만들어냈다. 핵심은 반죽에 들어가는 비밀 재료였던 것.
또한 '콩고물꽈배기'는 목 막힘없이 부드럽게 넘어가는 것이 자랑이다.
이에 손님들은 "느끼하지 않고 담백하다" '쫄깃한 게 너무 맛있다"등의 반응을 쏟아냈다.
이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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