브리오슈(brioche)가 화제다.

1일 오전 방송된 MBC TV ‘생방송 오늘아침’ 인기 만점 브리오슈, 냉큼 먹으러 오슈~!!라는 코너에서 브리오슈를 소개했다.

브리오슈는 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 듬뿍 넣어 고소하고 약간의 단맛이 있는 프랑스의 전통 빵이다.

달걀과 버터를 듬뿍 사용하는 브리오슈는 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이다.

버터를 넣고 끈기 있게 치대면 결이 일정한 빵이 만들어진다.