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『자연이 준 기적의 선물 아로니아』는 아로니아의 역사와 성분, 각종 효능에 관한 정보를 소개한 책이다. 아로니아에는 안토시아닌이 포도의 약 80배, 복분자의 약 20배, 블루베리의 약 4배로 가장 강력한 항산화 물질을 함유한 슈퍼푸드로 시력보호, 고혈압, 노화방지, 뇌질환, 항암 등에 놀라운 효능을 나타낸다.

□ 도서 소개
아로니아에는 안토시아닌이 포도의 약 80배, 복분자의 약 20배, 블루베리의 약 4배로 가장 강력한 항산화 물질을 함유한 슈퍼푸드로 시력보호, 고혈압, 노화방지, 뇌질환, 항암 등에 놀라운 효능을 나타낸다.
폴란드는 1970년 대 이후 고지방, 고단백, 고염식으로 인한 폴란드의 국민병으로 불리는 고혈압과 동맥경화를 치료하기 위해서 아로니아를 주목하고 약 15년간의 연구 끝에 아로니아에 함유된 시아니딘이라는 안토시아닌을 발견하게 된다. 폴란드는 아로니아 산업을 적극적으로 육성하고 기계화를 통해 최상의 품종을 개발하고 있다. 아로니아에 대한 연구도 활발하게 진행되고 있는데 특히 안토시아닌은 노화방지, 시력보호, 암, 당뇨 등에 탁월한 효과가 있음을 증명했다. 여전히 폴란드는 육류와 소금을 유럽에서 제일 많이 섭취하지만, 심장병, 고혈압, 암 등으로 인한 사망률은 가장 낮은 결과를 보여주고 있다. 프랑스인이 육류와 지방섭취가 많음에도 심장병 사망률이 낮은 이유가 안토시아닌이 풍부한 와인의 영향으로 이를 ‘프렌치 패러독스’로 불리는 것처럼 폴란드의 역설을 ‘폴리시 패러독스’(Polish Paradox)라고 부른다.

1장 아로니아의 역사와 성분
1. 아로니아의 역사
2. 아로니아의 성분

2장 활성산소와 파이토케미컬
1. 건강과 활성산소
2. 파이토케미컬과 안토시아닌

3장 놀라운 아로니아의 효능
1. 시력보호, 백내장
2. 고혈압, 심혈관 질환
3. 피부보호
4. 뇌질환(뇌졸중, 중풍, 치매 등)
5. 비만, 다이어트
6. 항암
7. 당뇨병
8. 간질환, 숙취해소
9. 요로 건강
10. 위장 보호
11. 항소염, 바이러스 억제
12. 관절염, 통풍, 통증
13. 독감, 감기
14. 탈모 예방과 발모
15. 이코노미 클래스 증후군

4장 아로니아 이야기 모음
* 초크베리, 킹스베리
* 우주인의 음료, 아로니아
* 아로니아 축제-단양