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jtbc 요즘애들 15회 - 채식남녀 전범선 박연 안백린 # 로커 # 아티스트 # 셰프
요즘애들에서 소개한 해방촌 소식은 사찰음식점으로 전동벨 대신 목탁을 사용하고, 소스는 붓으로 찍어 먹는 곳이다. 채식의 기본 철학을 지키면서 모든 사람이 즐길 수 있는 채식 요리를 연구한다.
'비건(Began)'은 고기, 생선은 물론 달걀, 우유까지 먹지 않는 단계를 말한다.
채식남녀 록밴드 '전범선과 양반들' 리더 겸 보컬 전범선(나이 29세·CEO), 비주얼 아티스트 박연(나이 29세·브랜딩 담당), 셰프 안백린(나이 27세·요리연구 담당)은 채식주의자이다.
# 해방촌 소식 (요즘애들 해방촌 사찰음식점 채식식당)
- 위치어디: 서울 용산구 용산동2가 27-2
- 전화번호: 010-2981-0809
- 홈페이지: https://www.soseekseoul.com/
2017년 11월 전범선을 중심으로 '채식주의자'라는 공통점으로 만나게 되었고, 목표는 '채식'과 '사찰음식'의 대중화이다.
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