생방송투데이 1595회, 생방송오늘저녁 707회 방송되었던 산장입니다.
순천삼합, 순천만닭꼬미한정식 산수정에 오신것을 환영합니다.
숫자 三이 동양에서 신기한 숫자입니다. 三은 하늘天 땅地 사람人을 나타냅니다 天地人은 동양철학의 근본이고 출방이며 三食은 세가지가 잘 어울려 딱 들어 맞다는 뜻을 가집니다. 삼합음식이 있느냐 없느냐에 따라 관광도시의 면목이 달라지며 삼합의 원조인 목포의 홍탁삼합(삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 묵은지)을 시작으로 장흥삼합(한우, 표고버섯, 가리비)을 산삼합(한우육회, 낙지, 전복)이 도시마다 이어지고 있습니다. 그런 면에서 우리 순천에는 닭구이, 꼬막무침, 미나리가 어우러진 순천삼합이 있습니다. 순천삼합은 지역에서 모두 재배되고 생산된 재료로서 궁합이 맞는 음식이며, 맛도 영양도 그 조합이 일품입니다. 저희 산수정에서 순천삼합을 맛보고 행복한 하루를 보내주시길 바랍니다.
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