 |
| 대전 치즈간장뼈찜 '전박사감자탕연구소', 가격·영업 시간은? /KBS 2TV '생생정보' 방송 캡처 |
28일 방송한 '생생정보 스페셜'에 소개된 대전 치즈간장뼈찜 맛집이 화제다.
이날 재방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '우리동네 숨은 맛집' 코너에는 대전 치즈간장뼈찜 맛집이 소개됐다.
중독성 강한 양념이 들어간 뼈찜으로 유명하다.
주인장은 목뼈를 간장소스에 넣고 떡과 간장, 각종 채소, 면사리 등을 넣고 끓인 뒤, 모짜렐라 치즈를 뿌리면 '치즈간장뼈찜'이라는 메뉴가 완성된다고 설명했다.
맛의 비결은 간장 소스다. 진간장에 무, 양파, 대파, 사과, 마늘, 파뿌리 등을 넣고 달인 후 깔끔한 맛이 나도록 체에 걸러 사용한다.
한편 대전 서구 대덕대로에 위치한 해당 맛집은 '전박사감자탕연구소'다.
가격은 전박사감자탕 小 2만5천원, 치즈간장뼈찜 小 2만7천원이다. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 11시까지다.
/편지수기자 pyunjs@kyeongin.com
이날 재방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '우리동네 숨은 맛집' 코너에는 대전 치즈간장뼈찜 맛집이 소개됐다.
중독성 강한 양념이 들어간 뼈찜으로 유명하다.
주인장은 목뼈를 간장소스에 넣고 떡과 간장, 각종 채소, 면사리 등을 넣고 끓인 뒤, 모짜렐라 치즈를 뿌리면 '치즈간장뼈찜'이라는 메뉴가 완성된다고 설명했다.
맛의 비결은 간장 소스다. 진간장에 무, 양파, 대파, 사과, 마늘, 파뿌리 등을 넣고 달인 후 깔끔한 맛이 나도록 체에 걸러 사용한다.
한편 대전 서구 대덕대로에 위치한 해당 맛집은 '전박사감자탕연구소'다.
가격은 전박사감자탕 小 2만5천원, 치즈간장뼈찜 小 2만7천원이다. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 11시까지다.
/편지수기자 pyunjs@kyeongin.com
<저작권자 ⓒ 경인일보 (www.kyeongin.com), 무단전재 및 수집, 재배포 금지>
;){kind=link}
