NAVER 연예

(생생정보통 맛집오늘) 2일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '기다려야 제맛' 코너를 통해 '11가지 모둠! 소 곱창구이' 맛집이 소개됐다.

인천 남동구 구월로266번길(구월동)에 위치한 '통큰소곱창'이 이날 '11가지 모둠 소 곱창구이' 맛집으로 알려진 곳이다. 엄청 몰릴 때는 1시간 넘게 기다려도 매진이 되서 못 먹고 돌아갈 정도로 손님들이 찾아온다는 이 곳에서는 곱창, 대창, 막창, 염통, 우삼겹, 달걀찜, 부추, 숙주, 김치 등을 비롯한 11가지 재료가 철판 위에 올려져 취향따라 즐길 수 있고, 주인장이 75도 럼주를 곱창 위에 뿌려 잡내를 제거하면서 화려한 불쇼까지 더해 최고의 식감과 비주얼을 느낄 수 있다. 특히 곱창은 신선한 재료를 사용하는 것은 물론 일일이 기름기를 절반 정도로 적당히 꼼꼼하게 손질한 뒤, 30분 동안 삶아 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 극대화 시켰다.

디지털편성부 multi@