토마토 카프레제를 만들기 위해서는 토마토(2개) 생모짜렐라치즈(2개) 소금 후추 등이, 소스에는 발사믹소스(1/2종이컵) 다진마늘(1숟가락)이 필요하다. 어린잎채소도 있으면 좋다.
토마토와 생모짜렐라치즈를 비슷한 얇기로 슬라이스한다. 슬라이스한 토마토와 생모짜렐라치즈에 소금과 후추로 밑간을 해둔다.
준비된 소스를 모두 섞어주고, 접시에 차례대로 놓은 토마토와 생모짜렐라치즈에 부어주면 끝이다.
[사진=게티이미지뱅크]
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- 전기연
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