'2TV 생생정보' 딤섬(샤오룽바오·사오마이·퀘톄), 인천 차이나타운 미미진…장사의신(생생정보통 맛집오늘)
(생생정보통 맛집오늘) 일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '장사의 신' 코너를 통해 '연 매출 10억! 30년 대가의 딤섬' 맛집이 소개됐다.
인천광역시 중구 차이나타운로(북성동3가)에 위치한 '미미진'이 이날 '연 매출 10억! 30년 대가의 딤섬' 대박 맛집으로 알려진 곳이다.
차이나타운에서도 맛있기로 소문이 자자해 1층과 2층 모두 만석을 넘어 20분 이상 기다리는 것은 기본이라는 이 곳은 중국식 만두 딤섬을 샤오룽바오, 사오마이, 쿼톄를 비롯해 무려 13가지 종류로 만나볼 수 있다. 한 입 물면 터지는 육즙과 함께 유명 호텔 딤섬 총괄 담당은 물론 30년 경력을 자랑하는 주인장의 노하우가 빛나는 딤섬에 손님들이 감탄을 감추지 못한다. 특히 샤오룽바오의 소를 젤라틴이 아니라, 3시간 동안 얼려서 아이스크림 처럼 만들어서 준비하는 점이 특징이다.
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