안녕하세요
오늘이 3대 복날중 초복이네요
많은 분들도 초복을 맞이해서 어떤 음식으로 몸보신을 할까,
어떤 보양식이 좋을까 알아보실것 같아요
저 또한 초복이라 초복에 먹는 음식을 알아보고 싶은데요
우선 오늘 저녁에는 삼계탕을 만들어주고 그 외에도 몸에 괜찮은 음식도 준비해보려고 합니다
삼계탕만드는 방법도 알고싶고,
그 외 인기많은 초복음식으로 보양식 추천 좀 부탁드릴게요^^
초복음식 어떤게 좋을까요???
아이들에게도 몸에 잘 맞고 입맛에도 잘 맞는 초복 복날 음식 알려주세요!
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복날에는 아무래도 삼계탕이 제격인 것 같습니다.
어른들 뿐만 아니라 아이들도 함께 즐겨먹을 수 있을 만한 삼계탕이니 가족과 함께 드셔보시기 바랍니다^^
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[출처]
✅ 에어컨 켤 때 창문 절대 닫지 말아야 하는 이유.jpg
작성자에게 일정 수수료가 지급될 수 있습니다
2022.08.08.
닭은 1100~1200g 정도의 크기의 닭을 준비합니다
닭의 목과 꽁지에는 지방이 많이 붙어 있어요
비법1꼼꼼히 지방을 제거해주어야 국물이 깔끔하답니다
비법2
깨끗하게 손질한 닭은 물에 1시간~1시간 30분동안 담가서 핏물이랑 불순물을 빼줍니다
닭백숙에 들어가는 재료랍니다
비법3
마늘은 20알을 준비합니다
마늘을 삶으면 황산화물질이 나와서 닭의 기름기를 잡아 줍니다
비법4
인삼은 통으로 넣지 않고 편으로 썰어서 넣어줍니다
인삼은 세척을 해도 얇은 피막이 남아 있어서 삼투압작용 이 힘들어요
썰어서 넣어주면 더 진한 인삼향으로 닭냄새를 확실하게 잡아준답니다
비법5
대추는 4알,호부추(두꺼운 부추)한줌,셋팅인삼한뿌리,송 송 썰은 대파 한줌,
당귀,황귀,뽕나무,오가피(한약주머니)
물에 담가 핏물을 뺀 닭은 압력솥에 앉히고
부추랑 대파 뿌리인삼을 제외한 재료를 모두 넣어줍니다
비법6
물양은 닭한마리에 2500cc면 딱이랍니다
비법7
불조절인데요
센불에서 끓이다가 압력추가 흔들리고 5분후 불을 꺼줍니 다
그럼 가슴살도 퍽퍽하지 않고 부드럽고 맛있답니다
비법가루
를 넣고 소금을 넣어주는데요
이상태로 국물을 먹어봤는데요 진짜 맛이 대박!!!
비법8
비법가루가 뭐냐하면요 바로 들깨가루더라구요
닭을 담은 냄비에 맛있는 국물을 담고 부추 올리고 인삼 올리고 대추올려준후 파 넣어주고
3분정도 더 끓여주면완성
팥죽,추어탕,장어구이도초복에많이먹어요
2014.07.18.
질문하시는 복날음식에 관해서 글 남겨드릴게요~!
좋은복날음식 정보, 그동안 알아보기도 힘드셨을것 같은데요
제가 이렇게까지 굳이 추천글을 쓰는 이유는 직접 보시면 아실거에요
여긴 복날음식와 관계되선 없는것이 없구요~ 사람들이 많이 이용하는 곳이기도 해요
복날음식에 대한 정보를 잘 정리한 곳 안내드릴게요
다른데보다 훨씬 더 보기도 쉽고 자세하게 나와있어요
저는 검색했을때 좋은곳들만 보여줘야 비교 하기가 쉽더라구요
복날음식 이미 많은 분들이 이곳에서 찾고 있거든요 !
근래에 사람들이 많이 찾는곳이기도 한데요
복날음식정보 ↘↘ 밑에있는 주소를 클릭 클릭요~~~~~
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트 선물할 때 참고해주세요.
2014.07.19.
삼복 보양식
:삼계탕, 보신탕이 대표적인 삼복 음식
육개장,장어구이,추어탕,설렁탕,전복죽
개인적으로는 여름 제철인 민어요리를 추천합니다
파트너스 활동으로 수수료를 받을 수 있습니다
위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트 선물할 때 참고해주세요.
2021.07.12.
안녕하세요
초복에는 삼계탕을 후식으로수박을
온가족이 먹었던 기억이 나네요
여름철보양식 따끈따끈 복날 보양식
푸짐한 해신탕
해산물 전문기가 싱싱함을담아보내드림니다
수산물 업체에서 싱싱한 수산물을 그날그날
선별하여 생닭 한약재료와 함께 포장발송
해드립니다
상품구성은 돌문어1미(소)
A급생닭1마리(1kg) 꼬마전복200g
백합500g 딱새우 4미 백숙재료
신선한문어 전복 딱새우 조개 통통한닭에
조화 보양 제대로 되겠죠
해신탕 레시피 설명서에잘 나와있으니
참고하시고 부족하다면 우리입맛에
맡게 드시면좋을듯합니다
해신탕으로 보양잘하시고
올여름건강하시길!
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위 답변은 답변작성자가 경험과 지식을 바탕으로 작성한 내용입니다. 포인트 선물할 때 참고해주세요.
2021.07.13.