건강기능식품 공전상의 품목류
1.영양보충용 제품 
단백질,비타민,무기질,아미노산,지방산,식이섬유 중 영양소 1종 이상이 주원료이며, 이러한 영양소의 보충이 목적인 건강기능식품. 단, 식사대용이나 영양소이외의 다른 성분의 섭취가 목적인 것은 제외
①영양공급 
*성분구성에 따라 기능성이 다양함
2.인삼제품
1)인삼농축액 
인삼근(100%)으로부터 물이나 주정 또는 물과 주정을 혼합한 용매로 추출하여 여과한 가용성인삼성분을 그대로 농축한 것
2)인삼농축액분말 
인삼농축액을 그대로 분말화한 것
3)인삼분말 
인삼근(100%)을 건조 분말화한 것
4)인삼성분함유제품 
인삼농축액,인삼농축액분말,인삼분말 또는 가용성인삼성분을 주원료[가용성인삼성분(인삼사포닌 80mg/g을  기준으로 할 때)10.0%이상]로 제조.가공한 것
①원기회복 
②면역력증진 
③자양강장에 도움

3.홍삼제품
1)홍삼농축액 
수삼을 증기 또는 기타의 방법으로 쪄서 익혀 말린 홍삼으로부터 물이나 주정 또는 물과 주정을 혼합한 용매로 추출 여과한 가용성홍삼성분을 그대로 농축한 것
2)홍삼농축액분말 
홍삼농축액을 그대로 분말화한 것

3)홍삼분말 
홍삼(100%)을 분말화한 것
4)홍삼성분함유제품 
홍삼농축액, 홍삼농축액분말, 홍삼분말 또는 가용성홍삼성분을 주원료[가용성홍삼성분(홍삼사포닌70mg/g을 기준으로 할 때)으로서 10.0%이상]로  제조한 것
①원기회복 
②면역력증진 
③자양강장에 도움

4.뱀장어유제품
뱀장어유제품 
뱀장어에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료(98.0%이상)로 캅셀에 충전․가공한 것
①건강증진 및 유지 
②영양보급

5.EPA 및 DHA 함유제품
1)EPA함유제품(에이코사펜타엔산) 
식용가능한 어류, 수서동물, 조류에서 채취한 에이코사펜타엔산을 함유한 유지를 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 제조․가공한 것
2)DHA함유제품(도코사헥사엔산) 
식용가능한 어류, 수서동물, 조류에서 채취한 도코사헥사엔산을 함유한 유지를 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 제조․가공한 것

3)EPA 및 DHA 함유제품 
식용가능한 어류, 수서동물, 조류에서 채취한 에이코사펜타엔산 및 도코사헥사엔산을 함유한 유지를 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 제조․가공한 것

①콜레스테롤 개선에 도움 
②혈행을 원활히 하는데 도움
①두뇌․망막의 구성성분 
②두뇌영양공급에 도움
6.로얄젤리제품
1)생로얄젤리
일벌의 인두선에서 분비되는 분비물로 식용에 적합하도록 이물을 제거한 것
2)동결건조로얄젤리
생로얄젤리를 동결 건조한 것
3)로얄젤리제품 
로얄젤리를 주원료(생로얄젤리 35.0%이상, 동결건조로얄젤리 14.0%이상)로 제조․가공한 것
①영양보급 
②건강증진 및 유지 
③고단백식품

7.효모제품
1)건조효모 
식용 효모균주를 분리, 정제하여 건조한 것
2)건조효모제품 
건조효모를 주원료(60.0%이상)로 제조․가공한 것

3)효모추출물 제품 
식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자가소화, 효소분해, 열수수출 등의 방법에 의해 추출한 식용효모추출물을 주원료(고형분 함량으로 30.0%이상)로 제조한 것(단, 액상제품은 고형분 함량으로 15.0%이상)
①영양의 불균형 개선 
②영양공급원 
③건강증진 및 유지 
④신진대사 기능
8.화분제품
1)화분 
벌 또는 인공적으로 채취한 화분에서 이물을 제거하고 껍질을 파쇄한 것
2)화분추출물 
화분을 기계적으로 껍질을 파쇄 또는 효소처리하여 추출한 것을 농축하거나 분말로 한 것
3)화분제품 
화분을 주원료(30.0%이상)로 하여 제조․가공한 것

4)화분추출물제품 
화분추출물을 주원료(고형분으로서 10.0%이상)로 제조․가공
①영양보급 
②피부건강에 도움 
③건강증진 및 유지 
④신진대사 기능
9.스쿠알렌 함유제품
1)스쿠알렌 
상어의 간에서 추출한 스쿠알렌 성분을 함유한 유지를 정제한 것
2)스쿠알렌제품 
스쿠알렌을 주원료(60.0%이상)로 하여 캅셀에 충전한 것
①산소공급의 원활화 
②피부건강에 도움 
③신진대사 기능
10.효소제품
1)곡류효소제품 
곡류60.0%이상에 식용미생물을 배양시킨 것을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
2)배아효소제품 
곡류의 배아 40.0%이상에 식용미생물을 배양시킨 것을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
3)과․채류효소제품 
과․채류 60.0%이상에 식용미생물을 배양시킨 것을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
4)기타식물효소제품 
식물성원료 60.0%이상에 미생물을 배양시킨 것을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①신진대사 기능 
②건강증진 및 유지 
③연동작용 및 배변에도움(식이섬유 다량 함유시)
11.유산균함유제품
1)유산균 
유산간균 또는 유산구균을 배양한 것으로 식용에 적합한 것
2)비피더스균 
비피더스균을 배양한 것으로 식용에 적합한 것
3)유산균이용제품 
유산균을 주원료로 제조․가공한 것
4)비피더스균이용제품 
비피더스균을 주원료로 제조․가공한 것
5)혼합유산균이용제품 
유산균과 비피더스균을 혼합한 것을 주원료로 제조․가공한 것
①유익한 유산균의 증식 
②장내 유해미생물의 억제 
③장내연동운동 
④정장작용
12.클로렐라제품
1)클로렐라원말 
클로렐라속 조류를 가열 등의 방법으로 건조하여 식용에 적합하도록한 것
2)클로렐라제품 
클로렐라원말을 주원료(50.0%이상)로 제조한 것
①단백질공급원 
②체질개선 
③영양보급 
④핵산및단백질,엽록소, 섬유소등 성분함유 
⑤건강증진 및 유지

13.스피루리나 제품
1)스피루리나원말 
스피루리나속의 조류를 가열 등의 방법으로 건조하여 식용에 적합하도록한 것
2)스피루리나제품 
스피루리나원말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①필수아미노산공급원 
②단백질 공급 
③영양공급 
④생리활성성분 함유 
⑤건강증진 및 유지
14.감마리놀렌산 함유제품
1)감마리놀레산함유유지 
달맞이꽃종자, 보리지종자, 블랙커런트종자에서 채취한 감라리놀레산을 함유한유지를 식용에 적합하게 정제한 것
2)감마리놀렌산함유제품 
감마리놀렌산함유유지를 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①필수지방산의 공급원 
②콜레스테롤개선에 도움 
③혈행을 원활히 하는데 도움 
④생리활성물질 함유

15.배아유제품
1)배아유 
쌀,밀 등 곡류의 배아에서 채취한 기름을 식용에 적합하게 정제한 것
2)천연토코페롤강화배아유 
배아유에 식물성 천연토코페롤을 강화한 것

3)배아유제품 
배아유를 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
4)천연토코페롤강화배아유제품 
천연토코페롤강화배화유를 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①항산화작용 
②생리활성성분 함유 
③신진대사기능
16.배아제품
1)쌀배아 
쌀의배아를 분리․정선한 것
2)밀배아 
밀의배아를 분리․정선한 것

3)쌀배아제품 
쌀배아를 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것

4)밀배아제품 
밀배아를 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
5)배아혼합제품 
쌀배아 및 밀배아를 주원료(합하여50.0%이상)로  제조․가공한 것
①항산화작용 
②생리활성성분 함유 
③신진대사기능
17. 레시틴제품
1)대두레시틴제품 
대두유에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 사용에 적합하도록 정제한 대두레시틴을 주원료(60.0%이상)로 제조․가공한 것
2)난황레시틴제품 
난황에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 식용에 적합하도록 정제한 난황레시틴을 주원료(60.0%이상)로 제조․가공한 것
①콜레스테롤 개선에 도움 
②두뇌영양공급 
③항산화작용 
④혈행을 원활히 하는데 도움
18. 옥타코사놀함유제품
1)옥타코사놀 
미강,소맥배아,사탕수수,사과과피, 등 식용식품에서 추출한 옥타코사놀을 함유한 유지를 정제한 것
2)옥타코사놀함유제품 
옥타코사놀을 주원료로 제조․가공한 것
①건강증진 및 유지 
②지구력 증진
19. 알콕시글리세롤함유제품
1)알콕시글리세롤함유유지 
상어간에서 채취한 알콕시글리세롤 함유유지를 분리하여 정제한 것
2)알콕시글리세롤함유제품 
알콕시글리세롤함유유지를 주원료(98.0이상)로 제조․가공한 것
①유아성장에 도움 
②생리활성 성분함유 
③신체저항력 증진

20. 포도씨유제품
1)포도씨유 
포도씨에서 채취한 기름을 정제한 것
2)포도씨유제품 
포도씨유를 주원료(98.0%이상)로 제조․가공한 것
①항산화 작용 
②필수지방산 공급원
21. 식물추출물발효제품 
채소류, 과일류,종실류 등 식용식물을 압착 또는 당류의 삼투압에 의해 얻은 추출물을 자체발효 또는 유산균․효모균등의 접종에 의하여 발효시켜 식용유래성분과 발효생성물을 제조․가공한 것
①건강증진 및 유지 
②체질개선 
③영양공급원

22. 뮤코다당․단백제품
1)뮤코다당․단백 
소,돼지,양,사슴,가금류,오징어,게,어패류 등의 연골조직을 분리,정선한 후 열수 추출 또는 효소분해하여 여과,농축,건조 등의 공정을 거쳐 정제하여 건조한 것
2)뮤코다당․단백제품 
뮤코다당․단백을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①연골의 구성성분 
②건강증진 및 유지 
①영양공급

23. 엽록소함유제품
1)맥류약엽엽록소원말 
보리,밀,귀리의 어린싹 또는 어리 이삭 형성 전의 것을 채취하여 잎을 그대로 또는 착즙하여 건조분말로 한 것
2)알팔파엽록소원말 
알팔파의 성숙한 잎,잎꼭지,줄기를 그대로 또는 착즙하여 건조분말로한 것

3)해조류엽록소원말 
엽록소를 함유한 식용해조류를 채취하여 건조분말로한 것

4)기타식품류엽록소원말 
엽록소를 함유한 케일 등의 식용식물류(단일식물 100%)를 채취하여 그대로 또는 착즙하여 건조분말로한 것

5)맥류약엽엽록소함유제품 
맥류약엽원말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것

6)알팔파엽록소함유제품 
알팔파원말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것

7)해조류엽록소함유제품 
해조류원말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것

8)기타식물류엽록소함유제품 
기타식물류원말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
  ①SOD함유 
②유해산소의 예방 
③피부건강에 도움 
④건강증진 및 유지
24. 버섯제품
1)버섯자실체제품 
영지버석,운지버섯,표고버섯의 자실체의 건조물을 분말화한 것이나 자실체를 물 또는 주정으로 추출한 것을 주원료(건조분말:30.0%이상, 추출물:자실체의 건조물로 환산하여 제품전체중량의 30.0%이상)로 제조․가공한 것
2)버섯균사체제품 
영지버섯,운지버섯,표고버섯의 균사체 배양물을 물 또는 주정으로 추출한 것을 주원료(균사체 배양물의 건조물로 환산하여 제품 전체중량의 50.0%이상)로 제조․가공한 것
①혈행을 원활히 하는데 도움 
②생리활성물질 함유 
③건강증진 및 유지
25. 알로에제품
1)알로에겔 
식용알로에 품종의 잎에서 채취한 겔성분으로 고형분 0.5%이상 함유한 것
2)알로에겔농축액 
알로에겔을 농축한 것
3)알로에겔분말 
알로에겔을 농축하여 분말화한 것
4)알로에착즙액 
식용알로에 품종의 잎의 착즙액
5)알로에분말 
식용알로에 품종의 잎의 비가식부분을 제거한 후 건조, 분말화한 것
6)알로에겔제품 
알로에겔(70.0%이상),알로에겔농축액(고형분 0.5%기준의 알로에겔로 환산하여 70.0%이상) 또는 알로에겔분말(고형분 0.5%기준의 알로에겔로 환산하여 70.0%이상)을 주원료로 제조․가공한 것
7)알로에착즙액제품 
알로에착즙액을 주원료(70.0%이상)로 제조․가공한 것
8)알로에겔분말제품 
알로에겔분말을 주원료(고형분의로서 10.0%이상)로 제조․가공한 것
9)알로에분말제품 
알로에분말을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①장운동에 도움 
②면역력증강 기능 
③위와 장 건강에 도움 
④피부건강에 도움(알로에베라) 
⑤배변활동에 도움(아보레센스)
26. 매실추출물 제품
1)매실추출물 
매실의 과즙을 여과,농축한 것으로 고형분이 20.0%이상인 것
2)매실추출물제품 
매실추출물을 주원료(50.0%이상)로 제조․가공한 것
①유해균의 번식억제 
②피로회복에 도움 
③유기산 작용 
④알칼리성 생성식품
27. 자라제품
1)동결건조자라분말 
식용양식자라의 가식부위의 지방을 제거한 것을 동결건조하여 분말화한 것
2)열풍건조자라분말 
식용양식자라의 가식부위의 지방을 제거한 것을 열풍건조하여 분말화한 것

3)자라유 
식용양식자라에서 채취한 기름을 정제한 것

4)자라분말제품 
동결건조자라분말 또는 영풍건조자라분말을 주원료(30.0%이상)로 제조․가공한 것

5)자라유제품 
자라유를 주원료(98.0%이상)로 제조․가공한 것
①건강증진 및 유지 
②영양보급 
③단백질 공급원 
④신체기능의 활성화 
⑤체력증진, 체력보강
28. 베타카로틴 함유제품
1)조류추출카로틴함유제품 
식용조류(두나리엘라,클로렐라,스피루리나 등)로부터 베타카로틴을 추출하여 식용에 적합하도록 가공한 조류추출카로틴을 주원료로하여 제조․가공한 것
2)녹엽식물추출카로틴함유제품 
식용녹엽식물(종자,과실포함)로부터 베타카로틴을 추출하여 식용에 적합하도록 가공한 녹엽식물추출카로틴을 주원료로 제조․가공한 것
3)당근추출카로틴함유제품 
당근으로부터 베타카로틴을 추출하여 식용에 적합하도록 가공한 당근추출카로틴을 주원료로 제조․가공한 것
①비타민A의 전구체 
②항산화작용 
③유해산소의 예방 
④피부건강 유지
29. 키토산함유 제품
1)키토산분말 
갑각류(게,새우 등)의 껍질, 연체류(오징어,갑오징어 등)의 뼈를 분쇄, 탈단백, 탈염화한 키틴을 탈아세틸화한 것
2)키토산함유제품 
키토산분말을 주원료로 제조․가공한 것
①콜레스테롤 개선에 도움 
②항균작용 
③면역력증강기능
30. 키토올리고당 함유제품
1)키토올리고당분말 
키토산을 효소처리하여 얻은 올리고당류로 식용에 적합하도록한 것
2)키토올리고당함유제품 
키토올리고당분말을 주원료로 제조․가공한 것
①콜레스테롤 개선에 도움 
②항균작용 
③면역력 증강기능
31. 글루코사민 함유제품
1)글루코사민분말 
키틴 또는 키토산을 가수분해하여 얻은 단당류로 식용에 적합하도록한 것(염류 포함)
2)글루코사민함유제품 
글루코사민분말을 주원료로 제조․가공한 것
①관절 및 연골의 구성 성분 
②관절 및 연골을 튼튼히 하는데 도움을 줌 
③관절 및 연골 
건강에 도움
32. 프로폴리스추출물제품
1)프로폴리스추출물 
꿀벌이 나무의 수액, 꽃의 암․수술에서 모은 화분과 꿀벌자신의 분비물을 이용하여 만든 프로폴리스에서 왁스를 제거하여 얻은 추출물, 이의 농축물 또는 건조물
2)프로폴리스추출물제품 
프로폴리스추출물을 주원료로 제조․가공한 것
①항균작용 
②항산화작용