만들어 드세요...

만드는 법도 쉬워요..

이 레시피대로 만들었는데 거의 비슷해요...^^ 아니 훨씬 맛있고 건강에도 좋답니다.

출처:웅진쿠첸카페 http://cafe.naver.com/cuchen/20872

베비로즈 생활요리

버거* 와퍼 따라잡기~!!

가끔 전문점에서의 정크푸드가 심허게 땡길때가 있어요~

사실 밖에서 사먹는 정크푸드들이 참 맛있잖아요ㅎㅎㅎ

그런데 엄청난 칼로리를 생각하면 영~~

정크푸드의 대표적인 음식인 햄버거! 왔다갔다하면서 주기적으로 먹게되는 음식이죠~

특히 아이들은 어찌나 좋아하는지.. 그럴때마다 우리회원님들 고민많으실텐데요,

그래서 오늘 햄버거중에 가장 맛있다는 와퍼따라잡기를 준비해봤어요^^

건강한 재료로 맛있는 햄버거를 엄마표로 만들어보세요

자~ 따라잡을 준비되셨나요???

<재료>

*주재료 : 햄버거빵 2개, 토마토 1/2개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개(만가닥버섯등 각종버섯은 반줌..),

치커리 8잎, 오이피클 1/4개, 올리브유,바질가루 약간..

*스프레드 : 피자소스 4큰술, 버터약간..

*돈가스소스 : 돈가스소스 3큰술, 녹말물(녹말1작은술과 물 2작은술), 1/3작은술..

<만드는 법>

먼저 고기패티...

몇일전에 포스팅된 롯데리아 유러피언 프리스코 치즈버거 참고..

파프리카 빼고.. 곱게다진 양파를 약간 더 넣었고,

파슬리가루와 와인을 살짝 추가 했습니다~~

감자와 완두등을 넣어 패티를 부드럽게 하는것 잊지 마시고~

취향껏...

쇠고기와 돼지고기를 섞어 사용해도 좋습니다..

와퍼의 특징...

패티를 석쇠에 구워 만들어야 합니다~

양파나 다른 재료들도요~~

하지만..

집에선 좀 힘드니까 달군 팬에 올리브유 살짝 둘러 지져냅니다..

그래도 구운 고기 모양을 좀 흉내내고 싶다~~~ 하면...

팬에 익힌 고기에 젓가락을 달궈 석쇠 모양으로 지져 내세요~~

그 정도로만으로도 와퍼 특유의 맛을 비슷하게 따라잡을 수가 있습니다~~

그리고 사진엔 없지만 고기 위에 뿌려줄 돈가스 소스요~~~

작은 그릇에 돈가스소스와(스테이크소스도 좋아요~)녹말물, 설탕을 넣고 전자렌지에

10초 정도 돌려 고루 섞어 준비하세요~

.

이번엔 샌드재료 준비..

새송이버섯이라면 0.8cm 두께로 길게 썰고, 느타리과의 버섯들은 가닥가닥 잘라 준비

(크다면 반 갈라 준비), 팽이버섯이라면 적당히 뜯어 준비하세요.

그리고,

슬라이스 햄 준비하고(일반 햄을 도톰하게 썰어 사용하면 더 좋아요)

토마토는 굵직하게 썰어 준비,

양파는 굵직하게 채 썰고..

이미지엔 없지만 오이피클도 준비합니다~

위의 샌드재료중 햄과 버섯, 양파를 살짝 볶아낼 겁니다..

1. 달군 팬에 약간의 올리브유를 두르고 슬라이스 햄과..

2. 버섯. 양파를 약간의 소금과 후춧가루를 뿌려가며 살짝 볶아 식혀 준비..

1. 햄버거빵은 달군팬에 버터(올리브유)를 두르고 살짝 구워 표면에 피자소스 듬뿍 바르고~

2. 치커리 - 고기패티 - 스테이크소스(돈가스소스) 듬뿍 뿌려..

3. 슬라이스 햄 - 피클 - 버섯 - 양파 - 토마토 순으로 샌딩~ 스프레드 바른 뚜껑덮어 마무리~

푸짐하고 맛나 보이지 않나요?~

엄마표 홈메이드 햄버거는 담백한 맛이 가장 큰 특징이지요~~~ ^^

햄버거 빵은 이마트나 롯데마트에서 쉽게 구하실수 있어요

전문 즉석 제빵코너 말고,

슈퍼에서도 파는 시중 브랜드 빵 코너에 보면 있답니다!!