안녕하세요!!오픈매니저에 쿡선생입니다~~

음식점을 하시는 사장님들께서는 모두들 자신들의 장점인 주메뉴로 승부하며

대박음식점을 꿈꿉니다.음식을 손님들에게 제공하며 자신들만에 장점을 어필하게

되는데 가장 기본이 되는것은 주메뉴의 맛이죠.이러한 각기다른 주메뉴의 맛을

만들기 위해선 주방기구,기기의 특성을 잘알고 잘 활용하여야 할것입니다~~

그럼 고기전문점 주방을 예로들어보죠. 생고기전문집 주방기구,기기나 갈비전문집 주방기구,

기기등에서는 로스타에따라서 메뉴의 맛이 크게 좌우됩니다...

주방기구 로스타의 방식은 전기방식과 가스방식,숯불방식이 있어요~~

가스제품으로는 주방기기 화로스타,툴젠,일진등이 있고 전기 제품으론 주방기기 모닝아트

,쿡젠,그리고 숯불제품으로는 주방기기 피어나로스타,타임로스타등 여러주방기기업체가

 있읍니다~~

전기제품의 최대 장점은 열이 빨리 올라오고 전기를 이용하는것이기에 연기가 없고 

불판을 갈아주는 횟수가 적기 때문에 가스나숯불보단보단 편리합니다.

전기요금은 가스나 숯불의비용에 비해 그리 많은것 같진 않구요.

가스나 숯불로스타보단 실용적이라 생각이듭니다~~~

좋은 음식의맛을 고객들에게 제공하여 대박음시점으로 화이팅하시길 바랍니다~~

참고로 주방기구,용품 도매사이트인 "키친몰"에

가시면 더많은 자료뿐만 아니라 착한가격으로 구입하실수 있을겁니다.

오늘도 행복한하루 되세요