티스토리 뷰

SBS 생활의달인 685회 - 은둔식달 서천 튀김김밥 달인

생활의달인에서 소개한 서천 큰길휴게실(조정숙 사장)은 맛깔 나는 튀김김밥 맛집으로 충남 서천의 오래된 분식집이다.


기름에서 바삭하게 튀겨낸 이 집의 명물은 튀김김밥으로 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 그야말로 환상이다.





중식 사대문파 필감산 셰프는 "튀김 수준이 상당히 높아요"라고 말했고, 이어 "이게 분식집의 튀김이 아니에요"라고 평가했다.



# 서천 큰길휴게실 (생활의달인 서천 튀김김밥집)

- 위치어디: 충남 서천군 장항읍 창선1리 226-1

- 전화번호: 041-956-0657

- 메뉴가격: 튀김김밥 2500원




분식집 튀김의 수준을 최고점으로 올려놓은 비법은 진한 뼈 육수로 육수에 튀김가루를 풀고, 최고의 튀김을 위한 역대 최고급 비법이다. 김밥 속 달걀 디잔 하나를 부치는데도 정성이 하늘에 닿았다.





댓글