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Doga
영웅
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스콘은 스코틀랜드애서 기원한
영국식 소형퀵브래드애요~
원래는 팽창제를 않넣고 푸석하게 구워서먹엇는데
요즘앤 발효시켜 오븐에 부풀려먹기도하네요
그냥 보리 밀 오트밀 등으로 만들어서구워내면 그냥 스콘이에요... 뭐라고 하나로지정하기어렵내요~ 시중에파는건 보통 둥그렇고조그마낫고 약간푸석한 빵이고 어원은 깨끗한빵이라는 뜻이래요~
영국식 소형퀵브래드애요~
원래는 팽창제를 않넣고 푸석하게 구워서먹엇는데
요즘앤 발효시켜 오븐에 부풀려먹기도하네요
그냥 보리 밀 오트밀 등으로 만들어서구워내면 그냥 스콘이에요... 뭐라고 하나로지정하기어렵내요~ 시중에파는건 보통 둥그렇고조그마낫고 약간푸석한 빵이고 어원은 깨끗한빵이라는 뜻이래요~
2018.09.24.
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