질문
미사신도시 식당창업 준비와 주방설비
kymj****
조회수 1,118
작성일2019.01.07
미사신도시 식당창업에 대해서 궁금합니다.
이번에 미사신도시에 식당오픈을 준비중인데
근방에 그릇가게나 인테리어 전문업체가 많지 않더라구요.
장사는 초보이지만 나름대로 자신있는 아이디어와, 컨셉으로
준비하고 있고, 초기비용을 최소화하여 식당오픈을 준비하려 합니다.
질문1. 미사신도시 인테리어/주방설비 어떻게/어디서 알아 봐야나요 ?
질문2. 기성품말고 직접 제작 해야하는 불판과, 그릇들이 있는데 제작관련 절차는
어떻게 진행해야 하나요?
질문3. 가게 평수가 35평정도인데 총 들어가는 비용과 견적은 어느정도 예상하면 될까요?
답변자님,
정보를 공유해 주세요.
2번째 답변
미사신도시 식당창업 답변 드리겠습니다
질문 다 읽어봤는데 견적 잘 주는
도매업체를 찾으시는게 제일 좋아보이네요.
2019.01.07.
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1번째 답변
비공개 답변
우주신
안녕하세요.
미사신도시 식당창업과 그릇 주방용품 구입에 대해서 답변해 보겠습니다.
저희는 서울 황학동 주방거리에서
주방용품과, 주방설비를 전문적으로하는 업체 입니다.
질문1.
인테리어나 주방설비는 두분야가 같은것 같으면서 다른 부분인데요.
어떤곳에서 일을 진행하더라도 순서는 인테리어쪽에서
도면이 먼저 나오고 주방 도면이 나오면 주방설비/동선을 계획합니다.
저희 업체는 전국 어디든 출장 방문하여 실측 및 도면을 제작해 드리는데요.
하단에 사진자료 첨부하겠습니다.
질문2.
제작관련 업무는 3D 프린터와 자체 제작 공장을 운영하고 있어서
어떤 형태의 제품이라도 제작해 드릴 수 있는데요.
여러공장을 거치지 않고 자체적으로 운영하기 때문에 저렴하게 제작이 가능합니다.
질문3.
주방설비는 불(조리)/세척/저장/배식/퇴식을
기본적으로 편리하게 갖춰드리는게 주방업체가 해드려야할 부분인데요.
예를 들면 샤브샤브 같은 경우 테이블에서 조리가 되고
야체손질이 많기 때문에 주방은
전처리,세척,퇴식 중요한 요소이고.
테이크아웃 전문은 퇴식이 없고 완조리 이기때문에
불(조리)/배식을 신경써서 진행해 드려야 합니다.
이러한 과정이 없이 일을 진행한다면
동선이 꼬여서 두사람이 하는일을 세사람이 하게되거나
동선을 바꾸는 일이 발생하기 때문에 주방설비는 정말 중요합니다.
주방설비가 준비되시면 업소용불판이나, 그릇제작은
차후에 진행할 수 있는 부분이니 신중히 상담 후 업체를 선택하시기 바랍니다.
업소용 그릇가게는 많이 있지만 공장에서
물건을 자체 공급 시스템으로 가장 저렴하게 공급 하겠습니다.
미사신도시 식당창업
추가적으로 궁금하신 부분은
예스주방 배은표 과장에게 문의주시기 바랍니다.!
2019.01.07.
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