북한은 산나물, 산열매, 약초, 곡물, 채소 등 지역별 명산물과 특산물을 모두 605종 지정하고 있다

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북한의 특산물:

북한에서는 여자보다 더 많은 것이 명태라는 말이 있을 정도로 특산물이다.

송이 버섯

백두산 온천, 백두산 주변에서 채취되는 두릅, 고사리, 고비, 오미자, 백두산에서만 나는 청취나물 등의 식용 식물과 인삼, 불로초, 영지 등의 약용식물, 백두산 미인송과 괴석

들쭉술 평양벌꿀소주 대동강맥주 등 다양한 주류

개성인삼

참김 (북한의 천연기념물)

북한전통음식:

평양온반, 접시만두, '함흥명태회', 개성 돼지고기보쌈에 황해도식 김치 , 도토리묵, 접시만두

오징어회, 가자미식혜, 녹두지짐, 고등어구이, 평양온밥, 평양식 된장찌개.

평양냉면과 함흥냉면

개성 향토음식 ’팔국수’ 평양과 평안남도의 향토음식으로 숭어회밥, 동배지짐, 호박보신죽

북한 평양의 유명 음식점에서 고 김일성 주석의 96회 생일(4.15)을 맞아 다채로운 요리를 판매.

만경대 천석식당은 꿩완자국수와 털게찜을 비롯해 비빔밥, 온반, 불고기, 전골, 부침개

창광음식점거리에서는 200여 가지의 감자요리

강계면옥(자강도 특산물 식당)에서는 토속음식인 찰수수떡과 찰수수부침개, 쑥떡, 산나물볶음밥과 함께 머루차, 다래차, 돌배차

만경대 민속식당은 ’평양의 4대 음식’으로 평양냉면, 대동강 숭어국, 평양온반, 녹두부침개

평양에서 설 연휴에 꿩요리 특별식 판매(2008-02-09)

평양시 청춘관에서는 특별식으로 꿩고기 완자국수를, 이외에도 토장국밥, 절편, 송편, 찰떡 ,수수지짐 등 민족음식을 판매.

평양시에 있는 자강도 특산물식당인 강계면옥도 꿩고기 농마(녹말)쟁반국수, 찰수수지짐, 산나물 볶음밥 등 판매

평양에는 각 지방을 대표하는 특산물 식당들이 있으며 양강도를 대표하는 압록각, 자강도의 강계면옥( 수수지짐과 농마쟁반국수), 함경북도 갈매기각( 곱돌장밥과 녹두지짐 꽈배기), 함경남도 신흥관( 감자농마국수와 농마회국수), 평안북도 압록강각, 강원도 송도각(수산물 탕과 국수), 황해북도 경암각( 떡국과 잣죽), 황해남도 옥계각( 해주교반), 개성시 통일관 ( 약밥과 약과, 신선로, 소고기추어탕) 등 9곳이다.

설 명절의 민속놀이로

평안북도 신의주시에서는 제기차기와 꼬리잡기, 연띄우기, 팽이치기

평안남도에서 농악무와 함께 그네뛰기, 널뛰기 등 민속놀이가 열렸다.

평양에서 각 도, 시, 군에서 선발된 300여 명의 학생소년들이 연띄우기, 제기차기, 줄넘기, 팽이치기, 윷놀이 등 다채로운 민속놀이 경기를 하였다.