제과제빵사(파티쉐)를 목표로 하고 있다면 우선 제과/제빵기능사자격증 준비를통해 제과제빵의 기본기부터 익히시고, 제과제빵 관련 고등학교(※중학교에는 제과제빵 관련 학교가 없음)로 진학할지 아니면 인문계고등학교로 진학하여 대학을 제과제빵학과로 진학할지 부모님과 상의하여 결정하세요. 참고로 제과제빵 관련 고등학교 대부분 특성화 고등학교로 지정되어 있어서 지원한다고 무조건 들어갈수있는게 아니오니, 관심있으시면 제과제빵 관련 고등학교 홈페이지 들어가셔서 입학조건 알아보시고 준비하세요. 그리고 제과/제빵기능사자격증 있으면 제과제빵학과 지원시 가산점 주는 학교들이 많으니 꼭 따놓으시기 바랍니다.

경주는 요리 관련 고등학교로 삼성생활예술고 검색되네요.

제과제빵사를 남녀공통으로 부를때 파티쉐라고 합니다. 남녀 구분하면 남자는 파티시에, 여자는 파티시엘 이라고 부릅니다.

제과제빵으로 알아주는 대학이 대표적으로 수원과학대학, 수원여자대학, 한국관광대학, 혜전대학, 우송정보대학 등이 있습니다.

*제과제빵학과(4년제는 제과제빵학과가 개설된 곳이 거의 없더라구요.ㅠ)
- 전형방법 : 경력, 자격, 소질등을 가진 자를 대상으로 내신성적과 경력 및 자격증으로 선발하며, 2년제
대학의 경우 많이 이루어지며, 4년제 일 경우는 수능성적이 포함됨
- 고등학교 : 내신성적 + 제과/제빵기능사자격증 있으면 가산점 주는 학교 많음
- 2년제 대학 : 내신성적 + 제과/제빵기능사자격증으로 대학진학
- 4년제 대학 : 내신성적 + 수능성적 + 제과/제빵기능사자격증으로 대학진학

아래 내용은 제과/제빵기능사 준비하는데 상식 내용이오니 가볍게 읽어보시고 작게나마 자격증 준비하는데 도움이 되셨으면 좋겠네요.

●접수비(한국기술자격검정원 홈피에서 접수) : (제과필기11,900원 제과실기29,500) & (제빵필기 11,900원, , 제빵실기 33,000원)

●필기시험 준비물 : 신분증, 수험표, 계산기

제과/제빵기능사 필기는 문제집으로 공부하셔도 혼자서 충분히 합격 가능하세요. 필기 합격하시면 제과제빵학원 등록하여 2~3개월정도 실기 배우시면 됩니다. 국가공인자격증이라 대충 준비하시면 절대 합격 못해요.

제과필기 합격하시면 2년간 제과실기시험 볼수있는 자격이 부여되며, 제빵필기 합격하시면 이또한 2년간 제빵실기시험 볼수있는 자격이 부여됩니다. 2년안에 실기합격 못하시면 다시 필기시험 보셔야해요. 제과와 제빵 둘중에 한종목을 실기시험까지 최종 합격하시면 나머지 한종목은 필기시험 면제로 바로 실기시험에 응하실 수 있으세요.

제과/제빵기능사 자격증 필기는 제과필기와 제빵필기 모두 공통으로 출제되기에 제과제빵필기문제집 한권으로 모두 대비하실 수 있어요.
제과/제빵기능사자격증 필기 출제 빈도는 재료과학(15문제), 제빵이론(15문제), 제과이론(15문항), 영양학(5문제), 식품위생학(10문제) 이렇게 총 60문제가 4지선다형으로 출제되며 36개 맞으시면 합격입니다.^^

공부하기 쉬운 필기문제집 추천해 달라는 분이 있는데... 합격률이 높은 문제집은 있어도 공부하기 쉬운 문제집은 세상에 없습니다. 운전면허 시험보다 레벨이 상당히 높은 수준이며, 처음 접해본 내용과 처음 본 용어들때문에 처음에는 무척 어렵게 느껴져요. 그래서 문제집의 각 단원별 이론 부분을 최소한 2번정도 반복하여 읽으시면서 생소한 용어에 먼저 친숙해 놓으신다음 기출문제 풀어보시면 내용들이 점차적으로 이해가되고 나올 문제들도 눈에 들어와요. 이론 이해없이 기출문제만 풀어서는 합격을 장담할 수 없습니다.

합격률 높은 제과/제빵기능사자격증 필기문제집과 실기동영상 CD 수록된 제과제빵실기책 추천합니다. 필기공부하실때 틈틈히 실기동영상 보시면서 미리 눈에 익혀놓으시면 실기배울때 내용들 이해하는게 빨라 그만큼 합격에 큰 도움되세요.

그리고 제과실기(26가지) & 제빵실기(25가지) 준비할려면 집에 실기 연습에 필요한 오븐 & 핸드믹서 & 전자저울 등등... 실기 도구들 하나도 빠짐없이 완벽히 준비하세요. 실기는 학원에서 한번 배운 것으로는 합격권에 가까운 작품을 만들어 낼수가 없습니다. 집에서도 꾸준히 반복 연습하여 잘못된 부분들을 하나씩 바로 잡으셔야해요.

실기시험장 가실때는 평소 연습때 사용한 손에 길들여진 도구들 하나도빠짐없이 모두 챙겨가서 사용하세요. 실기시험은 지정된 시간안에 순서에맞게 완성하여 제출하는 시간과의 싸움이다보니 평소 연습때 사용한 내 도구가 편하고 안정감을 줍니다.

필기문제집 & 실기책 & 실기도구 구매 원하시면 아래(↓) 아이디(wing2875) 밑의 사이트 주소 클릭하시면 아래 그림처럼 홈피가 나오는데 홈피 오른쪽 "준비물 구매" 하단 '필기' 클릭하시면 필기문제집 신청 가능하며, '제과제빵' 클릭하시면 실기책 및 오븐 & 핸드믹서 & 전자저울 등등 실기도구와 실기시험때 착용할 복장 신청 가능합니다.

"실기시험장 갈때 가지고갈 준비물"과 "집에서 연습할때 필요한 도구들" 정리하여 올려놓았으니 참고하여 준비하세요.

*"제과/제빵기능사" 종류 : 제과기능사, 제빵기능사
*"조리기능사" 종류 : 한식조리기능사,양식조리기능사,중식조리기능사,일식조리기능사,복어조리기능사
※"제과/제빵기능사" & "조리기능사" 자격증은 나이와 학력에 상관없이 초등학생도 지원이 가능한 국가공인자격증입니다.

▶제과/제빵기능사 자격증 필기는 문제집 준비하여 보름(학생) ~ 한달(일반인 및 직장인) 정도 공부하시면 혼자서도 충분히 합격 가능합니다. 필기 합격하시면 실기는 제과제빵학원에 등록하여 전문가에게 2~3달정도 배우시면 실기시험 볼수있는 실력을 갖추시게 되세요. 물론 국가공인자격증이라 대충해서는 합격하기 어렵습니다.

[제과/제빵기능사] & [조리기능사] 자격증 관련 정보 원하시면 아래(↓) 아이디(wing2875) 밑의 사이트 주소 클릭해보세요. 운영(2002년2월25일 개설) 시작한지 14년이 넘은 "제과/제빵기능사+"조리기능사" 정보교류 친교사이트 "러브쿡" 홈피 링크해 놓았습니다.

모바일에서는 아래 그림에 나와있는 부분을 클릭하셔야 친교사이트 주소가 보여요.

 
※해당 홈피에는 자격증 준비방법 & 시험일정 및 접수방법 & 합격비법 & 제과제빵학원(요리학원) 안내 등등.. 다양한 정보들이 정리되어 있으며, 전국에서 실기시험보신 분들께서 직접 실기시험후기와 합격수기 올려주시고 계십니다. 

★★[채택 부탁]★★
채택해주시면 기부할 수 있는 해피빈을 받습니다. 불우한 아이들에게 기부할 수 있도록 부탁드려요. 맑고 투명한 아이들이 병상에 누워 아파하는데 돈이없어 치료를 못하는 안타까운 사연들을 보면서 마음이 너무 아팠습니다.ㅠ 작게나마 아이들에게 희망을 전해보고자 지식in 답글 달아주는 일을 시작하게 되었어요. 어렵게 모은 해피빈이지만 아이들 치료비에 보탤때마다 눈물이 날정도로 기분이 좋습니다.
※채택을 부탁드리는 것은 좋은 일에 사용하기 위함이지만, 제 답이 맞지 않는다면 채택은 하지 말아주세요.