‘생방송투데이’ 가마솥 곰탕 맛집 ‘신 남서문곰탕’ 맛 비결과 위치는?

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기사승인 2018. 12. 03. 19:12

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'생방송투데이' 가마솥 곰탕 맛집 '신 남서문곰탕' 맛 비결과 위치는? /가마솥 곰탕, 생방송투데이 오늘 방송 맛집, 사진=SBS '생방송투데이' 방송 캡처

가마솥 곰탕 맛집이 화제다.

3일 방송된 SBS '생방송투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 '절대법칙 18시간, 명품 가마솥 곰탕' 편이 전파를 탔다.

이날 방송에는 경기 용인시 기흥구 용구대로2469번길 124에 위치한 '신 남서문곰탕'이 소개됐다.

이곳 주인장은 "불 온도는 290도에서 300도 사이를 유지해야 하고 육수 온도는 95도 이상이 되어야 한다"고 밝혔다.

특히 주인장은 이렇게 14시간 동안 끓여 잡내를 제거한 뼈를 다시 4시간 동안 우려낸다.

이곳을 찾은 손님들은 "국물이 진하다", "집에서 엄마가 해주신 맛이다"라며 만족해했다.

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