한우고기가 수입고기보다 비싼것과 같다고 보시면 됩니다.

일단은 대게와 킹크랩에 대해서 알아야 제대로 알겠지요.

대게 (snowcrab)

산지: 동해 (영덕, 울진, 울산) 남방한계선, 북한, 연해주(블라디보스톡), 사할린, 캄차카, 베링해, 마가단, 알라스카등

종류: opilio, bairdi

모양: 10개 다리

박달대게는 bairdi라고 보는 것이 맞을 것 같음. opilio보다 딱딱하고 살이 많아 고급대게요리에 많이 쓰이나 일반 사람들은 약간 덜 딱딱한 opilio와 구별하기 힘듬.

대게는 보통 2도~3도내에서 살기 때문에 추운 북쪽에서 많이 나고 있으며 국내 소비되는 대게는 대부분 러시아산이라 보면 맞음.

국내산 대게와 연해주산 대게는 구별이 가능하나 사할린산과 구별이 어려움.

킹크랩(왕게)

킹크랩 (kingcrab)

산지: 북한, 연해주(블라디보스톡), 사할린, 캄차카, 베링해, 마가단, 알라스카등

종류: Red king crab(Paralithodes camchaticus), Blue king crab (Paralithodes Platypus), Brown(Golden) king crab 

모양: 8개 다리, 몸에 돌기(가시)가 있음

Red king crab이 Blue King crab이 맛이 좋고 가격도 비싼 편이다. 

Brown king crab은 국내에 거의 유통이 되지 않고 있으며 맛도 떨어진다.

Red king Crab

Blue King Crab

Red와 Blue King Crab은 http://blog.naver.com/joie_devivre/90002117803 참조