질문
동탄 킹크랩 쪄 주는곳
myso****
조회수 15,172
작성일2015.12.01
동탄 킹크랩 쪄주는 곳 알수있을까요???
연말에 킹크랩을 쪄서 파티하려는데 집에서 찌기에는 힘들어서 쪄주는 곳 좀 알려주세요~
답변자님,
정보를 공유해 주세요.
2번째 답변
동해수산유통
고수
해조류, 어패류 분야에서 활동
본인 입력 포함 정보
안녕하세요. 킹크랩 도매, 소매 유통을 하기에 간략히 답변하고 가려고 합니다^^
# 동탄 킹크랩 쪄주는 곳 알수있을까요???
동탄지역의 킹크랩을 쩌주는 곳은
네이버에서 검색해보니 4군데 정도 나오는군요^^
네이버 지식인 규정상 상호, 연락처를 공개하면 홍보성으로 인식되어
답변이 삭제되어 번거로우시더라도 직접 검색하셔서 해당 업점에
전화문의를 하시면 정확하게 알 수 있을 것 같습니다.
# 연말에 킹크랩을 쪄서 파티하려는데
연말 모임, 회식에 킹크랩을 드시려고 문의하는 고객분들이 참 많습니다.
현재 국내에 유통되는 100% 러시아산 킹크랩은 95% 이상이
러시아 청정해역에서 어획하여 바로 동해항으로 직수입되어 유통되고 있습니다.
동해쪽의 많은 기업에서 전국으로 유통을 하고 있는 실정입니다.
저희 또한 동해항으로 직수입 된 킹크랩을 전국으로 유통을 하고 있습니다.
12월, 1월에는 영덕대게철, 홍게 제철이 되면서
킹크랩, 랍스타, 러시아대게 역시 수요가 많아지는 것이 사실입니다.
때문에 이 기간에는 수요 공급에 따른 킹크랩 시세가 오릅니다.
킹크랩 역시 개인 고객분들을 위한 전국 택배 서비스를 진행하고 있는 업체들이 많이 있습니다.
저희 또한 동해 현지에서 당일 직수입 된 A급 킹크랩을 전국 택배로 보내드리고 있습니다.
좋은 킹크랩을 드시는 방법은 간단합니다.
수산물(갑각류 포함)은 신선도가 가장 우선시 되며,
살아있느냐 (Live) 여부에 따라 가격의 편차가 매우 큰 편입니다.
킹크랩은 타 갑각류에 비해 생명력이 월등히 좋아서
A급 킹크랩인지 C급 킹크랩인지 판단하는데 어려움이 있을 수 있습니다.
최상품질의 A급 킹크랩을 저렴하게 드시는 방법은
가장 최근에 동해항으로 직수입 된 A급 킹크랩을 찾는 것 입니다.
동해쪽에서 택배로 보내는 A급 킹크랩의 경우
유통과정이 매우 짧기 때문에 익일 전국 택배로 보내도
95% 이상 살아있으며, 살수율 또한 매우 좋습니다.
동해 현지에서 전국 택배발송 서비스를 하는 기업중에서도
질문하신 쩌서배송을 해주는 곳도 있기 때문에 가정에서도 쩌서 받을 수 있습니다.
하지만 찜비용은 어느 수산시장, 어느곳을 가시더라도 10% 정도 또는
그미만으로 발생합니다.
쩌서 배송을 하게 되면, 받으신 날 찜솥에 스팀이 올라올 때 3~5분 정도만
데피워 드시면 됩니다.
하지만 십수년간 킹크랩 도매, 홍게, 영덕대게, 랍스타 도매를 해온 경험으로 말씀 드리면,
생물일 때의 킹크랩을 받아서 드시기 전에 쩌서 드시는게 가장 좋습니다.
# 집에서 찌기에는 힘들어서.
킹크랩을 찌는 방법은 크게 어려움이 없습니다.
1 살아있는 킹크랩을 바로 찌면 그 과정에서 몸을 비틀어 다리가 떨어질 수 있기 때문에
꼭 찬 수돗물에 5~8분 정도 담구었다가 꺼내어
2 A급 킹크랩에 같이 기생하고 있던 생물들을 칫솔 등으로 살살 문질러 떼내준 다음
3 찜솥에 스팀이 올라올 때 킹크랩 배가 천장으로 향하게 하여 넣고 뚜껑을 닫아
25분 찌고 7분 정도 뜸을 들이면 됩니다.
해마다 킹크랩 수요량이 증가하여, 국내 킹크랩 수입량이 많이 증가함에 따라
많은 분들께서 가정에서 살아있는 A급 킹크랩을 택배로 받아서 직접 쩌서 드십니다.
간단히 답변하고 가려고 했는데 내용이 길어졌네요 .
더 궁금한 부분은 PC 버젼에서 네임카드를 참고하시면
보다 킹크랩에 대한 정보를 얻으실 수 있을 것 입니다
참고가 되었으면 좋겠네요^^
2015.12.08.
-
출처
킹크랩유통실무자, A급 킹크랩 전국택배 경험
도움이 되었다면 UP 눌러주세요!
UP이 많은 답변일수록 사용자들에게 더 많이 노출됩니다.
UP이 많은 답변일수록 사용자들에게 더 많이 노출됩니다.
1번째 답변
비공개 답변
초인
롯데슈퍼 동탄점 근처 게판에서 해줄껄요?
2015.12.02.
-
채택
질문자가 채택한 답변입니다.
도움이 되었다면 UP 눌러주세요!
UP이 많은 답변일수록 사용자들에게 더 많이 노출됩니다.
UP이 많은 답변일수록 사용자들에게 더 많이 노출됩니다.
최근 공지사항이 없습니다.
