곰보배추효능&곰보배추먹는법에 푹 빠진 곰보배추 아지매에 곰보배추 요리법

곰보배추 효능에는 무엇이 있나요?

곰보배추 먹는법 가르켜 주세요.

전화를 통해 수시로 접하는 질문들 입니다.

곰보배추를 재배해서 판매한지도 어느덧 6년이 훌쩍 넘어가네요.

숱한 시행착오를 격으면서도 곰보배추를 계속 재배한건 처음에 시작할때 서방님 말씀 때문이었지요.

"몇 사람을 살릴 줄 모른다"처음에 제가 반대 했을때 절 설득 하면서 하신 말씀이지요.

가끔 고맙다는 고객님에 감사 말씀에 "참 잘 했구나"스스로를 격려 한답니다.

한 사람을 위해서라도 저는 곰보배추를 더욱 더 정성을 다해 기를거구요.

꼭 필요하신 분들께 나누어 드리고 싶습니다.

오늘도 내일도 아자 아자 화이팅!!

곰보배추는 겨울의 맹추위에도 견뎌내고 살아남는 강인함을 보여줍니다.

곰보배추는 그 모양이 배추 모종과 비슷하나 잎에 곰보가 난것처럼 생겨 곰보배추 혹은 문둥이배추라는 이름으로 불리우고 있습니다.

곰보배추는 민간요법으로도 한방에서도 많이 다루는 오래전부터 활용해온 종류의 약재입니다.

흔히 설견초,마마초,청와초와 같은 이름으로도 부르기도 합니다.

곰보배추의 효능

곰보배추 효능 1.  기관지 천식에 좋습니다.

곰보배추는 천연 항생제로서 효능이 탁월 합니다.

감기나 폐렴등과 같은 기관지 질환에 좋습니다.

무엇보다도 기침,가래,천식에 좋다고 알려져 있습니다.

곰보배추 효능 2. 여성 질환에 좋습니다.  

곰보배추는 생리통이나 냉증에 최고의 선약이라 알려져 있습니다.

자궁염에도 효과가 있다고 합니다.

저는요~~**  생리통이 심해 처음 시작하는 날부터 2일간은 진통제를 2알 먹어도 정말 고통스러웠는데요

                곰보배추를 꾸준히 먹으면서 많은 도움이 되었습니다.

               **  생리중이나 후 가렵거나 불쾌할때 따뜻하게 끓인물로 좌욕하면 도움이 됩니다.

곰보배추 효능 3.  염증 치료에 도움이 됩니다.

곰보배추는 다양한 염증 치료에 도움이 됩니다.

자궁염,유선염 뿐만아니라 각종 염증 질환에 유효한것으로 알려져 있습니다.

곰보배추 효능 4.  편두통,치통 치유에 좋습니다.

곰보배추는 지끈지끈 아파오는 편두통,치통의 통증을 완화시키고 치유하는 효과가 있습니다.

저는요~~이가 시리고 아플때 아침 저녘으로 양치 후 곰보배추 끓인 물로 입안을 헹구어 줍니다.

              꾸준히 하면 치과에 갈 필요가 없더라구요.

곰보배추 효능 5.  피부 질환에 좋습니다.

피부염,종기,습진,무좀등이 발생한 부위에 신선한 곰보배추의 즙을 하루에 1~2차례 바르시면 효과를 볼수 있습니다.

저는요~~ 곰보배추 끓인 물로 족욕을 합니다.

곰보배추 효능 6.  혈액개선 효능이 있습니다.

곰보배추는 혈액을 맑게 해주는 효과가 있습니다.

인체의 혈액을 맑게 해주며 각종 독을 풀어 줍니다.

그리고 신체안의 기생충을 죽이는 효능이 있습니다.

곰보배추 효능 7.  가스제거 효과

곰보배추는 몸이 잘 붓거나 배에 가스가 자주 차시는 분에게 좋습니다.

곰보배추의 효능중에는 배에찬 가스제거와 배가 부른것을 낫게 해줍니다.

곰보배추 효능 8.  지혈 효과

곰보배추에는 지혈 효과가 있기에 평소에 혈뇨,자궁출혈등이 있으신분은 꾸준히 드시면 상당히 효과를 보실수 있습니다.



곰보배추먹는법

  곰보배추 생초

1. 야채말이 

곰보배추잎을 넣어 쓴맛이 날줄 알았는데 무우와 파프리카가 맛이 잘 어울려 쓰지않고 맛있어요.

저는 다음에 페파민트 마실때 술안주로 다시 만들어 친구 초대 하기로 약속 했습니다.

실은 친구들이 와서 직접 만들어요.저는 감독ㅎㅎ

싱싱한 곰보배추 생초와 파프리카 빨강,노랑,주황색 대신 당근으로 했구요 청색 대신 오이로 했어요.

파프리카 가격이 생각보다 비싸드라고요 오이와 당근이 사진 속에 없네요.

야채말이 하러온 친구가 사진만 찍는다고 어찌나 구박하던지 오이와 당근이 숨어 버렸어요.죄송~

준비된 재료들을 적당한 크기로 잘라서 준비 했습니다.

무우 쌈은 시중에서 구입해서 했어요.

집에서 직접 새콤 달콤하게 만들어 쓰시면 여러모로 좋으실 겁니다.

준비된 무우쌈에 곰보배추잎 한잎이나 두잎

곰보배추잎을 여러장 넣으면 쓴맛이 강해서 아이들이 싫어 합니다.

저는 야채만 했는데요 취향에 맞게 표고버섯과 소고기를 함께 넣어도 영양 만점

하나씩 완성이 되어 갈수록 예술이네요.

영양 만점에 눈으로 먹고 맛으로 먹고~~

겨자소스 준비중

겨자를 간장에 풀어 소스 완성

넘 이쁘고 맛있어 보이죠

만들기도 복잡하지 않고 맛도 좋구요 손님 접대에 좋은 음식이라는 생각입니다.

야채 많이드시고 건강하게 삽시다.

2. 곰보배추와 갓 김치
 

** 갓의 효능

 1. 감기예방

              갓에는 비타민c가 풍부하여 면역기능을 강화시켜 감기와 같은 각종 질병예방에 도움이 됩니다.

 2. 성장발육

              갓에는 엽산이 풍부하여 엽산은 단백질과 핵산의 합성에 의해 작용하여 성장기 발육촉진 효능이 있어 성장기 어린이에게 좋습니다.

3. 식욕 향상

              갓에는 식욕을 돋구는 효능이 있습니다.

4. 노화방지

              갓에는 항산화성물질인 카로티노이드가 풍부하여 노화 방지에 좋습니다.

5. 성인병 예방

                 갓은 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효능이 있어 심혈관계의 질환예방등 성인병 예방에 좋습니다.

                        (고혈압 억제)

주의~~ 몸에 열이 많은 태음인은 많이 섭취하면 좋지 않습니다.

초간편으로 곰보배추와 갓을 절이지 않고 바로 집에서 담근 액젓으로 간을 맞추어 보았습니다. 

고추가루,대파,마늘,양파,생강을 넣고 버무리는데 주의 하실점은 풋네가 날수 있으니 살살 양념을 섞으세요.

잎의 모양이 잘 보존되게 조심해서 버무렸어요.

새내기 주부때 너무 주물러 망친 김치가 많아 노파심에서 또 잔소리 합니다.

설탕대신 곰보배추 발효 효소로 맛을 좀더 업

 곰보배추와 갓은 모두가 쓴맛이 있으니 잘 익혀 드세요.



부안동진농장  http://blog.naver.com/k5145214