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질문 비타민c 적정실험 비타민 몰 수 계산법은 어떻게 구하나요..
비공개 조회수 3,399 작성일2019.10.10

실험이 뷰렛 고장으로 인해 정확하게 측정되지는 않았지만

비타500 10ml+증류수90ml + 1%녹말수용액100g을 넣은 용액에

 요오드-요오드화칼륨 용액을 떨어뜨리면서 원래는 청남색으로 변하기 시작하면 그만 둬야하는데 실수로 청람색으로 모두 변할 때까지 반응을 시켜서

 총 117ml의 요오드-요오드화칼륨 용액이 사용되었습니다... 이 실험에서 비타500 10ml에 있던 비타민의 양은 몰 수를 이용하여 어떻게 구할 수 있을까요....

도와주세요ㅠㅠㅠ

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1 개 답변
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혜촌
우주신 열심답변자 eXpert
40대 이상 남성 공학기술직 #세라믹기술사 #화공기술지도사 #산세용부식억제제 화학, 화학공학 2위, 환경공학 23위, 환경 63위 분야에서 활동
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네 이문제를 풀려면 요오드 용액의 농도를 알아야 문제를 풀수 있습니다

참고로 제가 예전에 답변한내용을 복사해서 올리면

비타민 C의 분자식은 수소가 여덟개 산소는 6개 탄소도6개가 되어 C6H8O6 가 됩니다.

산화반응은 C6H8O6 + [O ]= C6H6O6 + H2O 가 됩니다.

그런데 이 산소는 요오드가 물과 반응하면서

I2 + H2O = HIO + H+ + I-

HIO = H+ + I- +[O] 가 됩니다.

즉 활성산소가 생기는 것이죠.

그래서 이 요오드는 요오드 이온으로 변함으로 색이 없어지고 무색이 됩니다.

그러다가 비타민 씨가 다 소비되면 요오드가 더 이상 산화되지 않고 그대로

있어서 전분과 반응을 하니까 파란색이 나오는 것입니다.

여기서 보면 비타민C 1몰이 요오드 1몰과 반응하게 되어 있네요.

그래서 20mL 의 비타민C 용액을 산화시키는데 13.6mL 가 들어 갔음으로 만일 1M 이라고 가정할때

비타민C의 농도는 0.68 M 이 되고 분자량을 계산해보면 12*6 + 8 + 16*6 = 176g/M 임으로 119.68g/L 입니다

님이 계산한값이 5.98 이라고 하니 5.98/119.68 = 0.05 M 이 되는군요.

100mL속의 양이라면 1000mL/100=10 임으로 0.05*10 =0.5M이 됩니다.그래서 아마도 계산할때

0.5M 용액으로 적정한것으로 추정 됩니다. 즉

비타민C의 양 /한병(100mL) = 적정에 사용된 요오드용액의 농도 (0.5M) * 적정량(13.6mL)/시료량(20mL) * 분자량(176) *100/1000 = 5.984g/병.

그렇게 계산하고 보니 약간은 많은 양인것 같네요. 비타민C를 한병에 5.98g까지 넣을것 같지는않은데 님이

계산한것이 기준이 무엇이었는지 모르겠네요. 하여간 계산방법은

요오드용액의 농도(M) * 적정값(mL)/시료량(mL) * 분자량(176g/mol) *부피(병?100mL)/1000mL =비타민C의 양(g) 가 됩니다.

또 다른 답변을 더 올립니다

님의 질문의 내용이 미흡한점이 있습니다. 우선 적정을 할때에는 표준물질 즉 요오드용액의

농도를 알아야 계산을 할수 있습니다. 예를 들면 0.1M 이라든가 0.05M 또는 0.5M 등

적정하고자 하는 용액의 비타민C농도에 맞게 맞춰서 시약의 농도를 조절합니다.

그러므로 님이 알고자 하는 계산을 하려면 요오드용액의 농도를 알아야 합니다.

다음 0.6 이라고 했는데 0.6 mL 인지 0.6 g 인지 등이 표시되지 않았네요.

화학계산에는 단위가 매우 중요하므로 항상 단위를 표시하는 습관을 길러야 합니다

적정에서 계산하는 방법은 기본적으로 NV = N'V' 입니다.

요오드 용액의 농도를 N (몰농도) 요오드 용액의 부피를 V, 라 하고 시료의 부피를 20mL라

하면 시료중의 비타민C 의 농도계산은

NV = 20mL * XN (몰농도) 가 됩니다.

님이 적정할때 0.6mL 였다면 위식은

N(요오드의 몰농도) * 0.6mL = 20mL * X 몰.

요오드의 몰농도가 1몰이일경우

X몰 = 0.6mL*1몰 /20mL =0.03몰이 됩니다.

여기서 무게로 환산하기 위해서는 몰농도의 개념을 알아야 하는데 몰농도는 1000mL 중에들어 있는 용질의 몰수를 말하며 비타민의 1몰의 무게는 176g 입니다.

따라서 0.03몰의 무게는 176*0.03 =5.28g 그런데 이것은 1000ml 에 들어 있는 양이며

실제 알고 싶은것은 20mL 중에 들어 있는 양이므로

5.28g *20/1000 =0.1056g =105.6mg 이 됩니다.

농도가 0.5M 이면 위 계산의 반값이 되고 0.1M 이면 10분의 1이 됩니다.

다음은 제가 다른곳에서 답변한 내용인데 참고하세요.

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1115&docId=66901395&qb=67mE7YOA66+8QyDsoIHsoJU=&enc=utf8&section=kin.qna&rank=3&search_sort=0&spq=0

공식 : 요오드용액의 농도(M) * 적정값(mL)/시료량(mL) * 분자량(176g/mol) *부피(시료량,병?100mL?)/1000mL =비타민C의 양(g) 가 됩니다.

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1115&docId=59564242

즐거운 하루 되세요.

2019.10.10.

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