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정월대보름에 많이 해먹는 오곡밥은 일반적으로
찹쌀, 검은콩, 팥, 찰수수, 차조로 이루어진 곡물로 섞어서 밥을 해요
근데 이거는 정해진게 아니라 지역마다 서로 약간 조금 다르기는 해요
그래도 일반적으로 오곡밥은 이 다섯가지를 넣어서 가장 많이 해먹습니다
오곡밥 만드는 법 정월 대보름 맛있게 오곡밥으로 건강 챙기세요! [재료] 찹쌀 4컵, 현미찹쌀 1컵, 흑미 1/2컵, 검정콩 1/2컵, 팥 1/2컵, 차조 1/4컵, 밤 약간, 물 4.5컵, 소금 1수저[팥 삶을 때] 물 1컵, 소금 3꼬집 찹쌀, 현미찹쌀, 흑미는 씻어 2시간 정도 불린다. 콩은 씻어 1시간 정도 불리고 팥은 씻은 후 1차로 끓인 물은 따라버리고 2차로 물1컵에 소금3꼬집 넣어 끓으면 중불에서 6~7분 삶는다. 팥의 아린 맛을 제거하기 위해 1차로 끓인 물은 버리세요. 냄비에 삶고 있는 것은 콩이 아니라 팥입니다...
www.10000recipe.com
"오곡밥 만드는 방법 영양만점 정월대보름 음식" 이제 봄이 찾아올 법도 한데 아직 쌀쌀한 날씨가 몸을 움츠려들게 하네요. 내일이면 크고 둥근달에 한 해의 건강과 소원을 비는 정월대보름이랍니다. 예로부터 농..
requiem2k.tistory.com
2020.02.06.
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