생활의달인 홍천 원조막국수 물막국수달인 원조 메밀막국수의달인 맛집 위치 50년전통 영변막국수

생활의달인 홍천 원조막국수 달인 메밀 물막국수의달인 맛집 위치 50년전통 영변막국수

생활의달인 은둔식달 첫번째!! 홍천 원조 막국수 맛집!

생활의달인 은둔식달 맛집으로 홍천에 위치한다는 막국수달인이 나옵니다. 원조라고 할 수 있는 막국수집이 소개되는데요. 메밀막국수는 평창이 유명한걸로 아는데. 아 봉평막국수가 유명하죠!

홍천에 이런 맛집이 있다니! 메밀면으로 만든 막국수 정말 맛있죠! 물막국수는 육수맛. 메밀막국수는 양념맛에 먹는것 같아요!

은둔식달 달인의 비법은 바로 18년된 전통 조선간장과 대추밥이라고 해요! 이재료들을 써서 만든 육수가 기가막히다는데요. 어떤 사람은 9그릇까지 먹었다는 전설이 내려온다는 맛집이라고 합니다 ㅋㅋㅋ 9그릇 대박 ㅋㅋㅋ

이미 홍천에서 아니 강원도에서 거의 원조격이라고 해요. 그 이유는 바로 50년전통이기 때문! 그리고 예전에 찾아라맛있는TV에서 극찬하기도 했던 집이에요!

이 집은 면을 바로바로 뽀ㅃ아준다고 해요! 그래서 면이 탄력있게 맛있다고 합니다. 그리고 특히 홍천 메밀 물막국수 달인의 비법은 바로 다른집과 달리 채소 육수를 쓴다고 해요. 

동치미 육수가 아닌 야채수를 써서 국물을 내기 때문에 굉장히 깔끔한 맛이 난다고 합니다. 정말 극찬의 극찬이었네요 ㅋㅋㅋ 달인 맛집에서는 꼭 물막국수를 먹어봐야겠어요!

달인 막국수 맛평가

- 막국수의 개운한 양념장과 얇고 탄력 있는 면발이 좋았다

- 메밀향이 느껴져 좋고 채소육수의 맛이 시원했다

- 구수하면서 쫄깃한 면과 깊은 육수의 조화가 좋았다

간장으로 이런 육수를 내는게 정말 쉬운게 아니라고 하네요. 아 요즘같은날 시원하게 물막국수 먹어보고 싶네요 ㅠ

홍천가면 꼭 들려봐야할 곳이 생겼어요! ㅋㅋㅋ 달인의 메밀막국수 먹킷리스트에 고고!

<생활의달인 홍천 물막국수달인 맛집>

- 가게명 : 영변막국수

- 위치 : 강원 홍천군 홍천읍 공작산로 3