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1번째 답변
권오운
임상영양사
(의)서호의료재단 서호광안요양병원
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안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 임상영양사 권오운 입니다.
구기자로 밥을 지을 때 구기자 밥을 지을 땐, 구기자를 통째로 넣는 것 보다, 구기자 다린 물을 사용하는 것이 더 좋습니다.
그래야 당뇨에 좋은 다양한 성분이 나오기 때문인데요.
여기서 중요한 건! 구기자를 2~3시간 충분히 다려야 한다는 것입니다.
영양소 파괴는 되지 않습니다.
참고하시어 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.
2017.10.30.
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