음....

진주냉면이라 함은 정녕 남한 최고의 냉면이 맞습니다.

만드는 방법은 당연히 비밀 이랍니다.

육수를 낼때 일반 멸치가 아닌 죽빵 멸치라고 하는 고급 멸치를 쓰며,

아무나 만들수가 없는 실정 입니다.

해물류로 육수를 내었는데 맛이 있다>?

상상이 않가죠...냉면에 해물육수라~~~

진주냉면은 메니아층이 탄탄 합니다.

대그릅 총수들도 좋아 할뿐 아니라~ 국회의원분들도 즐겨 먹는식의 메니아층이

확보 되어 있답니다.

단, 10명중 3명은 싫어 합니다.

이에 비추어 함흥냉면은 10명중 9명이 다 좋아 한다고 합니다. 왜냐고요>?>?

모두가 아시겠지만 달고 시고 맵고의 삼박자를 갖추었기에 사람들 입맛 사로잡는데는

아주 쉽겠지요~

그에 비해 진주냉면은 감칠한 맛 그리고 자꾸 땡기게 하는 미묘한 육수의 맛이 참으로

신비 스러울 정도이지요~

자자 질의 하신 부분을 답변 드립니다. 

만드는 방법....없습니다.  단, 돈이면 됩니다. 1천만원 이상~

이럴때 방법....육수를 공수 받아서 쓰면 됩니다.

면,고명,육전,계란 등등 총 식자제포션 ......

육수 공급 받는곳...010-3788-7886

일반 음식점들중 최소 35평 이상  그리고 대형 음식점에서 아마 신규메뉴로

진주 냉면을 가미 한다면 정말 올 여름 금상첨화 일듯 한데요~~~

진주냉면 만드는방법등을  제공 받을수 있습니다.

갈비탕 보쌈 평양만두 칼국수 얼큰수제비 등등 식자제 판매 및  장사 잘 않되는곳 업종 변경등을

시행 하고 있습니다.