`알토란` 여름 밥상 편… 만능 여름 무침장, 삼겹살 무침, 감자전, 오징어 부추전, 순두부찌개 레시피는?

'알토란' 여름 밥상 편… 만능 여름 무침장, 삼겹살 무침, 감자전, 오징어 부추전, 순두부찌개 레시피는?

입력 : 2018-07-01 22:30:00

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사진-'알토란' 예고편 캡처

오늘(1일) 밤 11시 방송되는 MBN '알토란'에서는 '최고의 여름 밥상'을 주제로 펼쳐진다.

임성근 조리기능장은 모든 무침 요리에 쓰이는 '만능 여름 무침장'을 소개한다. 이 만능 여름 무침장으로 삼겹살 무침을 선보인다.

궁중음식 이수자 김하진 요리연구가는 장마철 고소한 부침개로 입맛을 제대로 살릴 수 있는 비법을 알려준다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 감자전과 오징어가 듬뿍 들어간 '오징어 부추전'의 맛 한 단계를 올려줄 특급 비법을 소개한다.

이어 김락훈 한식셰프는 집에서 끓이면 늘 2% 아쉬운 순두부찌개의 진한 맛을 제대로 살리는 초간단 여름보약 '순두부찌개' 만드는 비법을 알려준다.

디지털콘텐츠팀 multi@

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